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共有121筆搜尋結果

菜價高漲，還在責怪人為炒作？正視更大的問題吧，我們正為氣候變遷付出代價

菜價高漲，還在責怪人為炒作？正視更大的問題吧，我們正為氣候變遷付出代價

供需不平衡、氣候變遷，都是需要考慮的重要因素，否則既然目前幾乎多數農產品都有期貨市場，也都有「人為炒作」，為何有些原物料商品價格創歷史新高，有些原物料商品市場卻不漲反跌？極端氣候頻繁，成為全球風險回到主題，近來台灣菜價高漲，除了人為囤積可能造成價格上漲幅度加劇外，背後真正的主要關鍵，恐怕還是氣候變遷，極端氣候頻繁出現，造成糧食供應失衡或短缺的狀況。
盧冠安／台灣青年的世界之窗
2016/11/08
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螺螄粉裡沒有螺螄、長滿白毛的霉豆腐⋯⋯聊聊中國的那些「臭香」料理們

螺螄粉裡沒有螺螄、長滿白毛的霉豆腐⋯⋯聊聊中國的那些「臭香」料理們

2019 年新冠疫情開始蔓延，中國嚴格的封控規定讓民眾不得不大量網購方便存放的食品，因此主攻電商通路的速食螺螄粉賣到原物料短缺，缺貨嚴重，「#螺螄粉還不發貨」甚至一度登上微博熱搜。速食螺螄粉的迅速爆紅也讓它的食安問題逐漸浮上檯面：2021 年「好歡螺螺螄粉」就傳出消費者吃到蟲卵的事件，而「李子柒柳州螺螄粉」也頻頻傳出品控問題。食安問題這麼多，大家還敢吃螺螄粉嗎？
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/02/06
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蘇聯的「紅色力量」 vs. 美國的「好萊塢幻夢」──冷戰時代的「非洲爭霸戰」

蘇聯的「紅色力量」 vs. 美國的「好萊塢幻夢」──冷戰時代的「非洲爭霸戰」

冷戰時期，美國與蘇聯都需要聽話的非洲新興國家，首先是這些國家的投票權可以在聯合國表決時產生大用；再者，這些國家是潛力無窮的外銷市場；更重要的是，這些國家蘊藏豐富的鈷礦與鑽石等關鍵戰略原物料。美、蘇都不想直接伸手去碰觸非洲的統治問題，他們希望的是透過各種威脅利誘來監控主權國家的各項事務。
換日線全球讀書會
2018/12/28
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洗錢、洗產品履歷，隱藏在大宗商品背後不為人知的交易──揭露貿易商的「五鬼搬運術」

洗錢、洗產品履歷，隱藏在大宗商品背後不為人知的交易──揭露貿易商的「五鬼搬運術」

圖／Habib M’henni@CC BY-SA 3.0大宗原物料交易商的各種貿易手法世界上能操縱大宗原物料的，其實也就那麼一小批人和幾個主要的出口市場，明的或暗的掌控著物流與金流的各地走向。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2021/08/19
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華爾街的擴張，和美國企業的沒落：《大掠奪》讀後感

華爾街的擴張，和美國企業的沒落：《大掠奪》讀後感

金融界影響原物料和房地產市場接下來的兩個章節，作者交代了金融界在原物料和房地產市場的操控與影響。在 2000 年的金融危機之後，金融界開始尋找其他替代的投資方案，於是他們就盯上了原物料市場。他們發明了一系列的原物料金融衍生產品，造成原物料的物價震幅加大，價格上漲，讓原本需要使用原物料的企業必須要花更多的錢來購買；而這一切的成本增加，最後買單的都是消費者。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2019/11/20
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英國「二氧化碳」短缺？可樂啤酒暫緩生產！──從廠商到消費者，全國的反應很「英式」

英國「二氧化碳」短缺？可樂啤酒暫緩生產！──從廠商到消費者，全國的反應很「英式」

事件的報導主要集中在原物料對上游的影響，以及告知事件的原由，同時間並平衡報導商品的目前庫存跟銷售並沒有太大影響，不必太擔心。最早的新聞是 6 月 20 日報導二氧化碳原物料短缺的警訊，提到可口可樂工廠暫緩生產汽水。
小職員張太咪／英國辦公室小職員
2018/07/06
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加拿大為何陷入經濟困境？比「關稅貿易戰」更關鍵的 5 大原因

加拿大為何陷入經濟困境？比「關稅貿易戰」更關鍵的 5 大原因

但加拿大出口的產值以西部的能源、原物料（金屬礦物、林業）及加東汽車製造相關產品為主，合計約佔出口總額的 60% 至 70%，其中單是能源類產品就佔了 20% 至 30%。一旦把原物料相關的出口產值扣除，加拿大的 GDP 其實更只能排全球第20名左右。
許珮慈 Pace Hsu／讀者投書
2025/02/08
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不漲你價，但品質下降！北美「剋扣式通膨」生活現場，教會了消費者哪些事？

不漲你價，但品質下降！北美「剋扣式通膨」生活現場，教會了消費者哪些事？

之所以會有這樣的狀況出現，是製造商發現減低包裝中的「量」之後，仍然無法應付原物料的上漲；但如果持續加價調漲、或減少內容物淨重，民眾的購買意願也會減低。因此廠商紛紛以低價的原物料替代原本的原物料，形成了「剋扣式通膨」。「剋扣式通膨」在日常生活中的影響根據加拿大 CTV 新聞報導，部分食品公司悄悄地將本來的原料「降級」，以達到降低製造成本的目的。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2024/01/31
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這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

隨時調整腳步、變化戰略對於墨爾本餐飲業者來說，除了有人力短缺、原物料成本上升、經營成本大增等困境需要克服，想要的產品「隨叫隨有貨」的便利不再存在，也使得大家必須更嚴謹地規劃訂貨。另外，遇到原物料缺貨的時候，也要很快應變才行，隨時得祭出可供斟酌實行的短期因應策略──像是精簡、調整菜單結構，或是取消非熱門品項等等。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/06/15
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名牌包與台灣菜市場 200 塊包包，為何我選後者？──我在紐約服飾業做「輔料採購」8 年的真心告白

名牌包與台灣菜市場 200 塊包包，為何我選後者？──我在紐約服飾業做「輔料採購」8 年的真心告白

註：在服飾業通常有兩個原物料採購部門，一個是大家熟悉的布料，另一個是輔料。輔料是從拉鍊、鈕扣、標籤、包裝、衣架都算。有些比較小的公司不一定有這些採購部門，有些是由設計師或是製造（production）部門分擔這個工作。執行編輯：陳品融核稿編輯：田孟心
Grace／七年級的台美移民生
2022/06/14
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Joe 是要踩雷？前超商產品經理，分析鮮食開發秘辛：聯名商品為何常常又貴又難吃？

Joe 是要踩雷？前超商產品經理，分析鮮食開發秘辛：聯名商品為何常常又貴又難吃？

如果真心想做出與眾不同的聯名商品，通常還是要跟知名原物料廠商或餐廳品牌合作，經由雙方的研發團隊互相切磋，在原物料採購或品質上也比較容易有優勢，對於合作雙方來說都是雙贏的局面。從產品經理角度來看，網紅雖能增加包裝的吸睛度，但對產品品質的表現很難有實質幫助。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/03/12
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做得好的「供應鏈」就是要讓人無感？──讓矽谷科技公司經理帶你秒懂供應鏈管理技巧

做得好的「供應鏈」就是要讓人無感？──讓矽谷科技公司經理帶你秒懂供應鏈管理技巧

對上游來說買原物料，需要有人去管理購買原物料的量，而這就會牽扯到金流。進行這些原物料採購的時候，也同時須先將錢付出去，才有辦法買到這些原料。在生產製造過程當中，該如何「製造」也是一門學問。比如怎麼樣讓製造更有效率、製造出一個飯糰，需要用多少水、多少電、多少人等。在這個過程當中，其實就會牽涉到金流相關的控制，因為若是請員工就必須支付薪水，用電就須付電費等。
換日線關鍵字 Podcast
2023/01/16
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【萬變新經濟】意想不到的國際貿易──這些令人臉紅心跳的商品，居然來自看似保守的穆斯林國家？

【萬變新經濟】意想不到的國際貿易──這些令人臉紅心跳的商品，居然來自看似保守的穆斯林國家？

接下來，我們來看看幾個瑪門力量的實例：臉紅心跳的世界貿易：瑪門的力量經濟學中提到「生產要素」的概念，認為產品必須靠著土地、勞力等生產要素才能做出來；但是「原物料」並不被視為是生產要素，因為學者認為原物料是被生產出來的產品，例如說由海水經過人工曝曬或煮沸獲得鹽，或是勞工從礦坑中挖出各種礦物，精煉之後才能用於工業。但是因盛產導致某項原物料可及性增加，往往會帶動當地的相關產業。
林志都／今天來點跨文化
2020/04/14
7593
石油蘊藏量全球第一的破產國，活在頂級可可堆上的垂危飢民──委內瑞拉的命運，為何淪落至此？

石油蘊藏量全球第一的破產國，活在頂級可可堆上的垂危飢民──委內瑞拉的命運，為何淪落至此？

在咖啡、鐵礦砂與前述的石油產業上，它的命運同樣多舛：19 世紀末，委內瑞拉開始了「咖啡時代」，但隨著帝國主義國家在非洲與亞洲，大幅種植可可豆與咖啡豆，以次等原物料量產、搭配先進加工技術，同時主宰次級市場（如原物料期貨）交易的公式，讓（新）經濟帝國主義，再一次撼動了咖啡（與可可）市場。因此飽受價格週期性下跌、同時難以取得合理市場價格困擾的委內瑞拉，更不是拉丁美洲的特例。
劉彥甫／閃擊全球
2018/04/30
67552
「台灣房價跌定了？」現在買房，小心毀掉一生

「台灣房價跌定了？」現在買房，小心毀掉一生

房價下跌的確會對經濟有深遠的影響根據經濟學家的研究，建築相關 GDP 大概占先進國家 GDP 的 10%，因為房地產不是只有建築業，如建築原物料的生產就牽涉到鋼鐵、水泥、石化、木材、玻璃等行業，這些原物料的運送需要運輸業，在建築的過程中使用的機械和人工又牽涉到機械、電機等產業，以及從挑磚擔水泥到室內設計的各行各業；房屋建成之後的銷售又牽涉到房仲和代書等行業，所以房價的漲跌影響何其深遠。
盧冠安／台灣青年的世界之窗
2015/11/19
45924
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