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共有9196筆搜尋結果

在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

即使未來遭遇世紀大旱，相信他們都有信心能夠靠著自己學到的技術來餵飽自己孩子，甚至是更多人的孩子。（一起搶救危「飢」兒童！了解更多，請上台灣世界展望會官網）執行編輯：林鈺芩核稿編輯：梅緣緣

台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望

為什麼喝土耳其咖啡，一定要配軟糖？走進夢幻糖果店，品嚐歷史的絕妙滋味

為什麼喝土耳其咖啡，一定要配軟糖？走進夢幻糖果店，品嚐歷史的絕妙滋味

幾百年來，咖啡和軟糖已經成為人們的日常風景，在宣揚土耳其文化方面更是功不可沒。我想，沒有人能夠想像咖啡和軟糖從土耳其歷史中消失是什麼模樣。有機會到土耳其旅行時，帶上土耳其咖啡和土耳其軟糖回家鄉給你的家人和朋友，那是屬於土耳其最「絕配」的味道。執行編輯：陳慈晏核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：Shutterstock、萊拉／伊斯坦堡情旅日記

萊拉／伊斯坦堡情旅日記

中國「雪糕刺客」惹議──結帳才揭曉售價？讓人吃個冰也感到「心痛」

中國「雪糕刺客」惹議──結帳才揭曉售價？讓人吃個冰也感到「心痛」

3 天後，官方再次回應網友，解釋雪糕之所以燒不化是因為合法添加了「卡拉膠」的成分，並且點出「用烤雪糕的方式來評斷雪糕品質的好壞並不科學。」站在「食品業者」的角度來看，這幾次回應說得沒錯；卡拉膠確實在中國食品法規中屬於可添加的成分，實務上廣泛使用於許多食品當中（如啤酒、煉乳、沙拉醬等等），而且鍾薛高的成分和製程也查無不法。

荔枝小姐／荔枝小酒館

日本飲食文化專家，娓娓道出「和食料理」的美味與智慧（千萬別餓著肚子閱讀本文！）

日本飲食文化專家，娓娓道出「和食料理」的美味與智慧（千萬別餓著肚子閱讀本文！）

在日本的飲食文化歷史發展過程中，食材的營養價值漸漸被區別出來，就如同台灣人對食物的冷熱性、富含的各種維生素了解一樣。在平安時代人們，便已經知道如何運用食物的特性強健身體，並因應不同季節選擇「當令食材」以品嚐時節美味和攝取來自新鮮食材的營養。

SAKIKO／Lagom！剛剛好瑞典

確診產婦讓總理下台！疫苗打完 3 天不可洗澡？──直擊疫情下，台灣媳婦的蒙古日常

確診產婦讓總理下台！疫苗打完 3 天不可洗澡？──直擊疫情下，台灣媳婦的蒙古日常

根據第一點的狀況，大多數醫生或許是為了避免麻煩，所以統一告知 3 天不洗澡，來避免第一點所說傷口感染的情況發生。政府後續會傳訊息通知到手機，可以上連結查看，之後就有一份施打完成的表格證明書。註 1：6 月 30 日才發布「防災高度戒備」繼續延期 2 個月（到 8 月 30 日）。執行、核稿編輯：周盼儀

蒙古太太 Tai Tai on the road／讀者投書

2022疫後復甦的投資思維：多元配置、瞄準長期利基

2022疫後復甦的投資思維：多元配置、瞄準長期利基

如此一來，疫後需求一旦爆發，所有的國內供給都會跟不上，呈現供需失衡狀態。因此，處理全球化產生的結構性問題迫在眉睫，而全球化及低成長造成成熟國家投資低落，也促使歐美政策框架轉向，擴大財政支出刺激投資，包括：醫療、研發、綠能、基礎建設等。印度取代中國極具潛力，碳中和驅動全球產業轉型在反全球化、供應鏈重組的情況下，印度將是新興國家中下一個具有成長潛力的市場。

整合傳播部

「去年，『自由』這個字被審查了」？台灣影展在紐約，要和世界觀眾好好談「自由」

「去年，『自由』這個字被審查了」？台灣影展在紐約，要和世界觀眾好好談「自由」

圖／ ANT提供第二場大師工作坊同時也是影展閉幕的重頭戲，邀請到知名電影學家郝建教授、牽猴子行銷總監王師，來一起聊聊美國自由影展為何側重選擇並在北美首映多部台灣紀錄片，台灣紀錄片又如何在國際對話中展現真實與自由。王師是台灣多部知名電影和紀錄片的行銷推手、紀錄片製作人，也是推動台灣紀錄片和大眾對話的專家。

ANT／島嶼故事在柏林

人是否有選擇善終的權利？──《下一站》導演楊孟嘉：這是一部我不知道結局的紀錄片

人是否有選擇善終的權利？──《下一站》導演楊孟嘉：這是一部我不知道結局的紀錄片

臺灣社會面對善終的想法與西方國家不同，西方尊重個人意願，但臺灣卻是以家族想法為主，認為死亡並不是病患一人決定即可，而且臺灣採取最高生命保護原則，不允許傷害別人以及自己；再加上安樂死涉及文化、宗教、倫理與法律等面向，產生的影響非常巨大，所以《下一站》希望能讓人們開始思考社會到底要建立怎樣的制度和法律，來面對生命末期的種種抉擇。

英國上演「家庭紛爭」的二度封城現場：什麼防疫決策讓英格蘭、威爾斯人民互相痛批「不合群」？

英國上演「家庭紛爭」的二度封城現場：什麼防疫決策讓英格蘭、威爾斯人民互相痛批「不合群」？

若依舊紛爭不斷、以多重標準來抵禦疫情，早就因脫歐而分崩離析的「大不列顛王國」，有機會產生更嚴重的內亂與分裂。綜合以上，在種種外在因素及內部趨勢的推進下，英國無非是將踏入另一個更不穩定的階段。身為一位簽證快過期的異鄉遊子，也不難理解求職未果的原因——當一個國家陷入重整、自顧不暇時，又哪有多餘的空位割捨給外籍人士呢？

Sarah Li／Spill The Views

【今天來點跨文化】Netflix 新劇《亞森．羅蘋》為何由黑人影星主演？「政治正確」外的多重意義

【今天來點跨文化】Netflix 新劇《亞森．羅蘋》為何由黑人影星主演？「政治正確」外的多重意義

在接下來的兩篇文章中，就讓筆者來和大家一起聊聊它們如何在不同的文化脈絡下，演繹「社會不公」的全球性議題：法國「怪盜紳士」的新詮釋儘管同樣是「復刻多次」的經典作品新演繹，但「新世紀版」的《亞森．羅蘋》（Lupin）和先前風靡萬千粉絲的《新世紀福爾摩斯》（Sherlock）不同──後者直接把神探福爾摩斯「搬到」千禧年後的現代英國；前者的主角設定則不是「羅蘋本人」，而是一位背景與行徑都與怪盜紳士高度相似的

林志都／今天來點跨文化

「明天有免費早餐，一起來吃吧！」──受陌生人之邀，見證一場私密的「祈福餐會」

「明天有免費早餐，一起來吃吧！」──受陌生人之邀，見證一場私密的「祈福餐會」

語言不通的狀況下我無法深入了解，只能透過仔細觀察每個人的神情動靜，來悟出端倪。陽光從葡萄架縫隙中灑下，即使場面沈默卻不致凝重。就在我不知該表達何種情緒，只顧埋頭進食之時，坐在長桌中央的老爺爺突然不發一語的舉起雙手，口念一句伊斯蘭禱告文，其餘眾人在同一時間，彷彿心有靈犀似的也做出同樣的動作。

Yi／一踏無途

匯聚三百年時光記憶　彰化釀出古今交融新風味

匯聚三百年時光記憶　彰化釀出古今交融新風味

保存地方故事，不一定要透過文化資產的手段，需要的是更多的公私部門一起來參與。為了讓老屋重新走進在地人的日常，縣府啟動「公益換租」計畫。參與者之一的曾靖恬是鹿港媳婦，投入自己旅居法國九年的生活品味，讓摸乳巷黃宅的長型街屋搖身一變為滿是芳香的選品店「Daily Sweet Thing恬事」。計畫中需要定期舉辦藝文活動，費用則由業者自行負擔。

整合傳播部

考試中途可以吃水果、睡午覺？──從香港到瑞典，我看到一個「學無先後」的開闊國度

考試中途可以吃水果、睡午覺？──從香港到瑞典，我看到一個「學無先後」的開闊國度

一來可以騰出更多時間複習，二來由於補考日期通常不會與原本考期相隔太久，教授也沒那麼多時間心機重新出一份完全不同的考卷，所以他就向已應考的同學打聽題目內容再作準備。我那位老實的瑞典同學當然不會這樣做，她說不應考的原因是因為還沒複習好，覺得這樣去考沒有意思，自己沒有真正學到什麼。我又心想：「什麼！難道我是真的完完全全複習好，會去拿個滿分嗎？雖然我本身都是著重學問多於考試，才對考試不太上心。

北歐幫／戀上北歐

生活在遠方「我們對家鄉恨鐵不成鋼的愛，是否太過沉重？」

生活在遠方「我們對家鄉恨鐵不成鋼的愛，是否太過沉重？」

或許不代表全貌，但我對這件事情的想法是：這不是海外遊子的矯情做作，或者非得意見多多，來討論或批評在台灣的一切人事物。而是人在遠方，有種東西叫做鄉愁。就像古人，遇見故鄉來的人，第一個開口問的就是故鄉還好嗎？窗前的梅花開了沒？網路世界要知道故鄉事當然容易多了，追這些時事與新聞，有時說穿了，動機也不一定是要改變什麼。誰不知道如果要改變，回去挽起袖子做事，比在臉書上議事更有意義？

任恩儀／N1 的田野筆記

爭奪「名義上」的全球最高權力寶座──聯合國秘書長選舉，各國勢力的角力

爭奪「名義上」的全球最高權力寶座──聯合國秘書長選舉，各國勢力的角力

聯合國兒童基金會，用智能手環喚醒「小小英雄《作品推薦》出國留學，你會考慮來東南亞嗎？有品質的晚年生活，靠自己──談談泰國「未雨綢繆」的年金改革執行編輯：YUKI核稿編輯：張翔一Photo Credit：flickr@United States Mission Geneva CC BY 2.0

Jack I.C. Huang／The World 2.0

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