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共有56筆搜尋結果

日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

這樣的研究調查一出爐，也使得包括 Asahi 啤酒本身的眾多酒精飲品業者開始拓展低酒精飲品市場，紛紛推出「無酒精飲品」或「低酒精濃度飲品」。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/12/06
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紅遍歐美的「無酒精啤酒」，到底有什麼來頭？

紅遍歐美的「無酒精啤酒」，到底有什麼來頭？

這位老師也覺得，必須要讓學生思考，自己究竟為什麼喝無酒精啤酒？是因為覺得好喝？還是只是為了取代其他飲料，來達成一種社交行為？而這樣的情況，也讓不少人擔心，一旦青少年開始飲用無酒精啤酒，很可能會降低他們實際飲用傳統啤酒的年齡。另外，由於目前不少品牌還是以加熱的方式去除酒精，來製造無酒精啤酒。從「我們只有一個地球」的觀點來看，無酒精啤酒消耗了更多的能源，其實是比較不環保的。
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2019/08/26
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身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

圖／CHUTTERSNAP@Unsplash中年人也開始喝起「無酒精葡萄酒」雖然追求「低酒精與無酒精」飲品的現象在德國的年輕族群間特別明顯，但這個趨勢同時也在德國的中高年齡層間發展開來（尤其是女性）。除了早期的「無酒精啤酒」以外，「無酒精葡萄酒」也越來越受到歡迎。
趙崇任／德意志人文觀察
2024/03/22
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喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

無酒精飲品風靡歐洲酒吧的三大理由歐洲年輕人聚會傾向選擇咖啡廳，抑或是提供無酒精飲品的地方。圖／adriaticfoto@Shutterstock近年來，歐洲年輕世代因重視健康和各種原因，飲用酒精飲品的比例大幅降低，與朋友聚會時也更傾向選擇如咖啡廳或提供無酒精飲品的地方。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2025/06/09
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世界第一飲酒國，全民矚目的「民生大事」──你不知道的韓國燒酒文化

世界第一飲酒國，全民矚目的「民生大事」──你不知道的韓國燒酒文化

燒酒度數降低 1 度，則原材料酒精會減少，進而每瓶能節約 6-10 韓元的成本，保守估計一年可省下數百億韓元。下調燒酒度數是也爲了實際增加銷量，若是度數降低勢必需要多點幾瓶來達到微醺或是酒醉的狀態，事實也證明 2006 年 20 度燒酒登場後，燒酒出庫量爲 95 萬 6,634 升，較前年度增加 3% 左右，而下調至 19 度的 2012 年，出庫量也增加了 2.6%。
聖依／踏上韓國旅夢
2020/06/24
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被教授「請一杯」？談到酒就聯想到犯罪的我，到英國才發現酒吧是家庭同樂聖地

被教授「請一杯」？談到酒就聯想到犯罪的我，到英國才發現酒吧是家庭同樂聖地

事實上很多科學研究證實，少量適當的飲酒是有助身心健康的，包刮降低心血管疾病、降低糖尿病風險、降低失智機率等，因此酒並非邪惡之物，重點是要避免上癮和過量。只喝無酒精飲品當然也是種選擇，而大家也都會尊重。像我太太因對酒精過敏而無法喝過多酒精類飲品，大家對此也都非常能接受。點個無酒精雞尾酒或檸檬水或可樂，一樣能在酒吧裡和大家暢談無阻。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/02/13
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足球沒有回家，「他」卻在路上──那一晚，英格蘭女性最害怕的夢魘

足球沒有回家，「他」卻在路上──那一晚，英格蘭女性最害怕的夢魘

研究表示，這代表足球賽越早開賽，人們也就越早開始開喝，導致到了晚上就攝入過多的酒精，也就容易發生家暴。研究數據也指出，足球賽開賽的 2 小時內，平均意外案件降低 5％，但在足球賽結束後，家暴案件就會隨著時間逐步增加，平均比平日的家暴案件多出百分之 8.5％。那麼，家暴的發生是否跟輸球、贏球所帶來的情緒有關聯呢？
安妮／本初子午線觀察記
2021/07/21
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中國人愛喝酒？其實「醉翁之意不在酒」！──談中國人飲酒文化的特性

中國人愛喝酒？其實「醉翁之意不在酒」！──談中國人飲酒文化的特性

在某些地方，如中世紀歐洲，酒精飲料（特別低酒精含量或類似啤酒的）被相信是避免傳染疾病的一個方法（例如霍亂）。雖然酒精能殺害細菌，但是供人類飲用的酒由於酒精濃度不夠高，幾乎無消毒作用。至於中國人愛喝酒的文化，筆者曾在北京工人體育館附近的餐館，看到一副有趣的對聯，最能呈現當代中國人愛喝酒的精髓：中華人民共喝國，共產主義酒是好。中國的飲酒文化讓筆者又愛又恨──酒量是膽量，酒瘋是作風。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2020/02/07
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滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

這位主要負責銷售法國產品和酒水的朋友表示，其實在一月，一般有酒精的葡萄酒銷量並不比平時低，只是因為緊接著銷售高峰的旺季，心理感受上自然有明顯落差，而非實際銷量的變動。但有趣的是，近年在一月時詢問和購買無酒精葡萄酒的顧客數量確實明顯增加，反映出市場對無酒精飲品的興趣與需求逐年上升。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2026/01/30
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【我的拉美時代】拉美國家做過的 3 個「彎道超車夢」（下）：社會主義天堂夢、環保生質燃料夢

【我的拉美時代】拉美國家做過的 3 個「彎道超車夢」（下）：社會主義天堂夢、環保生質燃料夢

而為了降低國內對於進口石油的依賴，巴西政府也要求科學家們發展替代能源方案。於是科學家們就把眼光投向巴西的農田，認為當地盛產的甘蔗是最好拿來試驗「煉金」的對象。他們認為甘蔗汁發酵所獲得的酒精（乙醇，ethanol），就是最好的燃料。
林志都／今天來點跨文化
2020/03/19
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瑞典駕照到底有多難拿（二）令人「啞口無言」的風險課

瑞典駕照到底有多難拿（二）令人「啞口無言」的風險課

除了法律非常嚴格，瑞典對於酒精類飲料的管制也有一套：在瑞典的一般商店與超市最多只能買到酒精 3.5% 的飲料，高於 3.5% 則需要到特定的國營酒超市 Systembolaget 才能買到（而且 Systembolaget 很早就關門），基本上半夜臨時起意想買酒根本是不可能的事──在這樣的嚴密管制下，讓瑞典因酒駕肇事的比例在全世界是數一數二的低。
Ariel Hsieh／瑞典生活筆記
2019/09/25
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【專訪】疫情下的第一線外送員心聲──減薪、高染疫風險、職災保障不足

【專訪】疫情下的第一線外送員心聲──減薪、高染疫風險、職災保障不足

心事誰人知──第一現場的困境談及外送員第一現場的困境，蘇柏豪在電話另一端表示，「我們配備如同一般民眾，戴口罩、面罩及攜帶酒精。」他提及市面酒精先前被民眾搶購的風波，「外送員想團購酒精還不符合資格，工廠只接受學校及大眾運輸交通工具公司職員的訂單。」現下各大場所禁止飲食，為保持社交距離，外送員只好在空曠場域進食，卻怕引起民眾側目，但「試想哪個外送人員想頂著大熱天外食呢？」
Crossing Campus
2021/06/09
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台灣人喝威士忌，恐怕比多數倫敦人還「講究」

台灣人喝威士忌，恐怕比多數倫敦人還「講究」

其實台灣在進口酒方面，擁有前述種類多、價格低、普及度高等得天獨厚的條件，是世界上大概除了蘇格蘭之外，最適合讓人進入威士忌世界的好地方之一──到了「酒精沙漠」後的我，對這點更加深信不疑。瞭解更多：長頸鹿 、橡木桶與羅盤 三大關鍵元素 引領威士忌同好探索格蘭傑酒廠傳奇格蘭傑14年波特桶領軍，全新酒液全新包裝，體現威士忌新魅力！人生必修「送禮哲學」！
沈智新／在柯芬園隨機漫步
2019/12/16
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中國得肺炎，台灣重感冒：疫情衝擊經濟，絕不只是「別人家的事」

中國得肺炎，台灣重感冒：疫情衝擊經濟，絕不只是「別人家的事」

很簡單也很直觀的推演如下：中央廚房（中國工廠）延後開工→ 今年佛跳牆生產（電子代工）排程往後延→ 每一季度的出貨量降低→ 飯店（企業）不賺錢→ 飯店要求大家共體時艱→ 老師傅們（從業人員）的收入降低→ 老師傅們的消費緊縮而老師傅在哪消費？當然最多的是在台灣啊！
蔡輯銘／狼眼看世界
2020/02/11
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執勤、檢測、隔離的無限循環──香港一波三折的機組入境政策：「何時飛行的目的地不再是隔離？」

執勤、檢測、隔離的無限循環──香港一波三折的機組入境政策：「何時飛行的目的地不再是隔離？」

與台灣國籍航空不同的是，香港政府或是香港的航空公司內部並未向機組人員配發「防護衣」此項防護裝備，當下公司只有配發口罩（後來有配發護目鏡及手套），其實受感染的風險不比一般乘客低；甚至若是要在機上進行清廁。或是收拾乘客食用完畢的餐具、垃圾，甚至協助取放行李，制服上可能也都殘留著或沾染上病毒。
Andy Wang / 讀者投書
2021/01/28
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