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共有7筆搜尋結果

40 歲才學做菜，她為何在《主廚的餐桌》一夕爆紅？Asma Khan 用料理為家鄉女性「開門」

40 歲才學做菜，她為何在《主廚的餐桌》一夕爆紅？Asma Khan 用料理為家鄉女性「開門」

編譯：王新茜／換日線編輯部Netflix 熱門節目《主廚的餐桌》（Chef’s Table），每一集關注一位主廚的料理哲學與故事。從韓國的和尚主廚，到西西里島的甜點店，取材多樣。自從 2015 年首季開放觀看之後，便獲得熱烈好評。除了在 IMDb 上獲得 8.6 分的高評價，更獲得了艾美獎提名。
國際譯開罐
2019/03/15
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【今天來點跨文化】《主廚的餐桌》：動人美食只是開胃小點，人的故事才是主菜

【今天來點跨文化】《主廚的餐桌》：動人美食只是開胃小點，人的故事才是主菜

《主廚的餐桌》：不談美食談主廚也許正因為這樣，筆者才會覺得 Netflix 的《主廚的餐桌》（Chef’s Table）是部非常有趣的紀錄影集。在這系列影集中，每集都會介紹一位名廚與他的餐廳。
林志都／今天來點跨文化
2021/05/12
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「為你的咖啡桌帶來『書呆子的酷』」──這些景點，別的旅遊雜誌找不到

「為你的咖啡桌帶來『書呆子的酷』」──這些景點，別的旅遊雜誌找不到

班・梅爾維斯（Ben Mervis）是費城人，在蘇格蘭研究歷史，之後到哥本哈根工作，目前是 Netflix 美食紀錄片《主廚的餐桌》（Chef's Table）製作團隊的一員。班認為這本雜誌是他興趣與專業的完美結合，他喜愛旅遊但是從不因為「應該要去」而參觀博物館，他總是想要將自己套入「當地人」的角色中，活在屬於他們的城市裡、走他們的路。
土耳其放送局
2018/01/11
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髒亂的砂石小巷，就是他們夜晚棲身的床鋪──走訪舊德里，我目睹印度「最真實」的樣貌

髒亂的砂石小巷，就是他們夜晚棲身的床鋪──走訪舊德里，我目睹印度「最真實」的樣貌

（繼續閱讀：40 歲才學做菜，她為何在《主廚的餐桌》一夕爆紅？Asma Khan 用料理為家鄉女性「開門」）圖／Zoee提供也許很多遊客會對於在印度所遇到的怪事感到生氣厭惡，但在我離開印度時，對於遇到的種種，只覺得無奈。
Zoee／讀者投書
2021/03/18
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【越在地越國際】台南，一個不斷創新的傳統（上）「點心之城」的興起

【越在地越國際】台南，一個不斷創新的傳統（上）「點心之城」的興起

過年期間看著 Netflix 上的紀錄片《主廚的餐桌》（Chef’s Table），其中好幾位主廚都提到，讓他們決定離開原來工作的餐廳，開創自己事業的動力之一，是希望將過去不被人重視的自家料理，介紹給大家認識，包括美國南方的暖心餐點、墨西哥的土窯烤肉 barbacoa，乃至於土耳其地方民族食物等。
林志都／今天來點跨文化
2021/02/27
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開箱知名秘魯餐廳 Maido：亞馬遜雨林生蝸牛上桌！鸚鵡愛吃的「樹幹」是什麼滋味？

開箱知名秘魯餐廳 Maido：亞馬遜雨林生蝸牛上桌！鸚鵡愛吃的「樹幹」是什麼滋味？

Netflix 紀錄片系列《主廚的餐桌》（Chef’s Table），每一集會介紹一位來自世界不同角落、不同文化與烹飪風格的廚師。他們對待食物的方式是藝術與理念的表達，是人生旅途的體悟，也是個人價值觀的尋覓與選擇。
喬安納／拉拉手環遊世界
2022/11/11
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異國風味，美國價值？──從《魔法滿屋》等作品，談迪士尼、Netflix 的市場策略與差異

異國風味，美國價值？──從《魔法滿屋》等作品，談迪士尼、Netflix 的市場策略與差異

當然，還看了不少的美國節目，像是《宅男行不行》、《追愛總動員》、《雨傘學院》、《電影的故事：你我的永恆印象》與《主廚的餐桌》⋯⋯上述影集除了美國的喜劇與日本的動畫之外，幾乎全部都是 Netflix 以獨資或合資方式，委由世界各國的團隊所拍攝的，而這也是 Netflix 與大部分的美國串流服務平台──包括其最大的競爭對手 Disney+──的差異。
林志都／今天來點跨文化
2021/12/17
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