搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有29筆搜尋結果

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

圖／Lucian Milasan@Shutterstock隱身在英國酒吧內的道地泰國美味雖然說起來有點不好意思，但至今已住在倫敦一年多的我，實際品嚐過的道地英國料理仍然有限。不過，如果有機會能夠吃上一輪，我也不會拒絕，因為相較於英國食物本身的風味，我更好奇的是這些料理背後所承載的文化脈絡。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/08/07
912
風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事

風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事

酒吧在英國人心目中是文化資產的一部分，歷史學界也有不少人致力於英國酒吧的研究，不只酒吧，各式酒類的釀造史也有許多學者醉心其中。
安妮／本初子午線觀察記
2016/08/26
12094
深夜觀察英國酒吧：不只是喝酒！屬於孤獨退休男子的「社交小圈圈」

深夜觀察英國酒吧：不只是喝酒！屬於孤獨退休男子的「社交小圈圈」

但為何英國酒吧中的常客，大多都是男性呢？直擊英國酒吧生態我觀察到，當地酒吧的常客大多是中年至老年的退休男性，很少看到年長的女性單獨到酒吧或與陌生人攀談，她們大多數是與家人和朋友一同前來。這些酒吧常客會有各自固定來訪酒吧的時間，但幾乎都是在平日晚上，有時週末中午也會陸續開始看到他們光顧，而這群常客往往也是最後一批離開的客人。
芷君／倫敦生活雜記
2022/11/16
3802
比起台灣啤酒，葡萄酒更有「品味」嗎？──走一趟英國酒吧，我才明白品味背後的真相

比起台灣啤酒，葡萄酒更有「品味」嗎？──走一趟英國酒吧，我才明白品味背後的真相

張育誠／Robin & Fox Academy
2024/01/17
2553
倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

編按：若對英國酒吧（Pub）的詳細歷史發展，它與 Club, Bar 的差異等有興趣，非常推薦閱讀《風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事》。於是，在過去人民識字率還普遍低下的年代，大家要約在酒吧相聚時，最容易讓所有人都確切知道約在哪間酒吧、不會跑錯店的方法，便是「看圖說話」了！
張育誠／Robin & Fox Academy
2026/06/02
219
倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

編按：若對英國酒吧（Pub）的詳細歷史發展，它與 Club, Bar 的差異等有興趣，非常推薦閱讀《風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事》。於是，在過去人民識字率還普遍低下的年代，大家要約在酒吧相聚時，最容易讓所有人都確切知道約在哪間酒吧、不會跑錯店的方法，便是「看圖說話」了！
張育誠／Robin & Fox Academy
2026/06/02
219
山寨起家，卻被封為最接近奢侈品的中國品牌：貴州茅台的崛起之路

山寨起家，卻被封為最接近奢侈品的中國品牌：貴州茅台的崛起之路

事實上，周恩來擔任國務院總理期間長期主管外交事務，國宴場合經常需要「貴州茅台」來撐外交場面，久而久之茅台即變成周總理欽點之「國酒」。雖然茅台酒如今貴為「國酒」，筆者在清華求學期間，不乏聽聞有懂酒的清華老師對貴州茅台一路從地方山寨釀酒變成「國酒」的激烈批評。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2023/10/24
8717
直擊歐洲「抵制美貨」潮：美烏會談破局，這場外交風波如何撼動美歐關係？

直擊歐洲「抵制美貨」潮：美烏會談破局，這場外交風波如何撼動美歐關係？

加拿大多家商店紛紛下架美國酒類產品（圖僅為示意）。圖／ACHPF@Shutterstock在加拿大，民眾對川普政府的不滿情緒與美方加徵 25% 關稅息息相關，尤其當川普多次公開表示，希望加拿大成為美國的「第 51 州」，兩國關係更趨惡化。自此，加拿大多家商店紛紛下架美國酒類產品，部分酒品販售店甚至貼出告示：「為了加拿大，我們不再出售美國酒。」
楊書宜／德國異鄉碎語
2025/03/12
1884
愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

據統計，英國酒吧每賣出的 8 杯酒水中，就有一杯是健力士。吧檯上，一整排的健力士。圖／冼翰宇提供健力士受歡迎的程度，顯然也反映在財務數據上。2023 年，該品牌在英國的淨銷售額較前一年增長了 24%，更推動母公司帝亞吉歐（DIAGEO）2023 年下半年在英國市場的 9% 淨利增長。
冼翰宇／地下倫敦呼喚
2024/11/22
3232
全世界「人均啤酒消費量」最高的國家！捷克人究竟有多「愛酒如命」？

全世界「人均啤酒消費量」最高的國家！捷克人究竟有多「愛酒如命」？

捷克另一種國酒叫貝克獲加，酒精濃度高達 38%，可當作開胃酒。圖／劉郁葶攝影執行、核稿編輯：孫雅為
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/07/10
9070
被教授「請一杯」？談到酒就聯想到犯罪的我，到英國才發現酒吧是家庭同樂聖地

被教授「請一杯」？談到酒就聯想到犯罪的我，到英國才發現酒吧是家庭同樂聖地

因此無論是短期長期，到英國遊學、留學、旅遊或工作，可千萬別錯失小酌一杯的機會，體驗一下英國酒吧的氛圍！那在酒吧裡到底要點什麼酒呢？先從啤酒說起，一般分為拉格啤酒（Lager）和艾爾啤酒（Ale）兩大種。拉格啤酒由低溫底層發酵，因此可以看到氣泡不斷從杯子底部往上衝，冰涼的口感配上氣泡帶來的清爽感，很適合搭配海鮮、現炒食物，或在夏季時飲用。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/02/13
2192
換跑道永不嫌晚：那年我投遞 200 多封履歷、辭去「四大」會計師事務所正職，只為一圓「釀酒夢」

換跑道永不嫌晚：那年我投遞 200 多封履歷、辭去「四大」會計師事務所正職，只為一圓「釀酒夢」

在紐西蘭工作期間，我開始尋找在北半球的酒莊，在釀酒師的介紹下，我來到美國加州 SIMI 酒莊學釀美國酒。美國除了鼎鼎大名的那帕谷（Napa Valley）外，其實還有另一個比 Napa 大，且物美價廉的產區──Sonoma county。
一畢業，就出國：通往世界職場的任意門
2019/02/15
63654
虛擬品酒、酒莊外送⋯⋯納帕谷、波爾多業者，如何讓葡萄酒銷量起死回生？

虛擬品酒、酒莊外送⋯⋯納帕谷、波爾多業者，如何讓葡萄酒銷量起死回生？

法國酒莊目前所有導覽團都暫時取消。圖／Celia 的葡萄酒之旅因此，某些經營手法相對保守的法國老酒莊，開始調整經營戰略。地處波爾多精華區的二級酒莊 Chateau Pichon-Longueville Baron（彼雄男爵堡）反應迅速，開始舉辦社群媒體直播。
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2020/05/29
4759
有沒有一種興趣，能隨年齡漸長增添風味？──邊品酒邊踏青，在德國體驗一場 Weinwandertag 吧！

有沒有一種興趣，能隨年齡漸長增添風味？──邊品酒邊踏青，在德國體驗一場 Weinwandertag 吧！

我想因為這樣，台灣人對德國酒相對來說較為陌生。在埃斯林根，參加一趟 Weinwandertag！我是來德國後才有比較多的機會接觸到葡萄酒，越接觸越發覺這是門博大精深又浪漫的藝術。可想而知，有十分燦爛葡萄酒文化的德國，當然不會放過各種讓大家小酌或豪飲的機會。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2021/08/18
1676
身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

不少德國酒廠都注意到了這股趨勢，並已研發出新的技術，能夠生產兼顧品質的無酒精葡萄酒，為基於各種考量想放棄酒精的民眾提供了新選擇，但額外的工序當然也反映在售價上。長期而言，德國消費者對於無酒精飲品的接受度應會持續增加，例如德國葡萄酒協會（Deutsches Weininstitut）便預期，無酒精葡萄酒未來在德國，無論銷售品質與銷售量都將持續攀升。
趙崇任／德意志人文觀察
2024/03/22
4451
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。