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共有38筆搜尋結果

英國經濟「日落」中：精品消費大出走、退稅政策連自家人都不買單，未來復甦有望嗎？

英國經濟「日落」中：精品消費大出走、退稅政策連自家人都不買單，未來復甦有望嗎？

Waitrose 去年的年度營業額下降了 3%，雖然在英國通膨與生鮮食品供應吃緊的背景下，這樣的結果說絲毫不讓人意外，但還是對該超市的營運產生了不小衝擊。
王敏而／業餘知識分子
2023/05/19
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「一個打十個，Amazon你要逼死誰啊？」──再談電商巨頭，如何強勢改變你的逛街習慣

「一個打十個，Amazon你要逼死誰啊？」──再談電商巨頭，如何強勢改變你的逛街習慣

異業結合的交叉銷售（Cross Selling）這樣龐大的生態系：第三方銷售服務系統、會員訂閱戶，以及廣告收入，再進一步的加上最近收購 Whole Foods 得到的生鮮食品超市銷售網，不難想像 Amazon 這樣一個零售商帝國，會有多少交叉銷售（Cross Selling）的商機：可以藉由消費者購物行為的分析，找出更有效率的廣告策略，自己施行或提供給供應商；也可以藉由龐大的規模經濟及數據分析，找出適合的領域進一步推展自有品牌
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2017/07/05
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「在香港工作，是不是壓力很大啊？」——以我個人的經驗，比在臺北快活多了

「在香港工作，是不是壓力很大啊？」——以我個人的經驗，比在臺北快活多了

因為我到香港後的開銷，反而是低於臺北的：在香港超市買生鮮食品價格不貴，有些青菜甚至還比台灣便宜；如果喜歡西式料理，一些進口的材料不用特地去貴桑桑的西式超市買，在本地超市就買得到。我前半年住在深水埗，走路就能到的傳統市場又更便宜。
Jessie／讀者投書
2019/04/29
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【海產流言終結者】龍蝦篇：「非洲人再窮也不吃、台灣買爆南非近 9 成龍蝦」是真是假？

【海產流言終結者】龍蝦篇：「非洲人再窮也不吃、台灣買爆南非近 9 成龍蝦」是真是假？

今天，沙漠漁夫就來跟大家討論一下，這個在台灣頗為熱門的海鮮食材話題吧！「非洲盛產龍蝦」？——只有南非等少數國家首先我們來看看，非洲到底有沒有「盛產龍蝦」呢？
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2022/05/21
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大潤發、家樂福，為什麼法商接連出逃台灣零售市場？

大潤發、家樂福，為什麼法商接連出逃台灣零售市場？

這一方面是因為消費者更習慣頻繁地做生鮮食品的購買；另一方面則是因為傳統「一條龍」的量販店模式，受到不同品項的多元通路的挑戰。消費者可能會在線上買電器、日用品，到社區超市或便利店買生鮮，以往可能一個禮拜到量販店一次，滿足所有購物需求的消費行為，已經不再是消費者的首選。家樂福同店營收成長率。
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2021/11/05
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翻轉過胖危機，美國 8 種「健康飲食潮流」在大城市正當紅

翻轉過胖危機，美國 8 種「健康飲食潮流」在大城市正當紅

後來跟老公開始約會時，我打開他的冰箱也吃了一驚：整個冰箱裡竟然沒有任何生鮮食物，只有十幾盒的冷凍微波食品。他還很驕傲地認為，如此一來每餐幾分鐘就能製作，而且費用便宜、還便於計算卡路里。雖然在我生活的加州，當地居民對飲食、體重等都相較美國其他地方注重許多，大部分人也都很重視運動，但小孩們的部分飲食習慣，還是讓在臺灣長大的媽媽我很開眼界，也每天都在學習如何找到平衡。
北加路人／矽谷媽咪的樂活探索
2023/08/20
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新婚不久的我，「在家蜜月旅行」──我的北加州居家隔離生活

新婚不久的我，「在家蜜月旅行」──我的北加州居家隔離生活

煮婦生活：今天的菜單是甚麼我不需要出去採買食材，加州有著許多方便的 app 或新創公司會將新鮮食品送至家門口。我們住的公寓外面有 3 家超市，從窗外望出去就會看見大排長龍的消費者，每位都隔著一定的「社交距離」。想想自己已經很幸運了，能讓食物直接送到門，避免了許多風險。
不出家門也不悶
2020/05/11
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【夢想，完美上架】滿滿正能量 讓異鄉變第二故鄉 從越南到台灣 從不讓挫折停下圓夢腳步

【夢想，完美上架】滿滿正能量 讓異鄉變第二故鄉 從越南到台灣 從不讓挫折停下圓夢腳步

阮氏清源表示，她對工作要求很高，無論收銀、補貨、清潔，每樣都要到位，因此她喜歡走動式管理，店裡忙碌時，就跟大夥並肩補貨、一起處理生鮮食品，也就是這種喜歡與夥伴同在的精神，讓人自然感受到她的用心，願意與她一起投入工作。而且不只親自帶動團隊，她還學會運用策略分析，讓門市表現更突出。比方說她帶領的門市附近就有另外三家全聯，因此她體悟到絕對要靠「服務」才能突破重圍，吸引客人光顧。
整合傳播部
2020/08/25
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用竹子做面紙、拿香蕉葉裝豆腐──我在峇里島學瑜珈也實踐永續

用竹子做面紙、拿香蕉葉裝豆腐──我在峇里島學瑜珈也實踐永續

這些食品雜貨店有如愛環保及健康飲食者的許願池，架上有機生鮮食材、調味品、天然日用品及保養品等應有盡有。每一區、每排貨架、每個冰箱都充滿驚喜，讓人一踏進店門口後就很難再離開。除各種植物奶和裸裝原型食物之外，峇里島的食品雜貨店還有這些食材及食品：一、素食版的蛋奶製品美乃滋、酥油、奶油、椰子優格等。各種植物奶（腰果、杏仁等）。純素起司。
林伃恩 Lin／讀者投書
2022/11/29
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管理顧問業的論古知今（中）：當管理學大師自己開的顧問公司聲請破產，管顧業正面臨最好或最壞的時代？

管理顧問業的論古知今（中）：當管理學大師自己開的顧問公司聲請破產，管顧業正面臨最好或最壞的時代？

以「盒馬生鮮」為例，它是集結「生鮮食品超市+餐飲+電商+物流配送」的多業態集合體，顧客在逛超市的過程中，能利用網路即時查詢感興趣商品的評價，然後線上點單、線上支付；交易成功後，商品將在 30 分鐘送到府。一個因科技顛覆產業，企業「跨行」反而引領潮流的例子，是阿里巴巴旗下的「盒馬生鮮」。
Sharon Shih／ 米醫師的史丹佛跑跳筆記
2020/05/04
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米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

法國對於「加工食品」的研究爭議，卻也暴露出不爭的事實：想要維持健康，就得盡量採用新鮮食材，並且避免摻入人工添加劑，最後就是盛裝食物的器皿，以耐熱玻璃、陶器、瓷器或者不鏽鋼來代替一次性的塑膠，避免讓身體接觸、吸收環境荷爾蒙，以降低罹患癌症的機率。法國已有警惕，台灣呢？反觀台灣，自從 1979 年相繼爆發米糠油中毒、假酒事件以來，食品安全問題已是每況愈下。
換日線全球讀書會
2019/03/15
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上海封城實錄（二）什麼才是「必需品」？在「小區團購」中，我理解了權力

上海封城實錄（二）什麼才是「必需品」？在「小區團購」中，我理解了權力

也因此，「什麼是必需品」的定義，一開始就是由這些人決定的──這樣看來，麵包、餅乾的優先順序，比不過青菜、肉類和大米；而日用品（如衛生紙、衛生棉、清潔用品）的必要性，又得讓位給生鮮食品。我則是由於小區大禮包中肉類的缺乏，很快就開始踏入了「小區團購」的美麗新世界。
上海某洋大學打工仔／讀者投書
2022/05/20
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英國封城實況（三）封城下敞開另一扇門：一個龍蝦比雞蛋好買的世界

英國封城實況（三）封城下敞開另一扇門：一個龍蝦比雞蛋好買的世界

很多在家自我隔離的人開始尋求其他管道購買生鮮食品，一些小型的社區獨立蔬果商便在此時提供了另類的選擇。同一時間，有很多餐廳或咖啡廳，和以前者為通路的食材批發商，因為被迫關閉，頓時沒了生意，於是改把商品轉賣給個人和家庭，一方面消耗存貨，一方面維持收入。社區群組上開始出現廣告，有人賣麵包、咖啡豆、葡萄酒、義大利麵，也有人賣龍蝦。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/04/07
7490
【認識「新零售」】現場直擊：沒有推車、自助結帳、免提免運的「盒馬鮮生」──中國超市的面貌，正被馬雲快速翻轉中

【認識「新零售」】現場直擊：沒有推車、自助結帳、免提免運的「盒馬鮮生」──中國超市的面貌，正被馬雲快速翻轉中

和所有超市一樣，擺在門口的都是生鮮食品。左邊的海鮮區非常驚人──有大閘蟹、帝王蟹和各種生猛海鮮，感覺有點像來到了平價版的上引水產。這也是盒馬在線上販售的一大亮點：價格合理且新鮮的海鮮，可以直送到家！
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2017/12/13
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「英國變種病毒好可怕，倫敦逃難又搶糧」？旅英台灣人有話說：請媒體別再聳動報導

「英國變種病毒好可怕，倫敦逃難又搶糧」？旅英台灣人有話說：請媒體別再聳動報導

我相信旅英台灣同胞們都很有危機意識，除了新鮮食材外還有存糧，零食餅乾也不會少，幾天不買菜都不會餓死。雖然沒有小七和全家，但是英國轉角商店（corner shop，和台灣雜貨店很像，什麼都有賣，不常關門而且營業時間很長）多的是，就算超市沒貨，這些店也有東西買，所以總歸一句，大家只怕封城又是耶誕節在家吃肥一圈，根本不怕沒東西可吃！變種病毒很可怕，待在家都會得？！
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/12/29
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