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共有406筆搜尋結果

德國人都喜歡吃豬腳？誤會大了——德國飲食文化在地分享

德國人都喜歡吃豬腳？誤會大了——德國飲食文化在地分享

午餐許多德國人會在午餐選擇熱食，如果公司有食堂，則會選擇一份熱的主食（炸豬排、雞肉或魚等）搭配麵包或馬鈴薯，加上些許沙拉或熱湯。當然，也是有些德國人是選擇輕食午餐，像是沙拉配麵包或簡單的三明治。其中一個簡易的三明治叫 Leberkäse, 就是將厚的熱火腿直接夾在麵包裡頭，沒有搭配其他蔬菜。
小敏、小貝／30+ 職行力
2021/04/16
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在約旦知名餐廳，遇見台灣家鄉味──阿拉伯神秘暗黑料理，和台中地方美食的「親戚關係」

在約旦知名餐廳，遇見台灣家鄉味──阿拉伯神秘暗黑料理，和台中地方美食的「親戚關係」

不過，這種菜可不是用來大火快炒的，通常台中人會把麻芛煮成湯，在湯裡面加入吻仔魚和地瓜，而且夏天的時候通常是喝涼的，是蠻奇葩的消暑聖品。可能因為麻芛葉子裡面有某些成分，所以湯喝起來有種勾芡感。除了最標準的麻芛湯，麻芛還被台中人製成麻芛牛軋糖、麻芛餅、麻芛冰棒、麻芛吐司，反正就是一堆周邊產品。為何我會對麻芛料理聊若指掌呢？
學阿語
2017/12/26
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「善意」可以戰勝復仇嗎？──從電影《只是一場意外》，看藝術如何記錄暴政下的勇氣

「善意」可以戰勝復仇嗎？──從電影《只是一場意外》，看藝術如何記錄暴政下的勇氣

日本漫畫家魚豊《地。—關於地球的運動—》描繪的不只是一個故事，也非單純的科學史，而是一種思想如何在壓迫下延續的過程。研究地動說的人曾被視為異端，甚至被處死，但真正被傳承下來的，並非他們曾提出的理論公式，而是仰望星空時的感動。後來的人或許未曾見過那些被處決的學者，卻因為那份相同的感動而繼續思考。
蔡子稘／臨床護理師在病床旁寫給社會制度
2026/03/31
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【加拿大礦山工作隨筆】（三）被遺忘的礦區原住民神話：「世界，從一隻烏鴉開始」

【加拿大礦山工作隨筆】（三）被遺忘的礦區原住民神話：「世界，從一隻烏鴉開始」

烏鴉後來口渴了，便用計欺騙一隻看守淡水小井的魚鷹，自己把井水跟裡頭的魚全部喝光、吃光。他因為喝太多水，肚子太撐，所以不停把水吐出來。他吐出的水變成湖泊，他同時順便在湖中投進公母各一隻的魚。烏鴉（Raven）在 Northern Tutchone 族等西岸原住民族中是很重要的神靈。
Ian Lin／讀者投書
2021/03/19
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快樂地「認命」──參加「窮人的派對」，親近真實的巴西

快樂地「認命」──參加「窮人的派對」，親近真實的巴西

吃魚嗎？魚要吃有醬汁煮的還是烤的？」西部城是個很不一樣的地方，簡單而純樸；說得更直白一點，其實是簡陋而未發展。當我決定要去西部城拜訪奧古斯塔家時，朋友的姐姐不解提問：「妳答應去她家要幹嘛啊？」我的巴西爸媽則是稍微警戒地說：「那裡很危險耶，妳要小心！」這裡的鄉下與一般認知的純樸農村有些出入，沒有綠油油的農田，而是光禿禿塵土飛揚的枯地，道路不整、佈滿垃圾。
約克 YORK／南得美麗
2017/06/15
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「媒體素養」教學實戰：我如何讓學生關掉「垃圾新聞」，打開國際時事？

「媒體素養」教學實戰：我如何讓學生關掉「垃圾新聞」，打開國際時事？

該片利用魚缸、水、魚三大元素，巧妙比喻新聞框架（News Framing）、媒體環境和閱聽人之間的關聯。故事描述身處國小教學現場的悅寧老師，因為觀察到小朋友被媒體「吸住」的現象，決定在校園推行媒體素養教育，並自行設計出一套給兒童的繪本教材。該片導演劉芝婷認為，媒體素養教育並非只是教育端的責任，唯有學校、媒體與家庭三方通力合作，才能達到最佳的效果。
宋思彤／六六 LiuLiu
2024/06/17
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深入亞馬遜，參與哈佛大學「雨林沉浸計畫」：放下自以為懂的成見，真正看見當地的需求

深入亞馬遜，參與哈佛大學「雨林沉浸計畫」：放下自以為懂的成見，真正看見當地的需求

在層層綠葉的包圍下，城市裡每個意想不到的角落，都藏著迷人的歷史建築、別緻的教堂，以及描繪原住民、游魚、飛鳥的壁畫。19 世紀末，繁榮的橡膠業曾為這座城市帶來富裕，但繁榮背後卻犧牲了原住民和環境。馬瑙斯（Manaus）是巴西亞馬遜州的首府。
蘇雋佑／讀者投書
2024/12/30
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茫然與理想的交集──一位大學生的流浪獨白

茫然與理想的交集──一位大學生的流浪獨白

如魚與太陽般，隔著光年，卻構成一幅完整的影像。Fanpage | Instagram 《關聯閱讀》北京創業發表會的震撼──在焦躁之外，我們還有什麼？20 歲的我們，為什麼要出走？執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：主圖／Shutterstock、附圖／Sean提供
讀者投書
2016/02/16
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隔離日記：我在德國，確診了新冠肺炎

隔離日記：我在德國，確診了新冠肺炎

當然我相信大多數謹慎的人還是會自費再檢測一次，但照這樣規定，實在很難保證不會有漏網之魚。期盼歐洲這一波疫情可以早日平息，搞不清楚狀況的人們不要再群聚抗議。希望到明年，全世界分散各處的家人們都可以早日團圓，溫暖地擁抱對方入懷。執行編輯：邱佑寧核稿編輯：張翔一
芥末／德國，停看聽！
2020/11/16
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因紐特人的飲用水來源，集全球污染物質──加拿大北極的缺水危機，與你我都有關係

因紐特人的飲用水來源，集全球污染物質──加拿大北極的缺水危機，與你我都有關係

北極缺水危機：7 千居民危在旦夕早在 10 月 12 日，伊魁特（伊努克提圖特語：ᐃᖃᓗᐃᑦ，英語：Iqaluit，也譯「伊瓜努」；意譯「群魚之地」）巴芬島（英語：Baffin Island；因紐特語：ᕿᑭᖅᑖᓗᒃ，Qikiqtaaluk）的首府發出了國家級的緊急狀態（State of Emergency），通知當地居民由於食水供應系統受到污染，無法如常進行供水。
極地 Wilson／極地科研與探險
2021/11/29
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【泰生活體驗】供僧、迎親、跳舞、聖水祈福，與「水」息息相關的泰式婚禮全記錄

【泰生活體驗】供僧、迎親、跳舞、聖水祈福，與「水」息息相關的泰式婚禮全記錄

以往也曾參加過泰西合併之婚禮，圓桌上就是類似台灣的菜色但都是酸辣的泰國食材製成，這次的菜色偏純泰式：檸檬魚、烤豬腳、下飯的瀑布豬肉、炸魚酥等，皆為當地風味菜色。而由於一大早就起床參與整個儀式，真正開始坐下來享用其實也才早上十點呢。基本上至此，整個過程大概結束。後面就是類似台灣的拜堂父母、鬧洞房及安床。
彭湘芸／泰妹日記
2018/05/04
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那些揹布袋的人，教會我什麼是伊斯蘭＂Zakat＂精神：善待最窮困者，就像善待阿拉

那些揹布袋的人，教會我什麼是伊斯蘭＂Zakat＂精神：善待最窮困者，就像善待阿拉

事實上，我們準備的不過是很簡單食物──煎蛋、沙丁魚罐頭、新鮮水果、乳酪、果醬、餅乾、花生與麵包，再配上一壺甜茶，花不了多少錢，卻足以讓貧困者吃得好開心！
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/12/08
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領導學的課堂上，卻沒人想要出來「領導」？──其實Leadership沒有這麼深奧，從自願當「倒楣鬼」開始吧！

領導學的課堂上，卻沒人想要出來「領導」？──其實Leadership沒有這麼深奧，從自願當「倒楣鬼」開始吧！

如此一魚兩吃，何樂而不為呢？為什麼我們總是這麼習慣把它當成是苦差事？或甚至是「想紅」的人才會去做的事呢？ 轉換一下想法吧！下一次，當大家又在痛苦地找「倒楣鬼」當組長、班長、會長、社長的時候，你願不願意給自己一次機會，自願當當看那個「倒楣鬼」，站出來承擔呢？相信將來的你，一定不會後悔此刻這個決定。領導學程上課照。
謝佩芬／Taiwanese Table
2017/10/18
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在某些球迷眼中，他們的膚色永遠都只是「外人」──英格蘭三獅軍團夢碎世界盃，種族歧視如何解？

在某些球迷眼中，他們的膚色永遠都只是「外人」──英格蘭三獅軍團夢碎世界盃，種族歧視如何解？

池魚之殃的拉許福球賽結束後，英格蘭隊的所有球員與球迷當然都處於一片低氣壓之中，特別是在 12 碼球失手的肯恩更是自責無比。雖然肯恩在後續的社群貼文中收穫了來自球迷滿滿的正面留言，鼓勵還正值球員巔峰時期的肯恩再接再厲。
王敏而／業餘知識分子
2022/12/12
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重訪太平島──你是否還記得，國際現實對我們的訕笑？

重訪太平島──你是否還記得，國際現實對我們的訕笑？

在五號井附近，還有一個像是大水坑的九號井，雖然看起來比較不乾淨，但是經檢測後，證明為海水僅占 2.5% 的淡水，只是大腸桿菌的含量偏高而已，目前作為養殖淡水魚吳郭魚之用，動物不會說謊，人才會。我低頭看著九號井，椰子樹的倒影映在井水水面，抬頭一看，十幾顆椰子就高高掛在樹梢，植物也不會說謊，一個淡水不充足的地方，不可能長出這麼多的天然椰子與其他植被。老外與我一同見證太平島是座島嶼而非岩礁。
裴凡強／From Russia 我在俄羅斯上班
2017/07/17
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