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共有77筆搜尋結果

加拿大「大統華」購物全攻略：一站式亞洲美食天堂，為何連西方人也愛朝聖？

加拿大「大統華」購物全攻略：一站式亞洲美食天堂，為何連西方人也愛朝聖？

品嚐過加拿大或墨西哥生產的高麗菜後，再回來吃清甜爽脆的臺灣高麗菜，絕對會讓人深深感動。在蔬菜區，可以找到臺灣人熟悉的青菜。圖／Alex Lin提供「熱」情滿滿熟食部也各具特色，雖然每家分店有所不同，但那股溢滿空氣的香味卻始終如一。有些分店提供自助餐，有些則有現炸鹽酥雞、炒飯、炒麵、廣式燒臘等選擇。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2024/12/20
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大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

然而，這道湯飯的形成，卻與起源於新羅時代（AD.57-935BC.）祭祀農神有關，且此習俗還一直延續到高麗時代、朝鮮王朝末期呢。根據當地學者的推論，雪濃湯的漢字語詞「雪濃」（설농）來源與「先農」（선농）有關，而此處先農指得就是「神農氏」。
陳慶德／現象・韓國
2019/11/18
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【朝鮮半島變局】拆除「統一門」的金正恩，為何背棄父祖遺訓、也要悍然「鬧獨立」？

【朝鮮半島變局】拆除「統一門」的金正恩，為何背棄父祖遺訓、也要悍然「鬧獨立」？

北韓從發動韓戰，到金日成提出「高麗聯邦」，歷金正日、金正恩初期皆追求統一，再到金正恩能與文在寅於板門店舉行高峰會。過去無論兩韓「是戰是和」，莫不建立在「同屬一個國家，只是因冷戰遺緒的意識形態分治」這個前提下。然而，現在金正恩大筆一揮發動修憲，亦即未來攻打大韓民國，便是赤裸裸的侵略，連以內戰之名要求國際不予干涉的名目都沒有──這又是何苦來哉？
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2024/02/16
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韓國影集《天空之城》背後的教育悲歌（上）：寫實描繪升學之苦

韓國影集《天空之城》背後的教育悲歌（上）：寫實描繪升學之苦

韓國社會視首爾大學（Seoul National University）、高麗大學（Korea University）和延世大學（Yonsei University）為國內三大頂尖大學，各取其首字母，簡稱為 " SKY "，亦有「大學一片天」之意。
紀遠林／東方見聞錄
2019/02/20
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「台灣人的愛心」到底可以改變什麼？重返非洲莫三比克，台灣專案資助的自立計畫區（上）

「台灣人的愛心」到底可以改變什麼？重返非洲莫三比克，台灣專案資助的自立計畫區（上）

務農是靠天吃飯的工作，例如今年他們受到弗萊迪風災影響，造成農作物全毀，但由於有了較過去豐富的農耕知識，當地人很快地振作起來──先透過其他收入來源如木炭等度過災損時期，再重新整地復耕，種植木薯和當季蔬果如高麗菜、豆類等。合作社成員們將他們近期種植收成的蔬果帶到現場，驕傲地向我們展示成果：高麗菜、芥藍菜、生菜、番茄、青蔥、茄子、甘蔗等。農夫團體合作社主席喬瑟（Jose）向我們展示收成。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2023/11/08
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聊聊韓國的「墳塚文化」（下）──髮塚、齒塚與馬塚

聊聊韓國的「墳塚文化」（下）──髮塚、齒塚與馬塚

鞋塚文人的虛塚，也如同馬塚般，但下葬的卻是文人所穿過的衣服、筆跡，或斗笠，或鞋子等虛塚──諸如著名的文人虛塚，為高麗王朝（918-1392 年）末期的金澍「鞋塚」。高麗末年恭養王四年（1392 年），禮儀判書金澍（김주，？-？）以夏節使出使中國明朝，返國路途中，他於鴨綠江處，聽說祖國已經改朝換代，悲痛三日不已。
陳慶德／現象・韓國
2019/12/19
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「晚上沒燈？那就看星星吧！」馬拉威校外教學，一趟令我永生難忘的旅程

「晚上沒燈？那就看星星吧！」馬拉威校外教學，一趟令我永生難忘的旅程

圖／愛玉子提供市場常有生產過剩被丟棄的高麗菜，但到當地人家或在餐廳吃飯時，我卻從未看到高麗菜料理，餐桌上反而總是出現未曾在傳統市場看到的長豆、胡蘿蔔。當地人也會把南瓜和黃瓜的葉子割下，洗淨後與番茄、蒜頭、磨成粉的花生拌炒，未去除的葉片表皮茸毛口感頗為特殊。
愛玉子／獨旅女子的眼睛
2024/04/30
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西班牙街頭的「垃圾桶尋寶」，讓我反思全球消費主義

西班牙街頭的「垃圾桶尋寶」，讓我反思全球消費主義

來到超市外面，垃圾桶已經被人翻過一圈，還是撿到一顆底部輕微發爛的高麗菜、一袋不完整的青椒和生菜水果。這些準備當垃圾丟棄的食物，足夠補充我們三天份的蔬菜水果。後來又陸續挖到七八袋大量完整的胡蘿蔔，和各種只受到輕微碰撞就被丟進垃圾桶的蔬果。這趟來歐洲，除了實行不消費主義，也想了解歐洲人到底有多「討債」(台語)，我們討論的是，為什麼垃圾桶還有那麼多能吃的食物被丟掉呢？
Amber／安柏不在家
2015/06/30
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排名「讀書時間」的韓國學習 APP 在台也夯？學生直呼：沒上線會被踢群，壓力好大

排名「讀書時間」的韓國學習 APP 在台也夯？學生直呼：沒上線會被踢群，壓力好大

韓國首爾新聞（서울신문）指出， YPT 上能夠找到由成均館大學、高麗大學、中央大學等學生創建的學習群組。有些使用者早上 5 點就起床讀書，以便在學習時間排名中獲得前面名次。高三學生 Noh Yun-jin 表示，「我的學習時間會根據身體狀況和心情有所調整，但我每天規律學習 6 到 7 個小時。」
Crossing Campus
2021/07/20
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一位急診室醫生的告白：「關於死亡，我們其實一無所知」

一位急診室醫生的告白：「關於死亡，我們其實一無所知」

畢業於韓國高麗大學醫學院，畢業後在高麗大學醫學院附設醫院安岩醫院、九老醫院、安山醫院等急診醫學科當實習醫生。現任韓國梨花女子大學醫學院附設醫院木洞醫院急診醫學科。學生時代就對寫作有興趣，曾患有憂鬱症，靠著寫文章來抒發。從 2013 年開始將急診室患者的事例與醫療團隊的醫治過程等寫成文章，透過網路發表受到廣大的迴響。曾獲「韓美隨筆文化獎」大獎、醫生隨筆文學金獎等。
換日線全球讀書會
2020/02/03
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【國家檔案】韓國：認識在地飲食，可別只知道泡菜！

【國家檔案】韓國：認識在地飲食，可別只知道泡菜！

回顧韓國歷史，約是在西元前一世紀「新羅」在半島中和東南部，「高句麗」和「百濟」個別在北部和西南部建國，此時期被稱作「三國時代」，後來新羅嗣在西元 735 年統一朝鮮，並在 918 年建立高麗王朝。約是在「朝鮮王朝」（1392-1910）時期，朝鮮就形成了一個近代國家。
國際譯開罐
2020/03/31
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比夜店更好玩的地方在這裡──走進英國的「園藝中心」

比夜店更好玩的地方在這裡──走進英國的「園藝中心」

農場的入園價格大人是 5 英鎊（約 200 台幣），小孩 2 英鎊（約 80 台幣），門票可以折抵採收蔬果的價格；猶記得第一次造訪時，我們一家人採了 4 束大麗花（Dahlia）、4 顆蘋果、2 個花椰菜、1 個高麗菜、1 盒草莓、1 個南瓜，總計 12.36 英鎊（約 500 台幣），折抵門票後只需付 0.36 英鎊（約 15 台幣），紛紛直呼這個體驗便宜又有趣！
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/11/08
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世界第一飲酒國，全民矚目的「民生大事」──你不知道的韓國燒酒文化

世界第一飲酒國，全民矚目的「民生大事」──你不知道的韓國燒酒文化

更甚者，這些燒酒品牌成為了文化資產──像是產自安東的「安東燒酒」，由於高麗王朝傳留下的傳統蒸餾稻穀釀造工藝，而被指定為慶尚北道的無形文化遺產。古時坊間也利用安東燒酒治療病痛，當作腹痛時飲用以緩和疼痛，或是毒蟲咬傷時塗抹傷處的生活秘方，是構成地方文化重要的一部份。
聖依／踏上韓國旅夢
2020/06/24
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在韓國的教育觀察：當名校不再是鐵飯碗的保證，是擺脫升學主義的開始嗎？

在韓國的教育觀察：當名校不再是鐵飯碗的保證，是擺脫升學主義的開始嗎？

大企業講究學緣，學子擠破頭想進＂SKY＂只有大企業才能給出優渥的薪水，為了擠進如三星、現代、樂天、LG、SK 等大企業工作，每位家長無不希望孩子能考上名牌大學如首爾大學（Seoul National University）、高麗大學（Korea University）和延世大學（Yonsei University），三所校名英文縮寫為＂SKY＂，意味著這三所大學撐起韓國的一片天，韓國社會也像仰望天空般看這三所名校畢業生
讀者投書
2017/05/26
15306
韓國頂大生的悲憤告白：「今天，我將拒絕大學」──即使巨塔不會動搖，我也不要被「體制」加工為「商品」

韓國頂大生的悲憤告白：「今天，我將拒絕大學」──即使巨塔不會動搖，我也不要被「體制」加工為「商品」

2010 年 3 月，首爾的私立名門學校──高麗大學校園裡，貼了一張手寫的「宣言」：「今天，我將辭退大學。不，是拒絕。」宣言上寫滿迫力十足的韓文，有著這麼刺激開頭。宣言出於就讀該大學經營學系三年級（當時）的金藝瑟小姐（音譯）。貼出宣言的金小姐直接提出退學申請，主動離開大學。目前在市民團體上班。金小姐在宣言中，批判大學是「證照商務的經紀人」，宣稱大學是大家的「敵人」。
換日線全球讀書會
2018/05/21
18396
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