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共有191筆搜尋結果

我的上班日常實況：美國「好了沒」？看牙醫診所就知道

我的上班日常實況：美國「好了沒」？看牙醫診所就知道

根據《紐約時報》的一篇報導顯示，牙醫診所是美國經濟學家參考美國復甦程度的主要指標之一：密西根大學的 Stevenson 教授表示，牙醫這行因為疫情的關係，遭受的打擊比其他行業來得大（根據美國勞工局的數字，牙醫這行因疫情關係共讓 54.6 萬人失去工作，其速度比餐飲業掉得更快），但復甦的時候也比其他行業來的快。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2020/08/11
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日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

低酒精飲品來勢洶洶除了一般通路外，Asahi 啤酒也跨足餐飲業，透過實體店面打響自家商品的知名度，同時也渴望帶動流行風潮。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/12/06
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出國大嘆家鄉實在很不行？可能是因你沒長住當地──留美人士眼中的臺灣「十大萬幸」

出國大嘆家鄉實在很不行？可能是因你沒長住當地──留美人士眼中的臺灣「十大萬幸」

圖／KXITHVISUALS@Unsplash第十名：吃宵夜是庶民奢侈，買早餐是基本人權只要在美國生活過，就知臺灣的餐飲業有多人性化：不管你加班到多晚，都能到夜市去享用一碗熱騰騰的米粉湯。就算已經疲憊不堪直奔家門，手機預點的外賣可能比你還早到家。在美國絕大多數地方，若半夜點開外送 app 能買什麼？可能只有貓砂跟洗衣精！臺灣的家長也非常幸運，一大清早小孩出門前要吃什麼？
洪敬倫／讀者投書
2025/06/13
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讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

至於未來肉業者聲稱能改變的問題，在他看來，作法應該是讓整個餐飲業朝更尊敬地球資源的方向努力。他告訴《Business Insider》：「（我們）一點也不需要一星期吃 4 次動物蛋白質。我們可以吃少一點動物蛋白質，吃含有少一點脂肪、少一點鹽和糖的高品質食物，而且吃少一點分量；而且我們要根據季節飲食，像是依循特定的捕漁、養殖季節等。」
國際譯開罐
2021/01/04
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2020 室內全面禁菸，不再對吸菸者「相對友善」了？──菸草大國日本的最新挑戰

2020 室內全面禁菸，不再對吸菸者「相對友善」了？──菸草大國日本的最新挑戰

圖／D 子提供根據上圖所示，在 2018 年定案之前，日本針對人群聚集的「室內空間」禁菸規範，是相對寬鬆的：在世界衛生組織列出，包含醫療設施、學校、行政機關、餐飲業、公共交通工具等等八大類室內公共空間中，日本法律有明文規定「禁菸」的只有 0-2 類。在參與統計的 186 個國家當中，屬於後段成績。
A子、D子／走走。AkoDko
2019/05/03
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先有能力，還是先有興趣？──我向「志趣不合」的大學生，分享這 3 種學習曲線

先有能力，還是先有興趣？──我向「志趣不合」的大學生，分享這 3 種學習曲線

餐飲業的很多職能學習效果快速可見、行業入門門檻較低，但要成為領域專家則要花上許多時間磨練。許多學生畢業後實際進入職場，仍必須從學徒開始做起──拿到大學文憑後就業，卻得從洗菜、切菜開始做起，工時長、薪水又不如預期，造成許多餐旅科系畢業生從事相關工作的比例偏低。
李銘尉／數位行銷三刀流
2022/03/23
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怪罪體制很容易，但你是否想過，台灣人日子不如歐洲人的真正原因？

怪罪體制很容易，但你是否想過，台灣人日子不如歐洲人的真正原因？

同樣的思維，他們在做事的時候，也會思考他們要呈現什麼精神，或是帶給人們的生活什麼價值，從時裝品牌，到汽車品牌，到金融業服務（他們的金融服務比台灣好太多了），到藝術產業，家俱業（IKEA），餐飲業，處處都感受的到。這個服務，這個產品，背後有一個理念，一個思維，有一個 Why，他們知道他們為什麼要做這件事，而且這件事對你的生活有價值。
讀者投書
2015/11/23
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當我沒有「特權」：蔡定邦從中輟與國小學歷，走向國際攝影大獎的逆襲人生

當我沒有「特權」：蔡定邦從中輟與國小學歷，走向國際攝影大獎的逆襲人生

嘗試過各種工作，探索真正想做的事我做過的工作，如果是為了追求生計的話，主要都是餐飲業，例如早餐店、速食餐廳、臭臭鍋、咖啡廳等。我同時也有在找喜歡的工作，因為我還是希望可以找到既喜歡、又可以賺錢的方式。我學過皮革、3D 雕刻，甚至是拳擊，就是為了去找哪一個東西是在我放下之後，還會一直想著它的。最後就發現其實還是「敘事」，我喜歡講故事。
換日線關鍵字 Podcast
2026/03/11
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聊聊法國高電價日常，與缺電危機下「無所不用其極」的冬季超前部署

聊聊法國高電價日常，與缺電危機下「無所不用其極」的冬季超前部署

而冬天常常出現的室外暖燈，法國政府原本 2021 年要全面禁用的，考量到新冠肺炎給餐飲業帶來的衝擊，延後到今年實施，被抓到違規在戶外使用暖燈的餐廳酒吧一次會被罰款 1,500 歐元，重複違法的商家則是罰 3,000 歐元（折合台幣約 9 萬兩千多元）。
Eva／遇見法國
2022/09/08
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「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

菲律賓餐飲業真霸主，近年連連出征海外快樂蜂在菲律賓有多「霸」？我們先看看快樂蜂在 2018 年單年度的集團總營收： 31 億美元（約 922 億元新台幣）。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/05/08
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世上沒有「完美」的英文，有心學習永不嫌晚──破除這些迷思，才能讓語言為你所用

世上沒有「完美」的英文，有心學習永不嫌晚──破除這些迷思，才能讓語言為你所用

在這趟希臘行中，我們接觸到的旅遊餐飲業人員和當地人，都能用英文溝通，即使有些字彙和文法並不正確，但都能傳達大意。對希臘人來說，英文好不完全是因為教育，希臘以觀光為大宗的產業結構，也間接創造了希臘人的好英文。
陳怡潔／在倫敦醒來
2023/06/27
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可口可樂賣咖啡，會不會太「跳 tone」？──「蔚為流行」的「咖啡併購」背後，藏著哪些挑戰與商機？

可口可樂賣咖啡，會不會太「跳 tone」？──「蔚為流行」的「咖啡併購」背後，藏著哪些挑戰與商機？

圖二：Costa和其他知名咖啡和餐飲業的估值比較。圖／作者提供雀巢買下星巴克產品銷售權至於老牌的咖啡大廠雀巢，旗下不但有知名的即溶咖啡品牌 Nescafe，更有帥哥影星喬治克隆尼代言的膠囊咖啡機 Nespresso，可以說是咖啡市場上的一哥。這樣的業界龍頭，看上了市場上二哥星巴克的產品銷售權，到底葫蘆裡是賣什麼藥呢？
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2018/10/05
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日本疫情告急，6 成民眾支持停辦奧運──預估損失上看 4.5 兆日圓，菅義偉就是不鬆口

日本疫情告急，6 成民眾支持停辦奧運──預估損失上看 4.5 兆日圓，菅義偉就是不鬆口

全國醫師聯盟向政府請願「終止奧運」 由於解除後，餐飲業及娛樂場所的營業不再被受限制，因此群聚的機會提高，這也使得大阪疫情在進入 4 月份後開始飆升，更令人不安的是截至 5 月 13 日，大阪府的重症病床使用率（計算方式為：重症患者數／確保病床數）來到了 149.6%──在如此的社會氛圍下，日本人民實在難以歡喜的心迎接奧運的到來。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/05/14
2980
歐洲旅遊觀光業者：面對疫情下慘不忍睹的業績，我反而升起樂觀的預測與盼望！

歐洲旅遊觀光業者：面對疫情下慘不忍睹的業績，我反而升起樂觀的預測與盼望！

值得一提的是，殘酷的疫情雖讓許多住宿餐飲業歇業，卻也因而釋放了許多優秀人才到人力市場中──我們因此招募到了富有經驗又敬業的餐飲部門經理與 SPA 部門經理。另外，飯店也正在努力進行數位轉型：善用科技導入更順暢的訂房流程、讓部門之間能更順利地一起服務客人，並開創了自動辦理入住與手機門鎖系統。
世界教我的「疫」堂課
2020/05/14
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現實與幻想，在武漢肺炎疫情蔓延時

現實與幻想，在武漢肺炎疫情蔓延時

但實際上，疫情這場大火離我們也很近：台北市信義區百貨公司人潮少了許多；雖說比起一二月疫情大規模爆發時的冷清場景，至少餐飲業看來已經稍有恢復，但五星飯店餐廳也都開始推動外帶。而每天下午兩點準時在線上等著衛福部的記者會直播，成了大家例行的公事；若是比原定時間慢就會有各種猜測⋯⋯。其實，筆者也算是疫情的受害者之一：原本預計至南亞出差的行程，在出發前一週臨時取消；許多餐敘活動也都被迫取消或延後。
林志都／今天來點跨文化
2020/04/01
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