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共有370筆搜尋結果

暗黑聖誕夜：我在冰島，品嘗人生「最驚悚的一餐」

暗黑聖誕夜：我在冰島，品嘗人生「最驚悚的一餐」

「醃鰩魚肉是冰島人聖誕節餐桌上的傳統，吃得還習慣嗎？」我想我的面如死灰已經給了很明確的答案，年輕的服務生小夥子問話時，掛著一抹不懷好意的笑容，一副意料之中的模樣，欣賞著這位外地人糾結的臉孔。此時，餐廳門打開，進來了 4 位華人觀光客。「⋯⋯別！」和我對望的瞬間，我幾乎想用中文勸阻他們，但又怕壞了餐廳生意不好意思，只得尷尬地笑了笑。
張 J／旅行沙舟
2019/07/01
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業內人士揭露中國出版品審查制度「內情」：與你想像得恐怕很不一樣！

業內人士揭露中國出版品審查制度「內情」：與你想像得恐怕很不一樣！

令人難以置信的是，這一場飯局位於天子腳下的北京西城區，餐桌上坐著時任中國新聞出版研究院的重要官員、新華書店體系中的幾位高管和中國某國營事業戰略投資部負責人和筆者。關於新華書店所扮演的角色，相信讀者們應該比較不陌生──它是中國官方圖書、教科書流通販售的唯一管道。至於這個「中國新聞出版研究院」，單就百度百科上的敘述，想必能真正清楚它職責所在的就未必有幾人了。
西西瑪／讀者投書
2022/09/12
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進入國際學校，一定要「改名」才能融入嗎？一場我陪孩子走過的包容練習

進入國際學校，一定要「改名」才能融入嗎？一場我陪孩子走過的包容練習

從那天開始，我們家的晚餐桌上，多了一個小小單元──「文化雷達時間」。我們會輪流分享，當天在學校聽到的語言互動、文化差異或令人困惑的對話。我練習不插嘴、不急著修正，只是靜靜地聽她說，而她也開始學會描述自己的感受，而不只是說「還好」。那是一段雙向學習的旅程：她學會表達，我學會傾聽。
Katherine 思琪 ／曼霏教育航海誌
2025/06/27
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在英國重煮一桌「台灣味」：當家鄉味離我遙遠，外食成癮的我靠料理完成「文化重建」

在英國重煮一桌「台灣味」：當家鄉味離我遙遠，外食成癮的我靠料理完成「文化重建」

看見那些帶著異地基因的年菜鋪滿餐桌，我突然意識到：這不是妥協，而是一場屬於移居者的歲時儀式。料理，是我在異地確認自己仍與家鄉相連的方式。將食材裝進記憶的紅白條紋袋在這樣的生活背景下，《What’s In Your Bag？》慢慢成形。
李嘉君（Chia-Chun Li）／讀者投書
2026/03/03
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當移工走進菜市場（下）今天做菜不工作！專訪 Tiny、Risca：讓家鄉的味道，在異國長出特殊樣貌

當移工走進菜市場（下）今天做菜不工作！專訪 Tiny、Risca：讓家鄉的味道，在異國長出特殊樣貌

回憶童年的餐桌，寬裕一點的時候，配菜是豆腐跟雞蛋；窮一點的時候，都是白飯拌著一點鹽巴吃。如今腸胃不健康，Risca 猜想，很可能是小時候不正常飲食留下的病灶。Tiny 與 Risca 一起製作料理、分享她們的故事。圖／One-Forty提供17 歲高中畢業，Risca 希望來台灣工作幫家裡賺錢。
One-Forty
2021/11/16
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菜價太高怎麼辦？我在紐西蘭靠「開心農場」省錢，竟意外收穫不同生活美學

菜價太高怎麼辦？我在紐西蘭靠「開心農場」省錢，竟意外收穫不同生活美學

看著餐桌上這些自己親手種出的蔬菜，那種成就感真的無可比擬。那段時間，我的生活除了上班，就是去後院檢查我的「產線」──澆水、施肥、除蟲，忙得不亦樂乎。我把後院所有能用的空間都用到了極致，唯一的缺點，就是這座「蔬菜基地」，有時太過茂盛：不是比人高的玉米，就是大片大片的番茄藤，失去了所謂的美感。番茄（左）和牆角的荷蘭豆（右）。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2025/07/21
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「你不特別、別以為你比我們更優秀」──深植丹麥文化，相信「群體才能共創美好」的「洋特法則」

「你不特別、別以為你比我們更優秀」──深植丹麥文化，相信「群體才能共創美好」的「洋特法則」

上次參加宿舍的耶誕派對時，丹麥室友們都對我很熱情友善，然而在餐桌上他們只要不是在和我說話，就會馬上從英文切換回丹麥文，只有初學程度的我有聽沒有懂。但我很可以理解，因為聖誕派對是一整年最重要的 hygge 活動，而 hygge 是一種舒適、安全、快樂、和家一樣的感受，大概沒有人會想在家用母語以外的語言吧。在社會福利體制與政策討論方面，丹麥近十幾年來變得相當排外。
方律元／讀者投書
2021/01/14
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北非柏柏爾人盛大慶祝 2969 新年背後，那些不為人知的阿拉伯征服血淚史

北非柏柏爾人盛大慶祝 2969 新年背後，那些不為人知的阿拉伯征服血淚史

柏柏爾新年慶典，載歌載舞、美食一道接一道慶典上，來自不同地方的柏柏爾人圍坐在餐桌上，興奮地彼此交談著。隨處可聽到不同的柏柏爾方言在慶典上交織著，大家笑鬧著彼此招呼。期間，不時有各部族的柏柏爾人上台為眾人高歌來自部落的曲子，台上台下唱成一片熱鬧和歡愉。
17Arabic
2019/01/23
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不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

另外，配合歐盟的綠色新政《歐洲綠色政綱》（European Green Deal），歐盟也在 2020 年通過「從農場到餐桌策略」（Farm to Fork Strategy），希望加速歐盟轉型成為永續性糧食系統的腳步。這位荷蘭同事所參與的這類社區共同農場，若能持續發展下去，且越來越多人認同這樣的行動，並實踐在生活中，也許我們離真正的「永續糧食系統」目標就不遠了吧。
Janet Chung／讀者投書
2022/07/15
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為什麼喝土耳其咖啡，一定要配軟糖？走進夢幻糖果店，品嚐歷史的絕妙滋味

為什麼喝土耳其咖啡，一定要配軟糖？走進夢幻糖果店，品嚐歷史的絕妙滋味

走入土耳其人的日常生活，土耳其咖啡多半不會孤單地出現在餐桌上，它小巧的身影旁，一定會有土耳其軟糖依伴著。當人們結束早晨的忙碌，用完午餐後，會在午後用一杯土耳其咖啡和幾顆軟糖展開新的工作階段，有如土耳其人特有的工作儀式一般；或是用一杯土耳其咖啡和一盒軟糖，與來訪家中的客人分享，表達對客人的重視，同時不會過於拘謹嚴肅。許多人都好奇，土耳其咖啡和軟糖究竟是如何成為絕配的？
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2019/06/05
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日本酒場的繁文縟節

日本酒場的繁文縟節

這「第一杯」的乾杯儀式，是日本飯局、應酬文化中極為重要的餐桌禮儀，地位甚至有如「開幕式」──必須待全員的飲料皆上齊，大夥舉杯碰撞後，飯局才能就此拉開序幕。也因此，為避免麻煩，許多人的第一杯，會直接點選最大眾化的啤酒，即便點了其他飲料，也會選擇快速、便於上桌的品項。
九怪／東京異日常
2017/09/11
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亂世之中，我們都在為孩子尋找一個安全的角落——致天下母親

亂世之中，我們都在為孩子尋找一個安全的角落——致天下母親

我躲到餐桌下，各種恐怖的畫面閃過我腦海：天花板掉落、大樓倒塌，若天將亡我，我要如何保護我的兩個孩子？但兩個孩子都甜蜜地睡著，絲毫不被地震所影響，也不懂得害怕死亡。我想起坐飛機到台灣的途中遇上亂流，我害怕地全身僵硬、心跳加速，但我仍和女兒談笑如常，不願她感染大人世界的恐懼。只要我不表現害怕，她所認知的世界就是安全的。示意圖，非當事人。
Vanessa Wang／工程師作家的轉行人生
2021/05/07
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「郵遞區號」是找房的祕密武器！我的牛津租屋經驗談

「郵遞區號」是找房的祕密武器！我的牛津租屋經驗談

第二個問題比較簡單，租房網站上通常會有屋況說明，如果是「empty」，那就是還需要預估一筆購買家具的費用；「fully furnished」就是屋內基本的家具如沙發、餐桌、床架、衣櫃、冰箱等都已經具備，自己只需要添購一些小型家電，例如吸塵器、床單、棉被等等。比較麻煩的是「semi-furnished」，則需要確認到底哪些家具是房東提供的、哪些需要自己添購，這可能也會是一筆不小的預算。
我的異地找房記
2019/12/03
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離別的饗宴──同樣努力的我們，為什麼有著這麼不同的未來？

離別的饗宴──同樣努力的我們，為什麼有著這麼不同的未來？

我們吃著喝著，沒有餐桌禮儀的刀叉擺盤，用手抓著玉米餅和著紅豆飯，或是像潤餅般全包入餅皮的吃法，沒有人在意。好不好吃、喜不喜歡，才是這個饗宴的重點。玉米餅和著紅豆飯，像潤餅般全包入餅皮的吃法我以為會是個感傷的夜晚，每個人卻情緒高昂的說著未來。未來，是離別饗宴上永不退燒的話題。觥籌交錯中，我彷彿掉入了更前一年的六月，離開芝加哥大學的那個聚會上。
Euphie Chen／天光Cafe
2016/07/11
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鼓勵「人才出走」、真正「尊重不同」：那些聯合國同事教我的事

鼓勵「人才出走」、真正「尊重不同」：那些聯合國同事教我的事

無肉不歡的我雖然覺得好吃，並沒有像我其它吃素的朋友一樣，在充滿不同口味 HUMMUS 豆類料理的餐桌上得到滿足；但阿明那天雀躍的身影，臉上那個因為大家也喜歡自己文化食物時得到認同的喜悅感，事經 3 年，還深深印在我腦海中。圖／Shutterstock執行編輯：張詠晴核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：Shutterstock
Anna／讀者投書
2019/01/25
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