火鍋店裡的國民外交──為什麼帶外國朋友吃鍋,麵條和油條意外受好評?
這跟西式餐廳服務生為客人端上菜、客人只需動刀叉、咀嚼、聊天的體驗相差甚遠。在西班牙,最自助的餐飲形式是自助餐(Buffet),而 Buffet 只是需要客人多走幾步路,夾菜即可以食用。而火鍋則需要等待煮食的時間,更何況,有些火鍋店還需要客人自己調醬料,幾乎是將「自助」又再提高了一個層級。那天跟兩名西班牙人跟一名墨西哥人吃的火鍋店,便需要自己調醬料。一開始,他們有點不知所措。
黃脩文/今晚來點文化配西餐刀
2023/03/03
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