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共有4300筆搜尋結果

中秋假期，為何是韓國媳婦的噩夢？忙到凌晨 3 點還不能睡？

中秋假期，為何是韓國媳婦的噩夢？忙到凌晨 3 點還不能睡？

結束後，全家人會一起享用供桌上祭祀的食物。「松餅」以及「煎餅」為韓國中秋最有代表性的美食。松餅為年糕的一種，在米粉團內放入內餡，再放進底部有松葉的蒸籠，蒸煮後會散發出松葉香氣。「若是松餅做得漂亮，就能碰到好的另一伴或生下漂亮的小孩」的傳說，也讓準備的過程更添趣味。圖／Wikipedia「煎餅」則是將處理好的海鮮、肉類、蔬菜調味後裹上麵糊再煎即可。
聖依／踏上韓國旅夢
2021/09/17
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復活節到巴塞隆納，你一定要嚐嚐甜點教父的Moda de Pascua

復活節到巴塞隆納，你一定要嚐嚐甜點教父的Moda de Pascua

糖果戒指如果觀光客有聽過 Escribà 甜點店，應該曾光顧過他們在巴塞隆納人潮最多的蘭布拉斯大道上（la Rambla）的分店，這本是一家以加泰隆尼亞現在主義來裝飾的食品店，在 1986 年被 Escribà 甜點店買下來，現在已成為一個觀光客不可錯過的「美食景點」，至於他位於 Gran Via 大道 546 號的本店，除了跟普通甜點店一樣製作甜點、麵包之外，還依據西班牙的節慶，製作每個節慶不同的應景美食
王儷瑾／認識西班牙
2016/03/10
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隔離在家，電子產品使用過度？來認識德國人維持「身體感」的解悶之道

隔離在家，電子產品使用過度？來認識德國人維持「身體感」的解悶之道

四、烘焙／做菜：我深知台灣人因為身處美食天堂，吃外食便宜又便利，因此在家煮菜並不是如此普遍的習慣。在德國等歐洲國家，在家煮菜雖是謀生技巧，但也對於心情及健康有極大助益。自己做食物的過程跟 DIY 道理是一樣的，除了舒心又能發揮創意之外，也能好好控制自己攝取的養份喔。五、冥想：許多人都了解冥想帶來的各種好處，但很少人能好好實踐。冥想是讓大腦放鬆最好的練習，也能觀察自己的思緒及情緒。
不出家門也不悶
2020/04/23
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在法國遇見「指路明燈」：黎巴嫩「戰友」的一句話，徹底改變了我的人生職涯

在法國遇見「指路明燈」：黎巴嫩「戰友」的一句話，徹底改變了我的人生職涯

黎巴嫩的甜食遠近馳名，在他拿出一個和便當差不多大的透明盒子時，我的目光馬上從眼前的巴士飛行手冊，轉移到被各種小點心塞得滿滿的餐盒。我是一個對「吃」完全沒抵抗力的人，尤其是五顏六色的小點心，於是我一邊吃、一邊聽拉德萬解說各種甜食的名稱和由來。黎巴嫩點心盒。
Chris／歐洲的天空
2022/11/24
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【國家檔案】你不知道的秘魯：地震頻傳、政治動盪，總統支持率為何僅剩 2％ 全球最低？

【國家檔案】你不知道的秘魯：地震頻傳、政治動盪，總統支持率為何僅剩 2％ 全球最低？

然而，秘魯的魅力不僅存在於遺跡之中，更體現在獨特的飲食文化裡。當地的美食文化融合了印加傳統、西班牙殖民、非洲與亞洲的影響，發展出許多獨特的料理。除了醃魚（Ceviche）及炒牛肉（Lomo Saltado）等知名料理外，傳統菜餚烤天竺鼠（Cuy）更是別具風味。天竺鼠為安印加帝國時期的祭祀與節慶食物，如今成為不少遊客挑戰的「特色美食」。
國際譯開罐
2025/06/19
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你不知道的韓國燒酒文化（二）不成文的規定：關於燒酒上的正妹照

你不知道的韓國燒酒文化（二）不成文的規定：關於燒酒上的正妹照

朝鮮時代流傳：「醫食同源」、「眼色文化」韓國邊吃飯邊喝酒的文化，是從朝鮮後期流傳下來的傳統，當時著名文人沈魯崇深信：「飯時燒酒之飲，大有功效」，認為飲酒遠勝服藥，故而每次用餐皆會飲酒。而朝鮮時代的英祖也在醫官建議之下用餐飲酒，當時認為若有厭食的症狀，飲酒可以舒緩腸胃不適，是所謂「若有酒量，則飯酒實合開胃矣」。
聖依／踏上韓國旅夢
2020/07/01
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薪水高、稅率低，杜拜真的是淘金好去處嗎？讓外派 5 年的科技公司主管告訴你

薪水高、稅率低，杜拜真的是淘金好去處嗎？讓外派 5 年的科技公司主管告訴你

五、多元異國文化、美食齊聚如同前面所提，杜拜有許多外來人口，也因此造就了各國文化匯聚的景象。以與生活最接近的美食來說，為了符合市場需求，這裏多元的各國美食和超市可說不勝枚舉。杜拜也有中國城，在這裡又稱「龍城」（Dragon Market），所以想吃烤鴨、燒烤、飲茶、麵館、湘菜、麻辣火鍋、手搖杯⋯⋯等都找得到，而且多數都符合台灣人的口味，想家時五臟六腑可以馬上滿足。
小敏、小貝／30+ 職行力
2021/03/29
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世界知名的平溪天燈，卻是台灣人眼中的「環保瘟疫」──文化與環境，有沒有「雙贏」的可能？

世界知名的平溪天燈，卻是台灣人眼中的「環保瘟疫」──文化與環境，有沒有「雙贏」的可能？

又或者是近 10 年來，被廣泛關注的「剩食問題」，德國青年透過便利的互聯網解決，在 2012 年成立了＂foodsharing.de＂網站，積極建立惜食地圖和剩食分享模式，該模式擴展至瑞士、奧地利等國；據報導，截至 2016 年，已有 2500 家超商和餐廳加入剩食提供行列、15,000 人登記成為惜食者，總共省下了 4,000 公噸食物，成效十分驚人。
鄧欣容／讀者投書
2018/06/08
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你不知道的荷蘭：荷蘭在臺辦事處送的「煎餅」是什麼？

你不知道的荷蘭：荷蘭在臺辦事處送的「煎餅」是什麼？

去（2019）年 6 月，美國麥當勞也推出了「荷蘭煎餅冰炫風」；隔月，聯合航空更宣布荷蘭煎餅會如同「蝴蝶結椒鹽餅乾」成為常駐機上零食。長期關注飲食潮流的專家 Kara Nielsen 認為荷蘭煎餅能在美國的流行，起因是與上一世代相比，現代人的國際旅遊更加頻繁，因此更重視異國美食是否「道地」；加上荷蘭煎餅也具備了美國人認為好吃的元素，像是酥脆的餅乾和焦糖。
國際譯開罐
2020/06/08
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揭開日本老闆在台灣餐飲業「屹立不搖」的共同祕訣──二足草鞋經營法

揭開日本老闆在台灣餐飲業「屹立不搖」的共同祕訣──二足草鞋經營法

與其他雙主軸經營的老闆們不同，這位朋友算是少數完全專注於飲食產業的經營者。在這裡，我並不是想說「只經營飲食就會失敗」，而是透過這篇文章提出一個觀點：有時候，正如前面介紹過的例子一樣，嘗試把眼光投向「飲食以外的領域」，也許能為經營帶來新的可能性。舉例來說，我個人就常常想──如果能投資自己喜歡的餐廳該有多好。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/06/03
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尼加拉瓜年金抗議一周年，碰上天主教「聖週」慶典⋯⋯尼國人民：「還好，一切平安」

尼加拉瓜年金抗議一周年，碰上天主教「聖週」慶典⋯⋯尼國人民：「還好，一切平安」

此外，在此期間，天主教徒不吃牛肉、雞肉和豬肉，只吃蔬食；若要食肉，可選擇魚類。尼國有名的平民小吃 Vigorón，平時多半是加入豬肉和豬皮，在聖週期間便改用醃製曬乾後的魚取而代之。其他「節日限定」的特色食物，包括由蜂蜜煮醃的木瓜，加上當地水果 Jocotes，和玉米粉製作、像粿一樣的食物；以及加入特殊醃魚，不同以往烹調方式的米飯湯。
Estrella／人生，不悔的旅程
2019/06/13
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四位威士忌界大師共推！皇家禮炮21年王者之鑽樹立高年份威士忌新標竿

四位威士忌界大師共推！皇家禮炮21年王者之鑽樹立高年份威士忌新標竿

圖片來源：皇家禮炮餐桌上，淡妝濃抹總相宜，葉怡蘭一瓶搭到底飲食生活美學家葉怡蘭觀察，「王者之鑽」選擇在全球上市、台灣首發，反映此刻資深消費者渴望「獨特性」的飲食趨勢，對於大眾而言，味蕾已開始探尋新的視野，釀造工藝的更多可能性。
整合傳播部
2021/08/09
9358
從球王梅西到英國女王，在加泰隆尼亞聖誕節要夠有名才能脫褲子「辦事」？

從球王梅西到英國女王，在加泰隆尼亞聖誕節要夠有名才能脫褲子「辦事」？

尤西亞聖誕市集在歷經 200 多年後，主辦單位開始有加增飲食攤位的想法，讓此市集成為聖誕節日可以一再光顧的景點。
三姐妹看歐洲
2022/12/28
1409
BTS 反映的手機「文明病」（三）：當手機沒電時，我們的關係才能被充電嗎？

BTS 反映的手機「文明病」（三）：當手機沒電時，我們的關係才能被充電嗎？

；再者，好不容易跟久未碰頭的朋友見面，想好好聊一下事情，分享近日生活，但朋友馬上就是掏出新手機炫耀著，趕緊要來自拍一張—「幫忙按一下，你的（嚓喀；手機拍照聲），幫忙按一下，你的（嚓喀；手機拍照聲）」（눌러줘 너의 （찰칵 찰칵） 눌러줘 너의 （찰칵））；當我們點了一道道的美食上桌時，不是人們動筷先吃，而是先讓手機「相機先吃」—「你用眼睛吃食物嗎？」
陳慶德／現象・韓國
2019/05/20
2821
「佔領空屋是違法的」──然而，捷克警察向佔屋者致謝

「佔領空屋是違法的」──然而，捷克警察向佔屋者致謝

＂We produce more than enough food to eradicate world hunger, too bad there isn' t enough money to pay for it all.＂（我們生產的食物絕對足夠消除這個世上的飢荒，可惜沒有足夠的錢可以買得起那些食物。）食物如此，房屋是不是也如此？
楊宗翰／空屋筆記
2017/08/11
29191
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