為什麼皇家禮炮可以榮登威士忌之王？三年前，皇家禮炮推出全球第一款與前愛馬仕調香師跨界合作、具100%台灣基因，而且富含東方美人茶香的「皇家禮炮23年調和威士忌」，首度參加國際烈酒大賽ISC（International Spirits Challenge），便拿下2021年雙金最大獎最高榮譽；接著，皇家禮炮推出全球第一款以超過21種最低21年以上的單一麥芽原酒創作的「皇家禮炮21年調和麥芽威士忌」，不僅奪下金獎，更獲選為最佳蘇格蘭威士忌。
皇家禮炮以高年份珍釀，加上極致調和工藝，展現承襲皇室DNA的堅持，儘管皇家禮炮穩坐全世界最暢銷的高年份頂級調和蘇格蘭威士忌寶座，其經典的21年調和威士忌屢獲國際大獎肯定，皇家禮炮仍致力創新，不斷擴充威士忌帝國的版圖。
四位台灣威士忌大師共推！「王者之鑽」強勢登基
「王者之鑽」21年頂級調和穀物威士忌，精選消逝於歷史的鄧巴頓（Dumbarton）酒廠原酒，構築乾淨輕盈的風骨，再以史崔萊克（Strathclyde）酒廠原酒賦予豐滿香潤的厚度，增添風味層次，創造有別於一般穀物威士忌的絕世風味。
威士忌執杯大師林一峰、知識型狂熱酒徒邱德夫、藏酒論壇創辦人賴偉峯、飲食生活美學家葉怡蘭，四位不僅是蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper of the Quaich），更是台灣威士忌界公認的「權威級大師」，他們同時共推「王者之鑽」這瓶讓人驚豔的液體鑽石，在璀璨瓶身中，藏有餘韻不絕的獨特風味，每一滴都能折射出耀眼，在四位台灣威士忌大師的心中，「王者之鑽」究竟是一瓶什麼樣的威士忌呢？
「王者之鑽」展現皇家禮炮首席調酒師深厚功力 讓林一峰直呼嚇一跳
「全蘇格蘭約140家酒廠，穀物威士忌僅佔7家。」玩味威士忌長達30年的執杯大師林一峰，是台灣最早尋訪蘇格蘭酒廠的前輩，他直言，穀物威士忌在全球是鳳毛麟角，而單一麥芽威士忌在市場上有好惡分明的現象，高地的煙燻味、艾雷的泥煤風，都非一般人一試就愛的角色．而穀物相較於麥芽威士忌，更圓潤香甜，同時清新細緻，特別是經過長時間高年份的橡木桶熟成，風味更勝一籌，透過首席調酒師的調和巧手，點亮甜美之中讓人難忘的「個性」。
「年輕的穀類威士忌多半只有簡單的木桶特徵，高年份者如『王者之鑽』，讓我嚇一跳！有好多焦糖、楓糖與糖蜜的層次香氣，放入一顆大冰球，馬上變得更甜！有趣極了。」林一峰強調，「王者之鑽」柔順、細緻、香甜可口特質，都是消費者喜愛的主流風格，它既柔美又複雜的背後，是極高技術的製酒過程、調和工藝和橡木桶管理，這仰賴首席調酒師Sandy Hyslop深厚紮實的經驗，才能誕生獨一無二、稀有高年份調和穀物作品。
調和穀物威士忌極度珍稀 邱德夫：僅占0.019%
透過「王者之鑽」，皇家禮炮帶領廣大消費者認識穀物威士忌的珍稀，也探尋調和穀物的味覺可能，根據邱德夫調查，在全球最大的威士忌資料庫Whiskybase共有178,097種威士忌，其中調和穀物威士忌僅有34種，約占0.019%，過去台灣市場雖有出現穀物威士忌，但多半是裝瓶廠的IB款（Independent Bottling），由酒廠自己裝出的OB（Official Bottling）少之又少 。
「為什麼在『王者之鑽』中找不太到穀物威士忌常有的玉米、小麥、青草等『穀物』(grainy)風味？」邱德夫與林一峰同聲驚訝，邱德夫透露，「王者之鑽」十分接近人們熟悉的麥芽威士忌，充滿焦糖、輕蜂蜜、香草、奶油等甜味與木質、荳蔻等辛香調，值得一嚐再嚐。
美國禁酒令使然 賴偉峯剖析21年以上穀物威士忌是「奢侈品」
它不是經典21年的微調版、更非新版21年的強化版，「王者之鑽」21年調和穀物威士忌是全新的品種，賴偉峯在試酒過程中，不自覺一杯又倒一杯很快見底，他讚皇家禮炮首席調酒師Sandy Hylop是「神級」的表現。
賴偉峯進一步分析「王者之鑽」的珍稀可貴──1920年代，美國啟動禁酒令，導致許多酒廠紛紛倒閉，到1950年代才慢慢復廠，算一算存酒，陳年60年已到頂，加上近三十年來威士忌風靡全球，多數穀物威士忌都被用來與麥芽威士忌一起製作調和威士忌（調和威士忌市占比在全球高達九成），「穀物威士忌的『超低存量』，加上皇家禮炮『至少21年以上』，絕對是奢侈品。
餐桌上，淡妝濃抹總相宜，葉怡蘭一瓶搭到底
飲食生活美學家葉怡蘭觀察，「王者之鑽」選擇在全球上市、台灣首發，反映此刻資深消費者渴望「獨特性」的飲食趨勢，對於大眾而言，味蕾已開始探尋新的視野，釀造工藝的更多可能性。
長年鑽研餐酒搭的葉怡蘭，將「王者之鑽」列為日常佐餐之選，「入手後已經嚐試了各類不同食物的搭配，它圓潤均衡又豐富飽滿，包容性高，不管是台菜、中菜、日菜等亞洲菜，從冷盤到主菜，從海鮮到肉類，以至涼拌、熱炒、燉煮到清蒸等菜餚、從淡到濃都很合適，可以一瓶搭到底。」
頂著威士忌之王的頭銜，皇家禮炮大膽革新，無懼於首開先例，由四位華人威士忌權威大師共推的「王者之鑽」，又一次樹立「新‧奢典範」──不隨波逐流，只專注極致探索──「王者之鑽」是否將帶動下一波威士忌新浪潮？總是以領航者之姿出場的皇家禮炮還會為市場帶來什麼樣的驚喜？皇家禮炮已蓄勢待發，期待為台灣威士忌品飲者、為全世界帶來更多精彩。
經過5個步驟輪番品味，你或許也能感受到賴偉峯形容的許多淡雅花香味，如紫羅蘭、七里香……「彷彿重返當年伊莉莎白二世登基的場景，親炙了她當時的皇冠、權杖、以及清麗靈透的臉龐，那是一個關鍵且魔幻的時刻。」透過品酒，感官將變得更纖細敏銳。
