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從竹科到亞利桑那（一）外人眼中光鮮的高薪外派生活，與我們每日直面的金錢焦慮

從竹科到亞利桑那（一）外人眼中光鮮的高薪外派生活，與我們每日直面的金錢焦慮

D 回憶，初期外食頻繁、租車租房、水電帳單接踵而來，前半年幾乎是月光族，還得從台灣匯錢來，夫妻也因此常常為錢爭吵，直到有存款後才穩定下來。吃的部分也是一大考驗。台灣的媽媽們習慣常常外食。然而這邊餐廳昂貴又不合胃口，同樣價格的食物品質降了一半。受訪者們舉例，在台灣不太吃的 85 度 C 和臭臭鍋，在這都變成名牌；亞洲超市的水餃也不好吃，於是開始挑戰自己煮飯。

隨時隨地來兩粒「阿拉伯夏日聖品」：穆罕默德的最愛，不容錯過的美味椰棗

隨時隨地來兩粒「阿拉伯夏日聖品」：穆罕默德的最愛，不容錯過的美味椰棗

圖／鯨鯊提供椰棗的重要地位與功能生長在沙漠中的椰棗，在伊斯蘭世界有重要的地位，不但被《古蘭經》提到多次，也是先知穆罕默德在結束禁食之後最先吃的食物，而這也成了穆斯林們的傳統──齋戒月期間，每日在昏禮（Maghrib）禱告後的開齋進食，都會以椰棗開始。

鯨鯊／沙烏地筆記

想解決少子化問題，不能只靠政府育兒津貼──一窺英國親子友善古蹟的秘密

想解決少子化問題，不能只靠政府育兒津貼──一窺英國親子友善古蹟的秘密

無論是哪個 Cafe 都備有許多兒童用高腳椅，每間廁所也都有嬰幼兒換尿布的平台，而服務人員也都對小孩們非常親切，不時會逗小孩玩，不會介意小孩帶外食，甚至會幫忙收拾小孩丟在地上的食物。有一次服務人員來掃除地上眾多被丟到地上的食物，我和太太很不好意思的道了歉，服務人員馬上說：「完全不用道歉！」並對著小朋友說：「妳盡量丟！妳來丟，我來幫妳撿！」

張育誠／Robin & Fox Academy

澳洲「最低工資」全球最高？一文解析 5 大類制度、「青少年工資」改革爭議

澳洲「最低工資」全球最高？一文解析 5 大類制度、「青少年工資」改革爭議

在澳洲，就讀國高中的青少年因為放學時間（下午 3 點）頗早，因此許多人下課後只要有時間，就會去速食店等地方打工。我自己念高二時，就在澳洲的漢堡王（在澳洲名為 Hungry Jack’s）打工過（延伸閱讀：從速食店前台到科技產品經理，我在澳洲做過的 12 種工作與「覺悟」），當時受到最大的文化衝擊，就是我的工資是跟我的年齡一起增長的！

防疫包、夫婦的世界、400 次咖啡──疫情中從南韓紅到台灣的「新宅現象」

防疫包、夫婦的世界、400 次咖啡──疫情中從南韓紅到台灣的「新宅現象」

從南韓到臺灣，各地的網路論壇上，也不時可以看到各國網友分享的「防疫包開箱文」，讓人在居家隔離之際，還能看看各國飲食文化的差異。此外，這樣的「防疫包」熱潮，也在無形間促進了新商機的發展。例如臺灣市面上的超商，竟也趁勢推出物美價廉的「防疫零食包（箱）」，十分有別於我們過往對於「防災包」的嚴肅印象。

陳慶德／現象・韓國

爸媽不選雙語幼兒園宣言：能健康快樂地活著，誰說一定要功成名就賺大錢？

爸媽不選雙語幼兒園宣言：能健康快樂地活著，誰說一定要功成名就賺大錢？

貴森森幼兒園細節不馬乎提到三餐部分，小孩所有的食物都是經過營養考量，由廚師每日現場準備的。除了均衡的營養以外，幼兒園也注重多樣性，基本上每天都會準備不一樣的食材，在用餐時也會跟小朋友介紹每日的食物，連吃飯也是在學習。另外從小朋友一歲開始，老師們便開始鼓勵小朋友用餐具吃飯，還不忘提醒我們在家也要如此，讓小孩訓練手眼協調，也培養獨立進食的好習慣！

張育誠／Robin & Fox Academy

反對信仰伊斯蘭教的土耳其歌手，為何選擇奉行「齋戒月」？

反對信仰伊斯蘭教的土耳其歌手，為何選擇奉行「齋戒月」？

日出到日落這期間他不飲不食、禁止親密行為、禁止一切邪惡傷人的言行，這些看似不必要的禁止，其實是一種形式上的剝奪：假設你眼前有食物，但你卻不能吃也不能喝；假設你有健全的身體，但你卻無法有親密行為......在我們想著美食當前怎麼可能吃不到，愛人當前怎麼可能親不到的時候，圖納的一番話敲醒了沉睡的大家。「沒有錢財的窮人不就是美食當前，可是卻吃不到？

萊拉／伊斯坦堡情旅日記

我的 3 位英國同事：既不同又相似，我們每人都有一段故事

我的 3 位英國同事：既不同又相似，我們每人都有一段故事

Kate，從直屬主管到共組美食團首先介紹 Kate。在我剛加入這間公司時，她是我的直屬主管，後來 Kate 轉到其他部門負責掌管企業客戶的各項事宜，也因此我們不再是上下屬關係，反而更像是朋友一般，偶爾還會和另外兩位同事組成「美食探索團」，一起嘗遍辦公室周遭有趣的美食店家。先前也和 Kate 和其他同事們，一同參加一位英國同事在小鎮舉辦的傳統英式婚禮。我的同事 Kate。

張育誠／Robin & Fox Academy

牛車、咖哩、寶萊塢的震撼教育──我的印度旅行序曲

牛車、咖哩、寶萊塢的震撼教育──我的印度旅行序曲

在小餐館點咖哩，老是踩到被辣死的地雷在街道或古蹟遊走了一個上午後，飢腸轆轆地開始尋覓食物，走過不少餐廳問起有沒有咖哩，店家卻搖搖頭，後來才搞懂，咖哩是由多種香料調配而成的醬料，而印度料理中以香料做成的醬料有好幾種。在我們被菜單搞糊塗時，一個熱心的大叔走向我們，用簡單的英文向我們解釋，咖哩是葷的，而素的是 Thali，所以我們在素食餐廳是找不到咖哩的。

Guanyin Lin／讀者投書

匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

主管食安的匈牙利國家食品供應鏈安全局 Nébih 表示，在一處森林獵場發現數頭死亡野豬，經過獸醫師檢驗後確認感染非洲豬瘟，因為與匈牙利境內主要疫區距離遙遠，推測是由外籍遊客攜入境內，也不排除是來自東部疫區的移動感染。

Rian Chen／馬札爾平行故事

身處世界最危險國家，曾有機會離開的阿富汗人，為何選擇留下？

身處世界最危險國家，曾有機會離開的阿富汗人，為何選擇留下？

倉皇逃離家園的阿富汗人，能帶走的家當有限，加上阿富汗今年嚴重乾旱，各地糧食早已不足，許多家庭需要食物、飲水、住所和醫療衛生等協助，才能維持基本生活。世界展望會已重啟阿富汗西部的救援工作，透過行動醫療團隊，搶救營養不良的兒童，也為流離失所的家庭提供生活物資。世界展望會透過行動醫療團隊，搶救營養不良的兒童。

台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望

我「規矩超多」的德國媽媽，嚴格背後的生活哲學

我「規矩超多」的德國媽媽，嚴格背後的生活哲學

冰箱和食物──買你吃得完的東西我和房東共用冰箱，雖然說是共用，但我有屬於我自己的格子，其他地方要放得經過房東的同意，或是放了她會視需要調整物品位置。至於在我格子內的東西，她則是一概不動。只會檢查食物是否仍然新鮮，然後提醒我趕快吃掉或是幫我扔了。有次買了一小包 50g 料理用乳酪絲，因為每次用量很少，結果放幾個禮拜後發霉，我沒發現。

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

而在 1872 年 1 月 26 日這天，則發生了日本飲食史上劃時代的事件──天皇首度吃下獸肉，肉食的禁令正式解除。此後，天皇平時會品嘗牛、羊等肉類料理，據說也會吃少量的豬肉、鹿肉和山豬肉等。當時雖然已經出現提供牛鍋或壽喜燒的店，開始有人吃肉，但實際上肉食禁令是在這個時候才正式解除。

換日線全球讀書會

搭便車橫越西伯利亞──終於明白，在這裡不需劃分歐洲或亞洲

搭便車橫越西伯利亞──終於明白，在這裡不需劃分歐洲或亞洲

實際身在俄羅斯，我才感覺到要把整個俄國硬分在歐洲或是亞洲是不可能的事，俄國橫跨了 11 個時區，離莫斯科遙遠的東部不但天高皇帝遠，各種習俗、食物與景色都有所差異，就像伊格所說的，他們就是西伯利亞人吧？他們吃著亞洲食物，玩著亞洲遊戲，像伊格一樣對我一開始乞丐般的外表不以為意，用啤酒和人道早安，何必為了做出一些考學生的題目但沒有正確答案而必須硬是劃分？

Diann／漫步四分之一個地球的407個日子

從誠品進駐日本橋，談日本「台流」如何崛起？

從誠品進駐日本橋，談日本「台流」如何崛起？

以店面的熱門程度來看，飲食依然是最受歡迎的業種。其他的店家雖然不似飲食店般需要排隊，也是不斷有客人上門了解。若要說台灣的商品立刻受到日本客的歡迎，也許言過其實；但相信這是正面循環中，另一個好的開始。假以時日，我們應該會看到更多台灣品牌在東京設立據點，也有更多台灣的創作（包括文學、影視、音樂、設計產品）能透過各種通道進入日本市場。身為旅居日本的台灣人，期許台日交流能更上一層樓。

Humphrey Tsai／拙廬隨記

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