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共有4302筆搜尋結果

從各式台灣餐桌，觀察跨文化家庭、移民故事──專訪《誰來晚餐》製作人朱文慧

從各式台灣餐桌，觀察跨文化家庭、移民故事──專訪《誰來晚餐》製作人朱文慧

在〈煲一碗移民的湯：香港家庭的台式新生活〉一集中，香港家庭表示沒有台灣朋友，不常吃台灣的食物，於是拍攝團隊策劃「買台灣小吃給家庭試吃」的活動，試圖帶出討論：「來了（台灣）以後，光是一日三餐都會適應不良、要自己煮，更何況是孩子的教育，當然也很困難，然後大人還可能找不到工作。所以『小吃』只是一個引起討論的動機。」連飲食都無法適應，可見移民家庭還會有多少的挑戰、困難。
王善／阿善 Café 的世界分館
2022/12/16
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底層人民的悲歌：從《寄生上流》，看韓國乃至全球的貧窮困境

底層人民的悲歌：從《寄生上流》，看韓國乃至全球的貧窮困境

有趣的是，介紹基宇進入朴家的好友，也曾表明過相同的「交往意願」，而其在多蕙心中的地位，卻輕易被基宇取代──奉俊昊在此以極為黑色諷刺之筆觸，揭露階級越下層的居民在上游求生之餘，還需強力與同類競爭，才能免於被代換蠶食。上下階層的精明對比：運鏡、空間與構圖電影《寄生上流》劇照。
漢斯黃／午夜影室
2019/07/12
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「財務自由」和你想像得不一樣──34 歲就退休的我，為什麼後悔了？

「財務自由」和你想像得不一樣──34 歲就退休的我，為什麼後悔了？

最後剩下的興趣變成只有旅遊跟美食（早退後基本上每年去 6 次旅遊，每次旅程由最少 1 個星期，到最長 3 個星期）。但因疫情關係，已不知多久沒有出國。就算不是疫情，自女兒去年 9 月上了小班之後，一年也只有寒暑兩假可以出國了。至於美食，由於年紀漸大，消化能力也應付不了一星期兩、三次的大餐了。試想一下，這樣沒有興趣的人生，再多時間，其實都沒有快樂可言。
Ricky Choi
2022/04/19
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來不及思考的未來──跨越信仰的愛情，有多難？

來不及思考的未來──跨越信仰的愛情，有多難？

而皈依伊斯蘭教，除了需要改變飲食習慣、學會做禮拜之外，對許多漢族人來說，最大的挑戰恐怕在於，入教之後不能披麻戴孝，不能在去世的至親面前下跪磕頭。儘管小鹿毫不猶豫地答應了入教的要求，但茉茉心裡清楚，這其實是一時衝動下的行為──在漢族人看來，至親去世時，披麻戴孝是最基本、也是最重要的孝道之一。
我的異國戀情
2019/01/29
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不一樣的冰島旅行──請別錯過北部古老聚落，與可愛的傳統草皮屋！

不一樣的冰島旅行──請別錯過北部古老聚落，與可愛的傳統草皮屋！

在廚房發現有趣的木製品，圓盤狀的木頭上面雕刻著花紋，用來印在麵包等食物上，很像臺灣古早的紅龜粿印模。廚房內圓盤狀的木頭上面雕刻著花紋，用來印在如麵包的食物上。圖／喬安納 提供左：起居室；右：床很小，但有可以延伸為雙人床的設計。
喬安納／拉拉手環遊世界
2023/03/19
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親訪烏俄戰爭下「歌舞昇平」的莫斯科：為何俄國飽受西方制裁，大眾生活卻不受影響？

親訪烏俄戰爭下「歌舞昇平」的莫斯科：為何俄國飽受西方制裁，大眾生活卻不受影響？

例如知名的速食品牌麥當勞，在莫斯科等地的店鋪只是出售給當地代理商、更名為「美味就是這樣」（Вкусно – и точка），但保留所有店舖與菜單、繼續營業著。同時麥當勞總部還保有「選擇權」，可在 15 年內購回所有經營權利。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2024/12/04
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「使我出走的，是父母那過於沉重的愛」──定居泰國 3 年，我才明白何謂「自由」與「人生」

「使我出走的，是父母那過於沉重的愛」──定居泰國 3 年，我才明白何謂「自由」與「人生」

擦乾眼淚，收拾行李，我換了嶄新的家，也認識新的朋友，開始調整飲食，讓自己保持放鬆的心情，當一個隨時倒數返台的觀光客，在健康逐漸改善之際，我也跑遍了泰國好多個小島和特色外府旅行。2016 下半年返台後，幾場演講的邀請機會讓我萌生出書分享的念頭。
換日線時空膠囊──三年快樂，未完待續
2018/06/06
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本土旅宿業缺工、機會多，為何臺灣觀光餐飲人才卻選擇去澳洲？

本土旅宿業缺工、機會多，為何臺灣觀光餐飲人才卻選擇去澳洲？

與在臺灣旅宿業工作相比，從抵達澳洲後要學會如何找房租房、外食價格太貴便須如何學會在超市買食材及下廚，是在國內生活難以學到的寶貴經驗。此外，如何勤練英語口語表達、適應澳洲當地的工作情況，以及如何放下身段，在櫃檯服務有錢有勢的中國旅客等，都是留在臺灣所沒有的體驗。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2023/04/21
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兒童早療「療癒」了誰？跟著語言治療師，直擊美國家訪現場的「雙向」影響力

兒童早療「療癒」了誰？跟著語言治療師，直擊美國家訪現場的「雙向」影響力

衣索比亞家庭中的容器，可以裝食物，亦可當飾品。圖／李佳錚拍攝沒有去過越南、麥加和衣索比亞的我，藉由和家長們的相處，彷彿跟著他們踏上一場場旅行，感受這些文化的美好。家訪需要運用許多談話技巧，當照顧者和治療師感覺合拍時，授予的知識和資源才有機會真正融入生活，並發揮效用。然而，當建議太多、不符合需求，抑或是照顧者生活忙碌到應接不暇時，治療師提供的家訪服務往往會事倍功半。
李佳錚／讀者投書
2025/03/28
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城市越亮，心靈越暗？從紐西蘭「毛利新年」到臺灣星空，我找回夜的溫柔

城市越亮，心靈越暗？從紐西蘭「毛利新年」到臺灣星空，我找回夜的溫柔

越來越多研究也指出，光害不只是「看不見星星」這麼簡單，它會干擾夜行性動物的遷徙與覓食，也深刻影響人類的身心健康。哈佛醫學院（Harvard Medical School）的研究顯示，即使是微弱的夜間照明，也足以抑制人體褪黑激素的分泌，導致失眠、焦慮，並提高心血管疾病與糖尿病的風險。
Chi Lo／奇異（Kiwi）國探險記
2025/07/15
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性愛不專一，不是男性的「專利」？《性、謊言、柏金包》挑戰「一夫一妻」與「女性情慾」的刻板印象

性愛不專一，不是男性的「專利」？《性、謊言、柏金包》挑戰「一夫一妻」與「女性情慾」的刻板印象

這種情況通常等同雄性宰制，有食物也是雄性先吃，雄性容易殺嬰，畢竟，每一隻雌性都是孤家寡人過來的。神奇的是，巴諾布猿雖然是「雄性留居」，但有東西是雌性先吃，雌性比較常被理毛，甚至常常對公猿施加暴力，尤其當她們求歡不成時。母猿之間透過社交、分享食物以及彼此性交堅立情感連結，因此就算當初來到社群時都是形影單隻，很快地，她們都會加入這「母權制」大家庭。
安妮／本初子午線觀察記
2019/06/14
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【環遊世界】「你必須很努力，才能看起來毫不費力」──全球「看臉」時代，巴黎女人卻拒絕擁有「瓷娃娃」般的完美妝容

【環遊世界】「你必須很努力，才能看起來毫不費力」──全球「看臉」時代，巴黎女人卻拒絕擁有「瓷娃娃」般的完美妝容

不盲目跟流行，更在乎「平衡」如果你曾仔細觀察過巴黎街頭的女人，你會發現她們雖然有比我們比例更好的小臉和修長的下身，但她們普遍個子嬌小，而且因為飲食習慣和缺少紐約女人對健身減肥的狂熱，不少巴黎女人的下盤較寬，且有著不完美的小腹。但為何巴黎女人永遠看起來有著完美比例？
換日線全球讀書會
2018/02/09
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巴格達迪追隨者的「辯護」：「你們扔炸彈叫戰爭，我們扔炸彈就叫恐攻」

巴格達迪追隨者的「辯護」：「你們扔炸彈叫戰爭，我們扔炸彈就叫恐攻」

「一個哈里發國應該確保人民生活無虞：為他們提供食物、衣服及休憩睡眠的住所。那些定居在伊斯蘭國的穆斯林兄弟告訴我，新來的移民不管有沒有參與作戰，都領有薪餉，國家給他們房子和不虞匱乏的食物。因此，我認為第一個條件已經滿足。」安哲姆．喬達利點了一杯咖啡歐蕾，跟老闆說笑了一會兒。
換日線阿拉伯
2017/12/18
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任人宰割，是小國「必然的宿命」嗎？──從美墨共構的「毒品經濟」說起

任人宰割，是小國「必然的宿命」嗎？──從美墨共構的「毒品經濟」說起

大量的需求、因禁毒而價高難求所導致的社會問題、對鄰國不公正的貿易條約所促使的鄰國經濟劣化、試圖控導國際局勢的野心的反噬⋯⋯美墨毒品問題是美國一手豢養出的巨獸，蠶食著光鮮亮麗的美國夢。
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2018/09/14
14971
妳怎麼又要出去？一個台灣女孩的中東冒險

妳怎麼又要出去？一個台灣女孩的中東冒險

▍換日線創站以來，首場實體講座早鳥啟售台灣女孩在中東：顛覆新聞裡的阿拉伯▲ 時間：07/22 (六) 14:00-16:00 ▲ 地點：台大 後台Backstage Café▲ 揭開阿拉伯的神秘面紗，購票請點此講座現場備有台灣最道地的阿拉伯風味點心，和換日線 Crossing一起，用美食品嚐阿拉伯。Photo Credit：蹲點阿拉伯
奇慈飛／蹲點阿拉伯
2015/06/03
6997
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