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「跨年倒數 10 秒算個毛，聖誕節倒數 9 天才叫潮」──你不知道的菲律賓聖誕節（下）

「跨年倒數 10 秒算個毛，聖誕節倒數 9 天才叫潮」──你不知道的菲律賓聖誕節（下）

因為大多數人都會參加，許多賓賓便會趁彌撒完，跟老朋友、家族成員敘敘舊，教堂外也會有許多攤販，準備吃不完的食物跟點心，所以雖然要一大早起床，賓賓們還是很熱愛這個活動。另外值得一提的是，這是他們一年當中，少數可以把「冬裝」拿出來穿的時機，所以那些熱愛冬季時尚的賓賓，一定會好好把握這 9 天，把衣櫃裡長蛆的絨毛風衣拿出來秀一波。

南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上

【專訪】「台灣人做好事還怕被發現太可惜！」食藝餐飲創辦人鄭惠如：不標榜公益，仍可傳播善念

【專訪】「台灣人做好事還怕被發現太可惜！」食藝餐飲創辦人鄭惠如：不標榜公益，仍可傳播善念

採訪：王新茜、吳玲臻；撰文：王新茜／換日線編輯部訪問的這天，我們和食藝餐飲的執行長鄭惠如約在她位於板橋的餐廳「食藝鍋」──2018 年，29 歲的鄭惠如藉此入選《富比世》亞洲 30 Under 30 的社會創業類別，以雇用社經困難員工、解決食物浪費及永續經營等原因獲獎。

《換》人說說看

為了 200 隻毛夥伴，他力抗人間煉獄──英國退伍軍人 Pen Farthing，與他的阿富汗「方舟行動」

為了 200 隻毛夥伴，他力抗人間煉獄──英國退伍軍人 Pen Farthing，與他的阿富汗「方舟行動」

這樣的關係，對狗狗 Nowzad 來說或許出於食物因素，與來自人類的善意；對 Pen 而言，跟狗狗相處則彷彿可以暫時卸下軍人身份與沉重的心理負擔。他形容即使只有短短 5 分鐘的相處，也像乘坐魔毯般神奇，宛如離開阿富汗回到家裡，Nowzad 給他的是精神上的、「回歸正常」的感覺。人與動物的雙向支持很多時候幫助動物看似是單向的，往往卻是雙向的支持。

曹文羿／偷妮亂入中

防疫包、夫婦的世界、400 次咖啡──疫情中從南韓紅到台灣的「新宅現象」

防疫包、夫婦的世界、400 次咖啡──疫情中從南韓紅到台灣的「新宅現象」

片內沒有什麼聳動標題，亦沒有什麼激情、獵奇片段，反倒是透過輕柔的背景音樂，拍出打掃家裡、製作料理，食物特寫，與家人相處等日常鏡頭，反映「在家安心，平淡幸福」的況味。儘管現今世界上，仍有許多人們正艱困地面對此次全球疫情，但冬天來了、也總會過去，只誠心希望春天已經不遠。

陳慶德／現象・韓國

做好這 10 件「不緊急但重要的事」，讓你的「居家隔離期」變成「自我增值期」

做好這 10 件「不緊急但重要的事」，讓你的「居家隔離期」變成「自我增值期」

吃原型食物、多喝水，自律卻有彈性；偶爾吃點小零食也不為過。重要的是「你什麼時候開始？」八、2020 年，可能會是你人生最精彩的一年「這是最好的時代，也是最壞的時代。」凡事都有一體兩面，當全世界都慢下來了，就是你逐步完成夢想的最好時機。你想要的未來，都是現在每一刻的累積。重新梳理 2020 年你各方面的目標與挑戰，夢想板、便利貼，都是你很好的工具。

不出家門也不悶

Ory：「我希望我這一次的生命，能夠活得更有價值一點，」──以色列沙發客帶台灣學生認識世界

Ory：「我希望我這一次的生命，能夠活得更有價值一點，」──以色列沙發客帶台灣學生認識世界

但是，那種美式的文化還是很恐怖，你隨便看一下各國的狀況就知道了，幾乎世界各地的傳統飲食都很美味也很健康，可是現在發展得比較好、比較有錢的城市，飲食文化幾乎都被破壞殆盡了，只剩下一大堆的糖、鹽、油脂和肉類的糟糕食物，然後一大堆人因此生病，再花一大堆錢來看醫生。」Ory 做了有點哭笑不得的表情。

楊宗翰／空屋筆記

在英國，這短短 3 週宛如 3 個月──我看著防疫政策從「勤洗手」到「關閉校園及社交場所」

在英國，這短短 3 週宛如 3 個月──我看著防疫政策從「勤洗手」到「關閉校園及社交場所」

我回答我並不真的擔心自己，家裡也買好一些日用品和食物，但也無法和家人保證之後萬一英國封境會有哪些狀況，加上以情況看來之後大家都會在家上班，其實並沒有不能從台灣工作的理由，而且回台灣後也要在家待滿 14 天。台灣有確診，大約 170 例，目前算是有控制住的，而且這是從病毒爆發以來的確診數。「我不認為大家之後需要在家上班，我認識很多朋友都還是去公司工作，就算科技公司也是。

Coco／讀者投書

一場沒有任何防護的「搏命演出」，只為區區 30 台幣？──關於墨西哥的一些小事（二）空中飛人

一場沒有任何防護的「搏命演出」，只為區區 30 台幣？──關於墨西哥的一些小事（二）空中飛人

註：空中飛人舞是墨西哥原住民托托納卡族的傳統宗教儀式，象徵從天而降獵捕食物的老鷹。執行編輯：賴冠穎核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：喬伊呂提供

喬伊呂／讀者投書

沒有價目表，熟客做交情？──體驗馬來西亞道地的「飲食文化」與「夜市人生」

沒有價目表，熟客做交情？──體驗馬來西亞道地的「飲食文化」與「夜市人生」

什麼是「清真食物」？除了不吃豬肉外，牛、羊、雞等草食性動物的肉類需經過穆斯林宰殺，先切斷咽喉、放血、禱告等符合教規的程序完成宰殺的肉品，才是符合清真規定的肉品。魚、貝類等海鮮不在此範圍之內。通過伊斯蘭教規認證肉品、食品標記。半夜肚子餓，買得到消夜嗎？

換日線全球讀書會

「留學中國正夯」，陸生怎麼看？──來自寧波的她留學台灣、前進美國矽谷

「留學中國正夯」，陸生怎麼看？──來自寧波的她留學台灣、前進美國矽谷

像我（高中）班上同學，就很想來台灣念設計，更主動蒐集了很多資料和我分享──如台灣的食物、風景、民情等。慢慢的，我也被台灣的人文氣息給吸引，開始立志到台灣念大學。」這位來自浙江寧波的女孩侃侃而談，也笑稱當年想到台灣念書的原因，不乏「少女心」。「但是我也想到美國，學習最新的科技，像是工業設計、都市計畫或營養學等等的專業。一開始其實沒有很明確的想法，不過後來知道了這個系──商業分析大數據。

專題：二加二大於四

「這裡沒電、沒瓦斯，也沒 Wifi」！──你願意到無電小屋沙發衝浪，自己砍柴生火嗎？

「這裡沒電、沒瓦斯，也沒 Wifi」！──你願意到無電小屋沙發衝浪，自己砍柴生火嗎？

對於他來說，只需加入熱水就可以把食物燜熟，那真是無電小屋必備的夢幻逸品。執行編輯：曾聖軒核稿編輯：孫雅為

喬安納／拉拉手環遊世界

離開美國頂尖大學，過著每日只需一美元的生活──我的尼泊爾國際志工體驗

離開美國頂尖大學，過著每日只需一美元的生活──我的尼泊爾國際志工體驗

隔天一早會看到它們已身首異處，成爲食物。跟小朋友的互動特別值得回味。有一次寄宿家庭的長子晚上邀我去散步，我拿著手電筒照路。走到一半，他要我把手電筒關掉。短暫的不適應後才知道，月光會淡淡的照亮路面，若是開著手電筒，只能看見眼前的一塊。在生活中，我是不是也常這樣呢？那邊的小學是典型的填鴨式教育，每天背著誇張數量的課本。

Jacob／人生轉折點

極地探險專家張偉賢：面對悶到爆的居家隔離，給《換日線》讀者的 6 個實用建議

極地探險專家張偉賢：面對悶到爆的居家隔離，給《換日線》讀者的 6 個實用建議

這個狀態，其實也跟我在極地的經驗有點相似：探險路途遙遠艱辛，每個補給點之間要滑雪幾天、甚至一星期以上才會到達，不可能把大量物資帶在身上──因此只能夠規劃好「真正必要」的食物分量和裝備上路，不誇張地說，連是不是多帶一條内褲，都得想清楚。當面臨物資短缺，大家可以藉機想想生活中「什麽才是必需品」，改變奢侈浪費的消費習慣。

極地 Wilson／極地科研與探險

「我試過離開，到頭來還是捨不得」從維大力廣告到相聲演員，他在台灣一待 30 年！

「我試過離開，到頭來還是捨不得」從維大力廣告到相聲演員，他在台灣一待 30 年！

我是在壓力很大的情況下離開大陸的，在大陸時還是吃西方食物、沒吃過中國菜，一到台灣感到很放鬆，才敢嘗試吃中式料理，臭豆腐、皮蛋、各種動物的內臟我都吃。年輕時的伊馮。圖／伊馮提供與相聲結緣，認識中文之美有次我在肯德基教一名孩子英文，漢霖說唱團的團長王振全經過時無意間聽到，他認為非洲人講話帶著北京口音很特別，因此找我去說相聲。

劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記

我的另類澳洲打工日記：「流浪」咖啡師、騎單車送 Uber Eats

我的另類澳洲打工日記：「流浪」咖啡師、騎單車送 Uber Eats

再加上，超級路癡的我常常迷路，尤其痛恨在大型商場裡的店家，每次都找半天，邊找邊擔心讓客人等太久或是食物冷掉，導致「任務」失敗，還好大部分的客人都很友善，笑笑地說沒關係。當時是冬天，風很大又冷，我邊騎邊流鼻水，遇到上坡真是騎到快哭出來。我那時住在卡爾頓（Carlton），很不喜歡騎去市中心，送高樓大廈還要先停好車、坐電梯上樓找房號，偏偏市中心單最多（住在高樓大廈的人可能比較懶得出門吧）。

Abby C／讀者投書

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