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共有1667筆搜尋結果

我們的社會，欠街友一個平等的對待

我們的社會，欠街友一個平等的對待

而且從影片可以看到，那些街友會把食物先分給自己的愛狗，之後自己再吃剩的食物。說真的，看到那樣的影片，我很感動。我想到許多非常善良的街友，把手上的食物與身旁的大狗分享時，那種關愛的眼神，絕對不亞於一般民眾照顧自己的寵物時的眼神。從那樣的眼神，可以感受到街友把愛狗當成自己的家人。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2019/12/25
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「茶杯裡的政治」、「飯碗中的民族」與「牛奶革命」──「歐陸早餐」稱霸天下（下）

「茶杯裡的政治」、「飯碗中的民族」與「牛奶革命」──「歐陸早餐」稱霸天下（下）

他們的早餐更是直白的稱作「早茶」，一定是先喝茶再吃東西，吃的通常是油炸食物，邊吃邊喝，最後再以茶作結。就算沒有固體食物也沒關係，但一定少不了滾燙的茶。牧羊人是例外，這個以畜牧業為主的國家，牧羊人的數目相當可觀，他們只能忍耐到晚上再喝。值得注意的是：蒙古的茶是鹹的。這樣的早餐飲食由來甚久，早在 13 世紀的蒙古文獻上就有記載。
換日線全球讀書會
2018/09/12
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異樣眼光裡，我們其實沒有太多不一樣

異樣眼光裡，我們其實沒有太多不一樣

一旁的臺灣女生特別說：「覺得自己才是客人，每次參加活動都被他們用食物招待，熱情讓我感動。」Tantri Sakhina 拿著她玩團隊遊戲時畫的小木偶，「這面臺灣國旗，這面是印尼的，身體充滿愛心，我希望大家一起好好生活著。」聽她說在基隆港邊開了一間書店，目前募集了 200 多本書，家鄉有六個孩子，都大了，不需要她操煩。
張惠萱／停留不走馬
2016/01/14
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【邦交國朋友在台灣】一天賣出 300 個限量蛋糕！來自尼加拉瓜的 Martha 與她的甜點之路

【邦交國朋友在台灣】一天賣出 300 個限量蛋糕！來自尼加拉瓜的 Martha 與她的甜點之路

兒時在美國生長、居住 16 年的經歷，有助於 Martha 熟悉各種不同文化，並能夠應用到食物中，創造適合不同文化的口味。比如，她在台灣就創造出了奶香杯子蛋糕、特雷絲蛋糕與米布丁等，在台灣外國人社群中擁有不少粉絲持續光顧。
台灣數位外交協會／數位外交研究室
2021/08/10
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【直擊】泰國掀起大麻熱：清涼飲料、大麻入菜最常見，連醫院都推出「漢麻套餐」

【直擊】泰國掀起大麻熱：清涼飲料、大麻入菜最常見，連醫院都推出「漢麻套餐」

至於味道如何，大眾普遍認為在食物和飲料中加入漢麻根、莖、葉成分，並不大會影響食物本來該有的味道。我也是這樣覺得，上述加了漢麻成分的泰式甜點，還是保有原本的風味，僅帶有一點點不同，比較明顯的是，嚥下後喉嚨感覺有些乾澀。
姜立娟／台灣太太的曼谷小日子
2021/03/18
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隻身繞行三大洲，一個香港人的廚師之路：「在廚房就是一場硬仗，不是隨便玩玩。」

隻身繞行三大洲，一個香港人的廚師之路：「在廚房就是一場硬仗，不是隨便玩玩。」

更進一步說，身為專業廚師，做菜就不只是把食物煮熟就好，更是要在意食物的其他各大方面，例如食材的來源，如雞隻的生長條件、餵養的飼料等，到切菜的刀法會如何影響客人吃到的口感。澳洲半工半讀學廚藝，5 點起床也不怕累Anthony 的專業廚師之路是從澳洲雪梨展開的。
吳好／讀者投書
2020/11/13
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《大獲拳勝》與「集中營受害者後代」視角：在絕望奧斯威辛，波蘭拳王如何擊出希望？

《大獲拳勝》與「集中營受害者後代」視角：在絕望奧斯威辛，波蘭拳王如何擊出希望？

圖／海鵬影業 提供不過，片中仍安排其他囚犯角色提醒泰迪，他不只是為自己搏擊，更是為了營內的人們──透過他激勵人心的拳擊競賽，不但贏得了食物、尊重，更為營區囚犯們帶來希望。正是這顆為他人著想的心，讓泰迪願意一次次為他人偷食物，替人拿藥、送藥，也分享自己贏得的麵包、糧食，這是集中營裡人性光輝閃耀的一刻。
王善／阿善 Café 的世界分館
2022/08/28
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「香料、金錢與上帝」：荷蘭人為何比我們更懂印尼？

「香料、金錢與上帝」：荷蘭人為何比我們更懂印尼？

新教徒把食物純粹當成填飽肚子的工具，膽敢在食物上面花太多心思，不但舖張浪費，更是放縱食慾，冒犯上帝。「我們的傳統菜餚很平淡。」安娜說：「餐桌上不是馬鈴薯燉這個，就是馬鈴薯煮那個，偶爾仰頭拎著條鯡魚尾巴整條吞下肚，就很了不起啦。」荷蘭人務實，把所有的創意都放在賺錢上面，商業動物咀嚼起帳本裡的數字，更有滋有味。
換日線全球讀書會
2018/06/12
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韓國庶民美食──「馬鈴薯湯」最早是沒有馬鈴薯的！

韓國庶民美食──「馬鈴薯湯」最早是沒有馬鈴薯的！

（註2）有趣的是，馬鈴薯湯雖然有馬鈴薯，但這並非是此湯類食物得名之由來，反而此料理被稱之為「馬鈴薯湯」，仍有待商榷。
陳慶德／現象・韓國
2019/08/26
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「我不是洋將、我是台灣人」──放棄美國籍、在台落地生根逾 7 年，籃球明星戴維斯的故事

「我不是洋將、我是台灣人」──放棄美國籍、在台落地生根逾 7 年，籃球明星戴維斯的故事

戴維斯表示，過去他並不是素食主義者，直到隨著年紀增長，開始出現睡不好、胃痛、膝蓋發炎等身體症狀，翻閱書籍的結論讓他知道自己必須從飲食上嘗試改變，於是他先停止飲用牛奶，接著戒掉肉食，也大量減少加工食物的攝取──戴維斯希望吃進肚裡的是「看得見食物原型」的食物。戴維斯擔任起蔬食餐廳老闆。
《換》人說說看
2020/03/04
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直擊巴黎文化奧運：「台灣館」排隊人龍超長，但什麼都免費真的好嗎？

直擊巴黎文化奧運：「台灣館」排隊人龍超長，但什麼都免費真的好嗎？

圖／截自casamexico.2024@Instagram再來是「飲食文化」部分，延續廟會、辦桌、電子花車的主題，台灣館其實很適合販售食物與飲料，尤其台灣各式無酒精啤酒、水果口味的啤酒往往能引起許多人注意，透過巴黎奧運，讓其他國家的旅客喝喝看除了歐洲這邊常見的莓果口味啤酒之外，台灣的水果配上啤酒其實更是一絕。
Eva／遇見法國
2024/08/07
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【菲律賓奇人異事】2018：「整條馬路都是我的菜市場」，甩開狂新聞 50 條街的三寶奇觀

【菲律賓奇人異事】2018：「整條馬路都是我的菜市場」，甩開狂新聞 50 條街的三寶奇觀

圖／flickr@Beegee49 CC BY 2.0鹹濕重口味民以食為天，討論到文化怎能跳過食物呢。東南亞國家，總有一些能站上國際的食物，像是泰國的酸辣湯（Tom yum）、越南的河粉（PHO），緬甸的⋯⋯，嗯請自己去 google 。然而，菲律賓當地著名的食物，講真的，沒有半樣我想推薦給台灣朋友吃⋯⋯由此可見，賓賓料理有多不得我心。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2018/10/01
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達爾文《演化論》苦心醞釀 20 年，才發現白寫了？「最適者生存」背後，生物課沒教的人性糾結

達爾文《演化論》苦心醞釀 20 年，才發現白寫了？「最適者生存」背後，生物課沒教的人性糾結

從正面的角度來看，脖子特別長的長頸鹿能吃到其他同類吃不到的葉子，飢荒時就能獲得更多的食物來源，短脖子的長頸鹿也許就會餓死。那些經歷過變化而「適應得最好」的生物獲得更多食物、更能保護自己，因此生存得更好，繁衍出更多後代，建立數量眾多的種群。較不幸者則在競爭中落敗，逐漸消失於生物圈。結果將是經歷漫長歲月的「持續分離」，「從原本的型態持續產生分離。」
換日線全球讀書會
2019/05/13
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【現場】被遺忘的巴勒斯坦：以色列空襲下的加薩走廊

【現場】被遺忘的巴勒斯坦：以色列空襲下的加薩走廊

巴勒斯坦市民攜帶鍋碗瓢盆以獲取食物，以色列戰爭導致拉法市中心有約百萬市民流離失所並面臨飢荒。一名巴勒斯坦父親在西法醫院抱著他受傷的孩童，以色列空襲擊中他們位在加薩西部的家。這雙腳屬於一名巴勒斯坦女孩，她和她的多名家人在他們位在加薩西部、鄰近西法醫院的家中因以色列空襲喪生。執行、核稿編輯：林欣蘋 
Mohammed Zaanoun／【中英雙語】巴勒斯坦攝影師在加薩
2024/08/20
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【海產流言終結者】龍蝦篇：「非洲人再窮也不吃、台灣買爆南非近 9 成龍蝦」是真是假？

【海產流言終結者】龍蝦篇：「非洲人再窮也不吃、台灣買爆南非近 9 成龍蝦」是真是假？

以前的美國也一樣最後，來跟大家聊聊「飲食習慣」的話題：有人會笑非洲人不懂品味龍蝦的好，居然把這樣的海鮮珍饈當成「低等食材」、「窮人都不吃」的食物。其實，除了因為料理方式和內陸運輸不發達等前文已討論過的原因外，我們也別忘了，「不吃龍蝦」這件事可不只是發生在非洲啊！好比在美國，翻開十五、十六世紀的歷史，龍蝦長期被視為「低等人吃的食物」，請人吃龍蝦甚至會被當成羞辱對方。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2022/05/21
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