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共有223筆搜尋結果

冷戰遺產還是時代經典？吃一口「凝乳糖」，體驗波羅的海三國共同的味覺記憶

冷戰遺產還是時代經典？吃一口「凝乳糖」，體驗波羅的海三國共同的味覺記憶

Chris／旅見步鮮
2025/03/21
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妳怎麼又要出去？一個台灣女孩的中東冒險

妳怎麼又要出去？一個台灣女孩的中東冒險

▍換日線創站以來，首場實體講座早鳥啟售台灣女孩在中東：顛覆新聞裡的阿拉伯▲ 時間：07/22 (六) 14:00-16:00 ▲ 地點：台大 後台Backstage Café▲ 揭開阿拉伯的神秘面紗，購票請點此講座現場備有台灣最道地的阿拉伯風味點心，和換日線 Crossing一起，用美食品嚐阿拉伯。Photo Credit：蹲點阿拉伯
奇慈飛／蹲點阿拉伯
2015/06/03
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究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

澳洲人則樂於在麵包上抹一種從酵母抽取物精萃加工而成的鹹味醬維吉麥（Vegemite），算是英國馬麥醬（Marmite，用釀造啤酒後沉澱堆積的酵母所製成的醬料）的南方表親，具強烈的異國風味。其實維吉麥並非源自英國，紐西蘭人也吃，該產品由當地早餐食品龍頭新康利（Sanitarium）公司生產銷售。
換日線全球讀書會
2018/09/11
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從香港走向世界，一個成功的國際公益組織是如何煉成的：造訪「國際十字路會」（Crossroads）

從香港走向世界，一個成功的國際公益組織是如何煉成的：造訪「國際十字路會」（Crossroads）

頗具風味的公平交易商店。圖／劉政暉提供執行編輯：鄧紹妤核稿編輯：張翔一Photo Credit：劉政暉提供
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2018/03/07
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金正恩的國宴私房菜：「玉流館」平壤冷麵──我在北韓品嚐這「意外爆紅」的美味

金正恩的國宴私房菜：「玉流館」平壤冷麵──我在北韓品嚐這「意外爆紅」的美味

會後甚至還有一說，金正恩因為當天製麵過程出了些小差錯，沒有能夠呈現最完美的平壤冷麵風味而感到苦惱。這些峰會的花絮，在國際媒體的報導下，使得「平壤冷麵」意外爆紅，甚至在韓國掀起了一股「冷麵熱潮」；在台灣，由於韓式冷麵並不常見，更增添了「平壤冷麵」的神秘感。究竟「平壤冷麵」是道怎麼樣的料理，能讓韓國總統也想一嚐為快？
張哲叡／讀者投書
2018/05/25
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為什麼瑞士人不知道HTC是台灣品牌？

為什麼瑞士人不知道HTC是台灣品牌？

三星（Samsung）的名字本身即充滿異國風味兒。隨著這個大企業征服全世界，也宣揚了韓國的科技發展。值得注意的是，近年華為（HUAWEI）在瑞士投入大量的廣告行銷預算。在蘇黎世，我甚至見過整台車廂外部漆上其白底紅字廣告的電車。而且，很多瑞士人知道華為來自中國。相較於三星和華為，HTC、Acer 和 Asus 等品牌名稱比較中性，讓人很難聯想起其亞洲血統。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2016/03/31
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充滿人情味的瑪德琳蛋糕

充滿人情味的瑪德琳蛋糕

即使最後發現瑪德琳蛋糕沒有想像中美味，甚至比台灣大街小巷都有的雞蛋糕還要普通，但和麵粉、雞蛋、糖和在一起的「人情」調味料，讓這道瑪德琳蛋糕別有一番風味，讓人回味無窮。《關於作者》Rebecca S目前在一家中小企業擔任客戶經理，因工作業務關係，每年總要到歐洲及澳洲溜搭個好幾次，每每都會發生一些意想不到的有趣故事。不是中文系畢業，可能寫不出多美麗詞彙，但會用最簡單的文字寫出我想說的故事。
讀者投書
2016/09/23
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這是胡志明市，還是首爾？──在越南外派，遇見韓國記憶

這是胡志明市，還是首爾？──在越南外派，遇見韓國記憶

或許未來，走在千里之外某個城市，我會看見越南身影、用越南文溝通，五感所觸是越南風味，那時的我將可以告訴現在的自己：「你沒有虛晃度日，因為越南也將跟隨你。」《作者簡介》語言盆栽從小嗜讀社會科學書籍，期待融入世界，探訪各地民俗、古蹟、新鮮事，熱衷學習語言，希望能透過自身能力與跨文化溝通。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2016/08/29
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瓜地馬拉人一天喝 6 杯咖啡、酪梨和豆類都「鹹著吃」？──瓜國用一部「美食餐車」深入全台推小吃

瓜地馬拉人一天喝 6 杯咖啡、酪梨和豆類都「鹹著吃」？──瓜國用一部「美食餐車」深入全台推小吃

若是能以瓜地馬拉國寶樂器──馬林巴（marimba，台灣俗稱木琴）演奏，又更具瓜國的經典風味！台灣民眾享用瓜國道地小吃「檸檬漬鮮蝦」（ceviche）於胖卡餐車前合影。
台灣數位外交協會／數位外交研究室
2022/07/07
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火鍋店裡的國民外交──為什麼帶外國朋友吃鍋，麵條和油條意外受好評？

火鍋店裡的國民外交──為什麼帶外國朋友吃鍋，麵條和油條意外受好評？

酥脆的外皮，單吃就已經令人驚艷，弱勢沾著湯底食用，更是別具風味，直接贏得滿分的殊榮！ 五、爆漿肉丸：朋友們熟悉的肉丸口感多半像 IKEA 賣的一樣，咬下去會散開。然而，中式的肉丸是 Q 彈且有咬勁的，再加上會噴汁也讓他們嘖嘖稱奇，可謂驚奇感十足！在味道上，爆漿肉丸取得了 8 分的好成績。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/03/03
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專訪劇場才子蔡柏璋：不為自己設限，成為世界的「台南人」

專訪劇場才子蔡柏璋：不為自己設限，成為世界的「台南人」

2009年，人在英國念書的蔡柏璋，就和呂柏伸、在紐約專攻電影配樂的王希文的三方連線，做出有老百匯風味的音樂劇《木蘭少女》。在英國那年，蔡柏璋也曾去當歌手蔡依林倫敦演唱會的後台翻譯。結果，樂在其中的他越做越多，最後甚至協助舞監在後台處理緊急狀況。去年底，蔡柏璋透過蔡依林的經紀人居中牽線，蔡依林首肯後，蔡柏璋和蔡依林攜手加入《混搭兩廳院》計畫。
《換》人說說看
2015/06/23
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京都傳統工藝小店，成功打造京町家內的「女性互助」場域

京都傳統工藝小店，成功打造京町家內的「女性互助」場域

16 世紀末，日本的工藝匠師們在學習琺瑯工藝時，演變出具有民族風味的藝術品，便稱為「七寶燒」。玻璃與顏料調製過程所使用的器具。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/12/27
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你不知道的巴西：除了「狂人總統」，這裡還有獨特的厚切烤肉！

你不知道的巴西：除了「狂人總統」，這裡還有獨特的厚切烤肉！

也就是說，客人會付一固定價格，而服務生會拿在各桌拿著好幾大串肉串，來來回回詢問是否還要再來一點，因此不僅能吃飽，更能吃到多達 20 種不同的風味、熟度和部位。執行、核稿編輯：林欣蘋
國際譯開罐
2020/07/11
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【泰生活體驗】供僧、迎親、跳舞、聖水祈福，與「水」息息相關的泰式婚禮全記錄

【泰生活體驗】供僧、迎親、跳舞、聖水祈福，與「水」息息相關的泰式婚禮全記錄

以往也曾參加過泰西合併之婚禮，圓桌上就是類似台灣的菜色但都是酸辣的泰國食材製成，這次的菜色偏純泰式：檸檬魚、烤豬腳、下飯的瀑布豬肉、炸魚酥等，皆為當地風味菜色。而由於一大早就起床參與整個儀式，真正開始坐下來享用其實也才早上十點呢。基本上至此，整個過程大概結束。後面就是類似台灣的拜堂父母、鬧洞房及安床。
彭湘芸／泰妹日記
2018/05/04
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【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

a.羅勒 Basilico / Basil：羅勒以他的濃郁清香以及鮮味聞名，生吃最能呈現他的完整風味。在義大利常會把羅勒剁碎後加入橄欖油與其它香料做成沙拉醬汁（可以沾麵包，蔬菜等等），或是在烹煮以番茄為底的菜餚時加入羅勒一起烹調。有些人還會油炸羅勒葉然後擺在盤上做成裝飾。羅勒是非常適合夏天菜餚的一種香料。
少女 A／Opague Eyes
2016/01/28
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