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共有81筆搜尋結果

你不知道的巴西：除了「狂人總統」，這裡還有獨特的厚切烤肉！

你不知道的巴西：除了「狂人總統」，這裡還有獨特的厚切烤肉！

" BBQ " 很多種，美式、日式、韓式都有自己的吃法與做法，那「巴西式」的烤肉哪裡特別呢？巴西烤肉是巴西文化的重要象徵，更代表了巴西的好客與熱情。它早在 19 世紀便存在，據信是從巴西南部的「牛仔」料理而來。這些牛仔們常在特殊場合招待社區裡的人們豐盛的食物，此時就是巴西烤肉上場的時候。當男人們切肉、砍柴，婦女小孩就會在一旁準備搭配的小菜。
國際譯開罐
2020/07/11
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韓國泡菜正名「辛奇」！中韓泡菜戰爭背後，Kimchi 的國際化之路

韓國泡菜正名「辛奇」！中韓泡菜戰爭背後，Kimchi 的國際化之路

SBS 另一則報導，則是大費周章地請來一名女子大學的中菜烹飪專家，和大韓民國泡菜協會會長，分別製作中式及韓式泡菜，詳細比較兩者的三大不同。首先是醃漬過程及調味不同，專家說，製作方法上「中式 Paocai 看起來比較簡單」。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2021/07/26
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在落腳德國的韓國企業任職，一位臺灣人的異文化職場觀察：加班文化與工時規範如何平衡？

在落腳德國的韓國企業任職，一位臺灣人的異文化職場觀察：加班文化與工時規範如何平衡？

我經常聽到德國主管和韓國主管開完會回來抱怨他們的「韓式風格」，甚至嘲笑韓國人的作風；而韓國人則相當程度的不能認同德國人，雙方都完全無法理解對方的思維模式，但同時，彼此為了推進工作，再不理解還得繼續努力、繼續嘗試，用英語盡量客氣、尊重的溝通。身為一個在德國生活了一段時間且德語流利的台灣人，在一個德國框架下經營的韓國公司工作，其實十分微妙。
吳好／讀者投書
2020/08/03
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在北韓觀光「開關無常」中，親訪新義州：從邊境重鎮看金正恩「20×10 政策」的虛實

在北韓觀光「開關無常」中，親訪新義州：從邊境重鎮看金正恩「20×10 政策」的虛實

圖／高紹沖提供再赴高掛標語「世上無所羨慕」的新義州本部幼兒園，欣賞北韓孩童們「大展才藝」：從歌曲舞蹈、民俗雜耍到傳統或西方樂器，五花八門、應有盡有的演出，配上「北韓式」略帶浮誇的微笑，也真辛苦了這群小朋友。之後景點為「新義州美術館」，館中滿滿金氏領導人巨幅油畫猶如特展，同樣籠罩著尊崇領袖氛圍。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2025/06/26
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「人情味就是我的家鄉味」：一杯跨越世代的越式咖啡

「人情味就是我的家鄉味」：一杯跨越世代的越式咖啡

儘管政治上仍是共產主義，但近十年來越南政府對外資態度逐漸放寬，可見到人們騎著日本品牌的機車、在韓式或中式餐館吃飯、喝著充滿台味的珍珠奶茶。若離開河內，一路往北到北寧附近，就能感受到觀光氣息減少，取而代之的是各國對新興國家的投資角力，或說「戰略性布局」。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/26
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企業轉型從「說真話」開始：我在釜山主持跨文化工作坊，帶團隊突破沉默文化

企業轉型從「說真話」開始：我在釜山主持跨文化工作坊，帶團隊突破沉默文化

最後一天，我則收到了幾句不太「韓式」的回饋。有人說，這次工作坊好像不是來學東西的，是來重新認識我們這間公司；也有人說，這是第一次覺得主管不是來要求我們做什麼，而是來聆聽我們真正想說的話。這些話不只是單純的誇獎，更像是文化上的微調訊號，代表他們感受到了不一樣的氛圍。雖然還說不清楚這些改變是什麼，但至少知道有哪裡變得不一樣了。
田育瑄／踹妞 Try New！
2025/05/26
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「下次約吃飯」其實是「不一定會再約」？台德「客套話」文化差異，讓我反思守信這回事

「下次約吃飯」其實是「不一定會再約」？台德「客套話」文化差異，讓我反思守信這回事

當天，她煮了一鍋的韓式料理，配上炸薯條。為了避免吃飯需要用翻譯軟體溝通這種讓人疲乏的狀況，我提議邊吃飯邊觀看一部電影或是影劇，她也樂意答應，於是我們一起挑了一部看起來不錯的韓劇。吃飯的時後，雖然說我們有很少話語上的交流，但情緒一同隨著刺激的劇情起伏，我們還是度過了一個很美好的傍晚！
楊書宜／德國異鄉碎語
2022/05/27
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打工換宿值得嗎？過來人真心話：沒有薪水、付出勞力的我究竟「換」到什麼？

打工換宿值得嗎？過來人真心話：沒有薪水、付出勞力的我究竟「換」到什麼？

（左）每天提供的午餐都是很道地的韓式午餐，炸醬麵、大醬湯等；（右）聚餐時的外送炸雞。圖／凱倫提供直擊打工換宿的勞動現場為期兩個月釜山打工換宿，坦白說，或許沒有想像中累，但也絕對稱不上輕鬆。雖然每天的工作時數只有短短的 4-5 小時，但實際內容幾乎都是高度勞力的工作，像是更換床單、洗床單、曬大量的寢具、掃地拖地等。
凱倫
2026/04/22
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有別於韓劇《愛的迫降》的浪漫，兩部不同觀點的脫北者電影：《國境以南》、《北逃》

有別於韓劇《愛的迫降》的浪漫，兩部不同觀點的脫北者電影：《國境以南》、《北逃》

百無聊賴之際，巧遇的韓式料理餐廳女老闆踏進了男主的心，不計較他的身分，與之共結連理。奈何造化弄人，就在一切上軌道時，男主得知女主逃婚成為脫北者並已來到南韓尋他，心情一時真是五味雜陳，難以言喻。男女主私下見面出遊，女主依然直率、開朗與堅強，不在乎他是否富裕，一心只想跟他好好過日子。但男主已另有家庭，女主得知後苦不堪言。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2020/03/06
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有辛拉麵卻沒真拉麵？──一窺中日韓拉麵的代代相傳

有辛拉麵卻沒真拉麵？──一窺中日韓拉麵的代代相傳

這也使得才剛試著在韓國市場冒出頭來的正統日本拉麵，又紛紛倒閉收場，最後多半剩下的，就是經過韓國人自己改良過的韓式拉麵店。回溯日本拉麵起源許多料理都是透過文化交流而產生了不同風貌。拉麵在韓國被視為日本食物，但在日本又被當成是來自中國的食物，在路邊隨處可見店家擺放「中華風」（註一）字樣的布條。到底日本拉麵在傳入韓國前，有著什麼樣的風貌呢？
陳慶德／現象・韓國
2022/11/22
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韓國向世界招生：降低留學語言門檻，更趁 K-pop 當紅推出「韓流簽證」

韓國向世界招生：降低留學語言門檻，更趁 K-pop 當紅推出「韓流簽證」

答案或許令人意外，近年韓國最受歡迎的食物不是韓式料理，而是中式的糖葫蘆跟麻辣燙！販售此類餐點的中餐廳如雨後春筍般拓展版圖，許多韓國媒體也注意到這個現象，深掘背後原因，發現原來和「留學生的增加」有關。中式糖葫蘆成近年韓國最受歡迎的食物之一。
聖依／踏上韓國旅夢
2024/03/11
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剪去長髮吧──20 世紀初的「摩登女性」都長怎樣？

剪去長髮吧──20 世紀初的「摩登女性」都長怎樣？

此幅自畫像更是突顯出新女性之角色，畫布底部背景，已不見任何光線差異，抑或象徵器品，取而代之的是，幾近占滿畫布版面的大頭照，而在畫中清楚可見的是，髮型也是短髮，裝飾物也不再是傳統的韓式髮簪，而是類似與整體畫面協調的深綠藏青色髮箍，同樣地，女性臉上並沒有露出任何喜悅表情，而是少了口紅妝點，左斜臉頰露出右耳，素顏厚唇緊閉，眼睛炯炯有神地望向前方。
陳慶德／現象・韓國
2019/07/12
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旅行的意義，或許從來不在別人的部落格裡

旅行的意義，或許從來不在別人的部落格裡

讓我先給你一個基本的輪廓──茹素的印度女孩在充斥著韓式燒烤、無肉不歡的首爾街頭找不到東西吃；兩個美國男生和拉丁女孩已經在探頭探腦物色等一下要去哪一家最熱鬧的酒吧跳舞；而我則忙著上網找翻譯軟體、查地鐵路線。在會議室每個人正襟危坐、埋頭苦幹的時候都相安無事，但是每要計劃下班後的夜生活和週末行程自然就是一團混亂。
愛力獅／THE WAY AWAY
2016/10/07
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我加入了「三星帝國」：首爾職場生活的序幕

我加入了「三星帝國」：首爾職場生活的序幕

會有這個「911」聲明，是因為通常韓國人聚會應酬，一個晚上大概要換上個 3 間餐廳——由於韓國的餐廳賣的東西比較單一，例如賣烤豬肉就只有烤豬肉、賣韓牛的就只有牛肉可以吃，賣韓式炸雞的就只有炸雞⋯⋯所以續攤換不同的餐廳、喝不同的酒是很平常的。而我所在的三星子公司，應該是認為這樣的應酬文化有礙健康（當然也不利於員工下班後好好休息），因此要求大家簽署這樣的「公約」。
Ernesto Chien／埃內斯托的異國旅居生活
2018/11/16
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韓國氾濫的新興宗教（下）：街頭詐騙外國人、企業化宗教洗腦，邪教成韓劇熱門主題

韓國氾濫的新興宗教（下）：街頭詐騙外國人、企業化宗教洗腦，邪教成韓劇熱門主題

這類新興宗教派出的詐騙者，面對一位落單的外國人尤其積極：他們常先用「心理測驗」或「文化體驗」的說法，讓外國人產生興趣，接著便將旅客帶往他們的「教室」，進行一些不合常理的「文化活動」──例如「教導你如何穿上韓式喪服做祭拜」等等。隨後，他們便會找盡任何藉口（如旅客遭受詛咒、面臨厄運等），說服或甚至半脅迫地要人「花錢消災」。
聖依／踏上韓國旅夢
2020/03/09
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