可口可樂賣咖啡,會不會太「跳 tone」?──「蔚為流行」的「咖啡併購」背後,藏著哪些挑戰與商機?
這樣的交易,對雀巢這樣的咖啡市場一哥,其實是很有道理的:雀巢在即溶咖啡(Soluable)和單杯咖啡(Portioned)都有相當強的競爭力(圖三),唯獨在烘焙和研磨咖啡這個品項處於下風;收購了星巴克的相關產品線,除了增強其在烘培和研磨咖啡這個咖啡零售市場的最大品項(圖四)的競爭力;更可以利用星巴克強大的品牌,對其他咖啡品項產生綜效銷售:想想看如果 Nespresso 出了星巴克的咖啡膠囊,應該會有不少人買單吧
台客 J/台客 J 的橘色筆記
2018/10/05
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