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共有1011筆搜尋結果

拉麵魂吃貨必看──美式拉麵時尚與「酷日本」文化真相

拉麵魂吃貨必看──美式拉麵時尚與「酷日本」文化真相

研究領域為當代日本史，主要著重於當代日本政經轉型與社會再造之間的關聯，近期的第二研究主題為當代日本的博奕史。註：本文摘自喬治．索爾特的《日本的滋味：異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼，一部日本戰後拉麵史（全新修訂版）》，由八旗文化授權換日線原文轉載。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：孫雅為
換日線全球讀書會
2021/05/26
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打開史上「最綠」奧運：從 5 大面向一窺巴黎奧運有哪些「永續新招」？

打開史上「最綠」奧運：從 5 大面向一窺巴黎奧運有哪些「永續新招」？

巴黎奧運除了為奧運盛典開啟新的時代，同時也將引領巴黎走上永續轉型之路。期盼巴黎的經驗能為往後國際賽事立下標竿，將永續發展精神更深化於活動設計之中，共同回應氣候變遷此一棘手的課題。《關於作者》 楊莞瑜大學念的是社會教育，接下來即將至臺大氣候變遷與永續發展國際碩士學位學程就讀。喜歡在各議題間穿梭探索，此外也喜歡音樂和貓。
Crossing Campus
2024/07/25
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疫情造成日本就業榮景大逆轉，我卻連續成為兩家台灣新創的「日本市場第一號員工」

疫情造成日本就業榮景大逆轉，我卻連續成為兩家台灣新創的「日本市場第一號員工」

然後，由於公司商業模式的轉型，自己半強迫被逼著學習「國際貿易」及「電商平台經營」，再換到目前工作時，雖然商品屬性不同，但物流及國際貿易的基本知識也能順理成章被應用進來──而現在這份工作，又讓我接觸到更多新知識。還有一點很重要：保持一顆開放的心。
Worklife in Japan
2021/09/17
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矽谷的「適者生存」叢林法則：還在天真相信金飯碗？裁員才是家常便飯

矽谷的「適者生存」叢林法則：還在天真相信金飯碗？裁員才是家常便飯

裁掉「部分或全部」的經理職位，讓剩下的經理人一次管理更多人，轉型為更扁平的簡化階級組織 （flat organization with less hierarchy）：這樣做的目的，是減少中間管理階層，增加決策速度。以科技公司來說，這樣同時能把權力交還給工程師（empower the engineers），以增加現在矽谷稀缺、爭搶的工程師們的「工作滿意度」。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2018/09/25
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北京環球度假區來了（下）要玩就玩「中國的」？世界品牌落地，不忘彰顯本土特色

北京環球度假區來了（下）要玩就玩「中國的」？世界品牌落地，不忘彰顯本土特色

而原本遺世獨立的火山灣，透過神秘魚的帶領，成為正在尋找新家園的沃特裡民族（Waturi），最終的落腳處⋯⋯圍繞這個故事，園區中的設施根據主角們命名，並且，又依據沃特裡民族是南太平洋原住民的「人設」，衍伸開發出帶有歷史文化、特殊圖騰的周邊商品——從故事線到商品線，都有完整的脈絡，對重硬體但輕故事的中國水上樂園，將帶來正面競爭的效果，也加速本地品牌的轉型升級。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2021/06/25
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「跨」不出去的好萊塢（上）從《丹麥女孩》影帝的「錯誤論」，看依然歧視的跨性別選角

「跨」不出去的好萊塢（上）從《丹麥女孩》影帝的「錯誤論」，看依然歧視的跨性別選角

身為跨性別男性的演員艾米特傑克倫德伯格曾表示，該片為他帶來「恐跨」的創傷，直到十餘年後他才敢於出櫃轉型：「因為我難以在媒體上，看到另一個正面的『跨男榜樣』。」《男孩別哭》電影劇照。圖／IMDb如今，好萊塢仍未必改變對跨性別的描繪，當主流作品出現跨性別角色時，片廠又再度選擇順性別明星演員演出。
漢斯黃／午夜影室
2021/12/06
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【評論】四大關鍵字，看懂石破茂到底是「親中」還是「挺台」？

【評論】四大關鍵字，看懂石破茂到底是「親中」還是「挺台」？

根據美日同盟條約的規定：「美國有義務在日本受到攻擊時，向日本提供援助，但『不要求日本也如此』」，而目前駐紮於日本境內的美軍人數約為 5 萬 5 千人，這些美軍基地的營運成本由美國 25%、日本 75% 的比例分攤；而石破茂所提出「重建美日同盟」的主張，則是將日本境內的美軍基地轉型為「美日聯合行動基地」，並取消對日本使用美軍基地與裝備限制的相關條約，同時使日本對等的在美國領土上（如關島等）永久駐軍，從而使同盟雙方更加平等
冼義哲／鯤瀛韜略，談天論地的資淺歐吉桑
2024/09/30
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沙發衝浪的黃昏：共享經濟先驅者陷入危機，與關於它的回憶

沙發衝浪的黃昏：共享經濟先驅者陷入危機，與關於它的回憶

再加上後起之秀 Airbnb 來勢洶洶的衝擊：許多「免費」沙發主，紛紛轉型成為「收費」屋主；而以單純交友為訴求的「活動號召人」，亦轉變為半職業化的「體驗達人」。弔詭的是，越來越多「曾經的沙發客」，如今旅行時亦開始逐漸改用 Airbnb──付費機制比免費機制更受歡迎，是否源於人性中的自我防衛機制、與對陌生他人的不信任感呢？
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2020/06/15
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專法過了，然後呢？──我的痛苦，無法解消

專法過了，然後呢？──我的痛苦，無法解消

轉型正義還有紀念碑呢，我們的、前輩的、來不及活過來的，青春提早夭折的墓碑，又該向誰討要？所以，很抱歉。朋友眼中的里程碑，雖不失為里程碑，但在我心中，將更接近於青春的無名塚。歷史總有一天要反芻痛苦。我的痛苦，無法解消。執行編輯：賴冠穎核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：中央社@Youtube、蔡英文 Tsai Ing-wen臉書專頁
Zebra／讀者投書
2019/05/24
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屬於大阪人的空襲紀念館，竟曾背負「自虐」罵名──是忘記了，還是害怕想起來？

屬於大阪人的空襲紀念館，竟曾背負「自虐」罵名──是忘記了，還是害怕想起來？

後來，在大阪當局的決策下，平和中心的展覽進行了修改──刪去二戰時期日本侵略與納粹事蹟的展件，並將平和中心轉型為「敘述並紀念大阪大空襲」的空間。所呈現出的，便是今天可見的樣貌。大阪國際平和中心外觀。圖／陳志剛攝影那麼，今天的平和中心又是如何呈現大阪空襲呢？
陳志剛／京都滞在中
2022/05/31
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創業講師、理財名嘴、心靈導師⋯⋯為什麼當代有這麼多「師父」和「信徒」？

創業講師、理財名嘴、心靈導師⋯⋯為什麼當代有這麼多「師父」和「信徒」？

「企業發展首重人才培養」、「面對變遷中的經濟與社會，企業要能轉型與升級」這類道理，個人淺見，覺得跟心靈勵志班所謂「風雨過後會有黎明」一樣，沒有那麼難理解啦。除非是真的有進一步的數據分析、個案探討、專題討論、針對特定狀況諮詢等等，否則實在也不需要花費數萬、數十萬學費，在高檔飯店裏，聽著台上大師口沫橫飛，講述著這些很 general 的議題吧。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2019/10/22
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「錄取學生不該考量種族！」從美國大法官判「平權招生」違憲，思考臺灣的族群教育難題

「錄取學生不該考量種族！」從美國大法官判「平權招生」違憲，思考臺灣的族群教育難題

我國《原住民族教育法》要求，政府推動原住民教育時必須基於「多元、平等、自主、尊重」之原則，並必須考量「原住民族歷史正義及轉型正義之需求」。是否賦予少數群體在求學上的實質機會，各界經常有不同看法。
法律白話文國際站
2023/07/05
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「一個人走得快，一群人走得遠」──瑞士銀行營運長的職涯計畫課

「一個人走得快，一群人走得遠」──瑞士銀行營運長的職涯計畫課

舉凡國際企業併購、轉型困境、經營難題，甚至連印尼南亞大海嘯的善後方案，都是麥肯錫業務的守備範圍。Henry 打趣，這個工作其實就像是軍師。在高強度工作的 6 年間，Henry 學到 4 堂對他影響深遠的管理課，削尖日後經營公司的視角。一，共享價值的重要性經營企業就像在大海中航行，領導者是掌舵的船長，而舵就是企業共享的價值。當企業愈大、發展事務繁雜，部門意見必定產生分岐。
Sharon Shih／ 米醫師的史丹佛跑跳筆記
2020/05/28
17049
我並不了解你／妳的世界──在「無知」是常態的世界，我們能否避免對彼此的傷害？

我並不了解你／妳的世界──在「無知」是常態的世界，我們能否避免對彼此的傷害？

而兩者其實也都是「無知造成傷害」例證的某種轉型。但這並非在指控或指責什麼，在人類學中，其實「無知」是一種常態（註二）：同時，再無所謂（學術）「知識」的當地人，也可能比我們（研究者）對田野有更多的認識。因此最重要的心態，其實是「學習」和「盡可能不預設立場的觀察」。
歐洲論壇（EFA）裡的台灣故事
2017/12/29
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5 年增 22 隻獨角獸，法國怎麼做到的？我在巴黎新創工作的觀察

5 年增 22 隻獨角獸，法國怎麼做到的？我在巴黎新創工作的觀察

要打造一個新創與創投趨之若鶩的環境，法國還有一些功課要完成，例如怎麼把成功的新創透過公開募股或是大企業收購讓投資人可以回收成果、怎麼透過新創的衝勁帶動傳統企業和產業轉型、怎麼推動更平等多元的新創環境等……，期待更成熟的新創環境可以為法國帶來嶄新面貌。你也在法國剛畢業要找工作，或是在世界上其他國家剛好想要轉換職涯跑道嗎？
Eva／遇見法國
2022/06/05
6159
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