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共有3561筆搜尋結果

從彌生時代的飯糰演變講起：重視「傳承」的日本料理，「台菜」可以如何借鏡？

從彌生時代的飯糰演變講起：重視「傳承」的日本料理，「台菜」可以如何借鏡？

其後到了繩文時代的晚期（西元3000~2400年前）氣候再度的變動，長年的惡劣天氣使得繩文人開始放棄打獵及採集自然資源的飲食模式，進而發展出了自耕稻作的群落。日文中有許多字詞便是由這類地形或是群落發展而來，例如我以前所就讀的「早稻田」大學，便是因為當地的群落為了避免惡劣氣候影響，種植了能快速成長的早生品種稻苗而得名。這是一本關於「器具演進」的書。
Jack Huang／筆下談日本
2018/12/27
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為雨林發聲的環保鬥士：他放棄瑞士現代文明，和原始部落生活 6 年！

為雨林發聲的環保鬥士：他放棄瑞士現代文明，和原始部落生活 6 年！

本南族仰賴雨林裡的天然資源維生，因此他們實踐「莫隆」（molong），從不拿取超過自己所需要的（never taking more than necessary），藉此保證原始森林的永續發展。1984 和 1990 年之間，曼瑟與本南族一起生活，學習他們的文化和語言。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2019/11/20
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當你跌到谷底，怎麼再站起來？──面對我的「30歲危機」

當你跌到谷底，怎麼再站起來？──面對我的「30歲危機」

在台灣或許真正的心理醫師不多，但是心理治療師的資源應該是很充足的。而且不要意外，我也找過心理醫生聊過。因為低潮時間過長，就會變成憂鬱症，千萬不要輕忽。接近 30 的年紀，看似很勇敢，一個人跑去從來沒去過的歐洲，念了兩個碩士，選了新創圈工作，為了賣公司產品，全世界各地飛。之後覺得這樣的職涯不是我要的，就毅然開始創業。
Irene Yu／Irene 的創業日誌與其它
2016/09/19
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青年與城市的對話：台中桃園青諮交流，探索城市永續治理的新視野！

青年與城市的對話：台中桃園青諮交流，探索城市永續治理的新視野！

在設計團隊導覽之下，青年委員們深入了解「看不見的永續思維」如何通過設計實現人文與環境的共生，感受設計影響力不僅符合城市綠化與低碳的環保要求，更賦予市民更多文化體驗的可能性，體現出一種新的生活樣態；紛紛表示：城市永續發展並非僅憑一己之力可以完成，透過政府的周密規劃、民間企業的資源投入以及永續設計專業的融合，才能夠真正實現一個可持續的未來。
整合傳播部
2024/11/19
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那天組織被破門而入，但我們不能報警──不一樣的國際志工（八）

那天組織被破門而入，但我們不能報警──不一樣的國際志工（八）

而對於當地社群而言，時間久了，國際關注與歌頌退去、救援熱情消退，原先預計短暫停留的難民則因遲遲等不到護照而成了長期「住民」、當地環境因外來文化出現變化、某些地區難民營因資源短缺、管理衝突出現暴力事件，收容難民的聲量逐漸下滑，再加上部分反移民群體（有時是仇恨、極端論述）的推動，反移民、難民態度也開始蔓延。警察單位在社會議題上向來趨向保守，在少了民眾支持後，警察更可能對難民表現排斥態度。
李可心
2023/01/16
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離開台灣以後，我才真正開始了解「華人」的意義

離開台灣以後，我才真正開始了解「華人」的意義

因為我是漢人，佔據了台灣大部份的資源，幾乎不曾思考過種族議題。但當我一踏出台灣，見到來自世界各地的華人後，彷彿是見到一個個未曾謀面的兄弟姐妹一般地親切。雖然大家都生長於不同的家庭背景，卻都對於華人的傳統文化異常熟悉，也讓彼此對於華人這個標籤與歷史有了更深一層的認識。曾經訪問過一位捐了無數中國古文物給西雅圖博物館的華裔美國人── Al Young，已年屆古稀之年。
Irene Lu／西雅圖夜未眠
2016/03/16
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2026 臺中青諮會啟動城市「未來力」！從修復過去、接住當下到布局未來，一場跨世代的治理對話

2026 臺中青諮會啟動城市「未來力」！從修復過去、接住當下到布局未來，一場跨世代的治理對話

面對青少年自殺率攀升的危機，他們觀察到，現行體系有一系列斷點；有資源，但缺乏標準化的責任銜接。舉例來說，現行衛生局雖有追蹤流程，但校園端在通報成立後，誰負責做、做到什麼程度，缺乏一致標準。提案建議市府制度化三項指標：明定通報後 7 日內須啟動輔導；高風險個案在畢業前一個月，必須啟動跨局處的轉銜程序，不能因畢業就斷了線；高風險個案的結案，必須經由心理師或醫師評估，不能僅因學籍變動就行政結案。
整合傳播部
2026/02/12
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直到真的在世界地圖上「遊牧」，才知道流浪並不簡單

直到真的在世界地圖上「遊牧」，才知道流浪並不簡單

遊牧，更接近電影《遊牧人生》（Nomadland）一般，像是我們多數在海外的遊子生活，移居或跨國家的移動，常是來自意外與資源取捨下的結果。無論是因緣際會下的求職也好，基於自我提升而遠赴海外進修也罷，跨國域的遊牧時常帶著主被動交會的選擇，而非僅僅只是隨心所欲。也因為如此，出走臺灣的理由，成了海外年輕遊子們聚會中常見的破冰話題。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/02/07
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為什麼要費心「做環保」？一個科學的理由：熵

為什麼要費心「做環保」？一個科學的理由：熵

可回收的物料如玻璃和塑膠，應返回純物料的閉合循環之內，若棄在堆填區或沙灘像亂葬崗般，只會造成污染和資源浪費。（閉合循環之內的熵維持在穩定）2. 利用自然風乾衣，比用乾衣機環保，因為乾衣機需要能源，而發電的過程會對外排出廢氣，提升系統的熵。3. 雨水其實十分潔淨，不好好收集利用，卻任由它流入下水道與污水混在一起，實在浪費！（低熵的雨水還沒做什麼貢獻就被推到高熵去了！）4.
讀者投書
2016/06/13
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我在史丹佛「半工半讀」的日子（四）：成長背後的心酸

我在史丹佛「半工半讀」的日子（四）：成長背後的心酸

我再來找找資源後回覆你。」但因為才剛開始上任，我自己把氣氛弄得很僵很尷尬，心裡更是滿滿的愧疚、自責和自我懷疑。就在 OH 結束後，我跑到學校學生餐廳大哭了一番。沒想到第二次當助教時，還有更慘的。
許恬寧／闖進矽谷
2020/08/05
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墨西哥在地觀察：超市裡的長輩「火柴人」，與他們的悲歌

墨西哥在地觀察：超市裡的長輩「火柴人」，與他們的悲歌

圖／網路共享資源原來，那些負責裝袋的「員工」，均非正式受聘於超市——他們沒有任何底薪，顧客給的零錢小費，就是他們一整天的薪金。超市也沒有規定顧客必須給裝袋員小費，因此即使每天站立數小時，往往最多只能賺上 2 、30 港元（約新台幣 110 元）。老師告訴我們，這些長者大多是在墨西哥現行的社會福利制度下，毫無保障的一群。
Jojo／祖瘋了的旅孩
2020/10/22
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「有學歷又拼命也沒用」：埃及青年的共同「薪」酸

「有學歷又拼命也沒用」：埃及青年的共同「薪」酸

可惜在經濟上，就沒有同屬阿拉伯國家的阿拉伯聯合大公國那樣幸運，雖然也有石油等天然資源可開採，可富裕程度尚不足與之相比。目前支撐埃及的產業，還是以觀光業為主。不過，自「阿拉伯之春」之後，政局動盪也使得觀光客銳減。「阿拉伯之春」是阿拉伯世界從突尼西亞爆發革命後，一連串引發其他阿拉伯國家要求民主化的連鎖效應。
Farida／讀者投書
2018/03/02
8932
在穩定與自由之間：年過 30 的我辭去 7 年公職，赴蘇格蘭攻讀博士的三個考量

在穩定與自由之間：年過 30 的我辭去 7 年公職，赴蘇格蘭攻讀博士的三個考量

但是，我決定要用有限資源為自己構築一只小船、航向未知的知識大海──辭去多年公職，離開自幼生長的台灣，遠赴蘇格蘭進行世界文化遺產與難民議題的博士研究。選擇的本質之於我，是深思後放手、而非熱血的孤注一擲。因此從穩定的公職生涯到充滿未知的研究人生，我考量了構築我人生自由的三個面向──財富、時間與思想，從而做出了這個決定。在此希望將我作出決定的思路，與可能正在躑躅於人生分水嶺上的人分享。
文宇／讀者投書
2022/08/11
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【雙語】如何打造「內部創業」文化，發揮團隊潛力？

【雙語】如何打造「內部創業」文化，發揮團隊潛力？

許多企業都有充足的資源、預算、人際網絡和基礎設施，組織必須擁有內部創業的心態和環境，才能領先市場和改變整個產業。那麼，該如何建立內部創業文化，好協助組織吸引、保留並發揮優秀人才的潛力呢？1.溫室文化成為想法的製造機或孵育器。內部創業精神和創新習習相關，組織必須為創新和新想法建立合適的脈胳和環境。
劉道薇／Generation Slashie
2015/11/16
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曾連 " How are you " 都不懂的我，如何進步到雅思 7 分？學英文從「敢說」開始

曾連 " How are you " 都不懂的我，如何進步到雅思 7 分？學英文從「敢說」開始

除了國中的暑期訓練，我從沒再上過英文補習班，也沒有出國留學過，不是天才更沒有雄厚資源；但我靠著自學與幾年在國外的生活經驗，一點一滴的達到了雅思（IELTS）7 分，現在要在工作中全英文溝通也輕而易舉。學英文的過程的確很苦，但努力獲得的果實──順利打開溝通世界的大門，是甜蜜的。
顏孝真／Vanessa 潛進世界
2019/12/17
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