揭開日本老闆在台灣餐飲業「屹立不搖」的共同祕訣──二足草鞋經營法
在這裡,我並不是想說「只經營飲食就會失敗」,而是透過這篇文章提出一個觀點:有時候,正如前面介紹過的例子一樣,嘗試把眼光投向「飲食以外的領域」,也許能為經營帶來新的可能性。舉例來說,我個人就常常想──如果能投資自己喜歡的餐廳該有多好。如此一來,未來當我需要與從日本來的客戶聚餐時,就能毫不猶豫地選擇自己投資的餐廳。不僅解決了選餐廳的煩惱,同時也能直接為自己參與的事業帶來營收,達到雙贏。
佐藤峻/日本人的台灣創業紀錄
2025/06/03
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