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共有4324筆搜尋結果

揭開日本老闆在台灣餐飲業「屹立不搖」的共同祕訣──二足草鞋經營法

揭開日本老闆在台灣餐飲業「屹立不搖」的共同祕訣──二足草鞋經營法

今天想跟大家聊聊最近觀察到的一個現象：在台灣餐飲業界中，那些能夠長期穩定經營下去的店家，似乎都有一個共同特徵──「二足草鞋經營法」。二足草鞋經營法日本諺語「二足の草鞋を履く」，原本指的是一個人身兼數職，尤其是同時擔任兩個或多個互相矛盾、難以兼顧的職責；但本文延伸而出的「二足草鞋經營法」，並非指隨便兼差，而是在本業穩定的情況下，積極挑戰其他領域，創造出更多可能性。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/06/03
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曾覺出國遙不可及，如今她旅日 8 年、甚至常被誤認為日本人──怎麼辦到的？

曾覺出國遙不可及，如今她旅日 8 年、甚至常被誤認為日本人──怎麼辦到的？

今天邀請到在日本生活 8 年的《換日線》專欄「奧莉放送株式会社」作者張卉青 Olivia，和我們分享她在日本生活的實際觀察。問：8 年前是怎麼樣因緣際會去到日本？
換日線關鍵字 Podcast
2022/07/22
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【專訪】「知識份子的責任」──美國思想巨擘杭士基：談台灣與亞洲青年的歷史性考驗

【專訪】「知識份子的責任」──美國思想巨擘杭士基：談台灣與亞洲青年的歷史性考驗

被《觀察家報》（Observer） 形容為「世界上最偉大的公共知識份子」的杭士基教授，在美國幾乎是一位傳奇人物，而我只是剛畢業的大學生，沒有實際採訪的經驗。但我還是答應了我的朋友，寫了一封信給杭士基教授。沒想到他 30 分鐘後就回信了！92 歲的杭士基教授，用著超大的字體簡簡單單地回了一句：「好，但我有點忙，可能要等 3 個月可以嗎？」
李爰錚／讀者投書
2021/08/31
7357
造訪雲中之城馬丘比丘，見證已逝去的偉大文明

造訪雲中之城馬丘比丘，見證已逝去的偉大文明

古文明的痕跡沿著小水道走到一個的區域，中間有一個槓子看起來很突兀，叫做栓日石，它會隨著太陽的照射角度指出準確的時間，告訴大家收割的時節──印加人對天文的精密掌握全靠肉眼觀察，從夏至到冬至的太陽照射路線都準確地被框進神殿的窗口。栓日石。栓日石旁邊有塊大石頭，一模一樣地刻出對面的那座山，包含旁邊四座山的形狀，下面有一塊小平台用來擺放祭物，這是印加人對山的膜拜。
錢威良／Music Traveller
2018/02/13
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四位威士忌界大師共推！皇家禮炮21年王者之鑽樹立高年份威士忌新標竿

四位威士忌界大師共推！皇家禮炮21年王者之鑽樹立高年份威士忌新標竿

圖片來源：皇家禮炮餐桌上，淡妝濃抹總相宜，葉怡蘭一瓶搭到底飲食生活美學家葉怡蘭觀察，「王者之鑽」選擇在全球上市、台灣首發，反映此刻資深消費者渴望「獨特性」的飲食趨勢，對於大眾而言，味蕾已開始探尋新的視野，釀造工藝的更多可能性。
整合傳播部
2021/08/09
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買瓶裝水，是為了水而不是為了瓶子──奉茶行動創辦人黃暐程如何藉科技，幫水創造「循環經濟」？

買瓶裝水，是為了水而不是為了瓶子──奉茶行動創辦人黃暐程如何藉科技，幫水創造「循環經濟」？

黃暐程觀察，如今的消費模式是一種線性不可逆的模式。就瓶裝水而言，廠商提供瓶裝水、交由通路販售、到消費者手上、使用完後丟棄，這「一條線」的過程，就是一瓶瓶裝水的生命歷程。不過，在結合之前於荒野保護協會時擔任志工的發現，這樣直線式的消費模式，對環境其實造成了很大的負擔，因此興起了改變現行瓶裝水消費模式的想法。
TYCIA 臺灣青年職涯創新協會
2023/06/19
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「愛台灣」不輸台灣人：「世界留台校友會」（WFOTAA），一股強大的海外友台勢力

「愛台灣」不輸台灣人：「世界留台校友會」（WFOTAA），一股強大的海外友台勢力

（筆者按：確實這批留台校友們，雖來自各個國籍，但普遍以華人居多）然而，觀察這次的汶萊年度活動，不難發現近年「留台」的人數已逐漸減少，特別是從年齡層來看，已明顯出現斷層。當然，這與大環境有關：隨著全球化與中國崛起，不少華裔子女若是考量文化相近性與未來職涯、市場規模，自然開始把中國作為留學的選項。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2018/06/22
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用無畏灌溉永續種子！帝亞吉歐第19屆夢想資助計畫，助夢想家為環境共融共好KEEP WALKING

用無畏灌溉永續種子！帝亞吉歐第19屆夢想資助計畫，助夢想家為環境共融共好KEEP WALKING

穿著自己的設計，陳冠百用各式庫存牛仔布料創作出一件又一件獨一無二的時尚美學，因為她觀察到單寧作為現代人衣櫃裡不可或缺的單品，其染料、製程卻是破壞環境的元兇。
整合傳播部
2023/07/13
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別因時代變動，而被「主流」淹沒──我在新加坡管顧業，看到「選擇熱愛」有多重要

別因時代變動，而被「主流」淹沒──我在新加坡管顧業，看到「選擇熱愛」有多重要

除此以外，它為我觀察世界趨勢及瞭解周遭人事物帶來全新的角度，為我的寫作帶來更多比喻、連結與創新。對我而言，研究這個領域不是工作，更像玩樂。我這才驚覺，原來我不是討厭工作，而是這份工作不是我真正感興趣的領域。想起自己在占星心理學中樂此不疲的模樣，我才驚覺：「那些在公司裡表現傑出的同事們，肯定也在工作中呈現類似的狀態吧！」
劉懿璇 Eve Liu／讀者投書
2024/03/19
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理財小白的投資體悟：從「歷史」切入，我終於看懂股市背後的「集體意志」

理財小白的投資體悟：從「歷史」切入，我終於看懂股市背後的「集體意志」

日本江戶時代的米市商人發明了 K 線圖，這原先是用來觀察人們「情緒與價格波動」的工具。因此，反映的是短期內人們的反應、趨勢、支撐與壓力，而非企業本身的價值或文明的方向。K 線圖不只是數據，更是人類交易情緒與慣性的視覺化語法。它像是文明的一種微分信號，捕捉短期人流的速寫。正如我閱讀政策與歷史，有人則解讀波段與反轉，我們雖站在不同的時間軸上，卻共同閱讀著同張文明地圖。
蔡子稘／臨床護理師在病床旁寫給社會制度
2025/06/03
5090
花錢當短期志工，還是把資源託付給在當地深耕的人？──我親訪印度在地 NGO 尋找答案

花錢當短期志工，還是把資源託付給在當地深耕的人？──我親訪印度在地 NGO 尋找答案

透過這次的合作經驗，我想用自己所觀察到的狀況、所聽到的故事，主觀地和各位分享我所認識的這個印度 NGO ，並分享 ARV 作為一個長期在地方耕耘的組織，比起短期性的國際服務團，多發揮了哪些功效。
周建愷／讀者投書
2018/09/13
3980
2020 亞洲諸國選舉大盤點：民主就是⋯⋯選後不論好壞，大家一起承擔吧

2020 亞洲諸國選舉大盤點：民主就是⋯⋯選後不論好壞，大家一起承擔吧

在目前競爭激烈的選情中，屆時會不會改變印尼的政治版圖，甚至進一步撼動現任總統佐科威（及其政黨）的執政勢力，仍十分值得觀察。最後，「選」了這麼多，到底人民實際生活有沒有改變、社會是否更加進步？選民的民主素養，又是否在這個進程中不斷提升？還是⋯⋯各方政治勢力更懂得操弄輿論？同溫層讓人與人間更不信任彼此？政壇上則是你搜刮完了換我來？
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2020/12/10
2563
「反抗壓迫不該是一個零和遊戲」：脫口秀喜劇演員與頂尖醫學期刊的性別難題

「反抗壓迫不該是一個零和遊戲」：脫口秀喜劇演員與頂尖醫學期刊的性別難題

社會議題那麼多，如何趁著社會事件為相關議題帶來公眾關注時，帶動自己覺得有價值的討論，需要多項我仍然缺乏的能力：敏銳的觀察力、縝密的思考架構和極高的筆速。也因此，當最近一位著名的脫口秀演員因性別議題引起了輿論廣大關注時，我便特別提醒自己勢必要把握住練習的機會。
鄭凱元／非同一性的健康促進
2021/10/12
5572
吳岳勳不受視力束縛，獨闖美國念博士：不願做對比，但為何在台灣的校園裡看不見接受「多元」的進步？

吳岳勳不受視力束縛，獨闖美國念博士：不願做對比，但為何在台灣的校園裡看不見接受「多元」的進步？

《關於作者》吳岳勳台灣彰化人，政治大學心理學學士、碩士，現於美國明尼蘇達大學攻讀心理學博士，以一雙不平凡的眼觀察教育、文化和科學，總在模糊中摸索自己的極限，除了人類心智科學這項興趣外，也喜愛旅遊、攝影。《關聯閱讀》教育之前，人人平等──瑞典文課堂上的浮世繪同情，可能才是最大的歧視？
Walter Wu／在現實與模糊之間
2017/02/17
3492
這個世界上，有你特別想要歸屬的國度嗎？──愛台灣，仍然可以選擇長成自己的樣子

這個世界上，有你特別想要歸屬的國度嗎？──愛台灣，仍然可以選擇長成自己的樣子

會一邊觀察各種事物與文化，一邊品味不同的人與他們的所留下足跡，期待在咀嚼中發現新觀點。當把表面上看似不相干的事情串起來，會很開心的嘴角上揚，咧嘴燦笑。《關聯閱讀》「愛台灣，就是畢業了先不要回來。」
Ms.倫敦有點政經 / 讀者投書
2017/05/02
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