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共有1125筆搜尋結果

一個咖啡師的生活哲學：卑微不是禮貌！做服務業要有自信，更要有態度

一個咖啡師的生活哲學：卑微不是禮貌！做服務業要有自信，更要有態度

圖／榮恩提供身為蛋糕烘焙師，為何選擇開咖啡廳？老闆當年為什麼要開咖啡廳呢？他解釋，自己喝咖啡喝了 20 年，喝出了興趣，有了興趣就開始親自下去「玩樂」，時間久了，第二專長就這麼培養起來。至於為何想自行創業？其實，是為了實現夢想的一環。老闆原為蛋糕烘培師，10 年前就有想要自己開業的念頭，卻始終卻步。
世界職人故事
2020/03/12
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「你不是去了好地方嗎，幹嘛想台灣？」──被另眼看待的台灣鮭魚族，思索鄉親們的「被分手」心態

「你不是去了好地方嗎，幹嘛想台灣？」──被另眼看待的台灣鮭魚族，思索鄉親們的「被分手」心態

母親的「什錦麵」總讓人感到一股支持；而「餐蛋麵」則總提醒著我的離開──也許，這就是我實在不喜歡它的原因吧。我吃的不是麵，是親情的期盼和一份回不去的單純。我吃的不是麵，是親情的期盼和一份回不去的單純。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/31
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華語影壇最令人興奮的一股力量：黃驥、大塚龍治全面解析「女性三部曲」

華語影壇最令人興奮的一股力量：黃驥、大塚龍治全面解析「女性三部曲」

於是，黃驥在就讀北京電影學院時，將自己在鄉村的成長經歷寫成了《雞蛋和石頭》的初稿劇本，並交給了當時的男友大塚龍治。《雞蛋和石頭》打從第一場戲，就深刻描繪了女孩對生理變化產生的不安，而接下來的整部電影，也都籠罩在未知的性侵創傷下。然而，電影的初稿只有一場戲提及了被親戚性侵的情節，剩下的部分，都以較疏離的方式觀看女孩的日常。
韋晢／看電影的路上
2024/03/29
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再一次以血腥暴力為觀眾實現「詩意正義」：談昆汀塔倫提諾的《從前，有個好萊塢》

再一次以血腥暴力為觀眾實現「詩意正義」：談昆汀塔倫提諾的《從前，有個好萊塢》

相關的影評、考證與彩蛋說明已經有許多，讀者們可以在網路上找到，從這些彩蛋與影射中可以看出昆汀對於好萊塢與電影的愛，但筆者想提的是這部片與昆汀先前幾部片的貫通主題。即使昆汀塔倫提諾最近的幾部片類型與拍攝手法也許各有不同，但是有個主題貫穿其中：「poetic justice」。
林志都／今天來點跨文化
2019/08/12
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【牛津對談】從分子定序技術，聊聊牛津大學的產學合作，以及生技產業與你我日常的距離

【牛津對談】從分子定序技術，聊聊牛津大學的產學合作，以及生技產業與你我日常的距離

奈米孔的下一步：定序蛋白質上述的 DNA 定序技術目前已經成熟，也已經完成產業化。那麼奈米孔的下一步研究方向是什麼呢？偉瑄目前進行的研究是：用同樣的概念來定序一個多肽鍊（組成蛋白質的結構）。比起定序 DNA，定序蛋白質一直以來都是更困難的工作。首先，DNA 可以透過 PCR 技術進行增幅，亦即可以把少量的 DNA 片段進行放大以便檢測。但蛋白質目前卻沒有相對應的增幅技術。
王敏而／業餘知識分子
2022/11/02
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捷克復活節要打女生屁股！顛覆外界想像的小鎮文化，真有那麼暴力？

捷克復活節要打女生屁股！顛覆外界想像的小鎮文化，真有那麼暴力？

如果沒有彩蛋，請給我雞蛋，你的母雞會再生一顆⋯⋯讚美歸給主耶穌。」
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/04/18
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不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

農場主人們每年會共同決定想種植的蔬菜水果、畜牧產品，每週只需要支付 10 歐元，就可以收到新鮮採收的蔬果、雞蛋和肉品等等，數量大約可以支應一個家庭約一半的生鮮食品需求。除此之外，農場也開放參觀或活動租借，每年的結餘會平均分配給每位農夫。
Janet Chung／讀者投書
2022/07/15
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精靈寶可夢GO──是你抓到皮卡丘，還是皮卡丘抓到了你？

精靈寶可夢GO──是你抓到皮卡丘，還是皮卡丘抓到了你？

《Pokémon GO》所具有的特點很多，主要或許是「用『距離移動』取代『時間等待』或『機率性轉蛋』」、「AR（擴張實境）」還有「全球最有名 IP（知名角色或人物）之一的 Pokémon」。但是這些特色，其實都在數年前就已經存在於市場中，技術上也不是困難到無法想像的境界。
鄭一東／平凡人生
2016/08/08
4719
承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

今（2023）年初，義大利歷史學者格蘭迪（Alberto Grandi）在專訪表示，義式培根蛋黃義大利麵、披薩等義式料理來自美國後，隨即引起義大利社會的譁然。就在專訪釋出的同一天，義大利文化部和農業部宣布「義大利菜將列入聯合國教科文組織世界遺產的候選名單，2025 年底將會正式決定。」
凱倫
2023/12/08
25994
【作者通信】常常拿自己和別人比較？──「深入比較法」3 個步驟，讓你面對內心恐懼

【作者通信】常常拿自己和別人比較？──「深入比較法」3 個步驟，讓你面對內心恐懼

隨著長大的過程，我們也漸漸明白我們就像天平的兩端：一個動、一個靜，凡是與體能有關的項目，對弟弟就像「一片蛋糕」（a piece of cake）一樣簡單，而在語文方面，則是完全難不倒我。去年，他為了提升自己在健身教練上的資格，因此必須考取美國健身教練執照；然而，考試的內容都是英文，讓他幾乎是必須從零開始學起，相當痛苦。
田育瑄／踹妞 Try New！
2020/04/24
14630
「成也中國、敗也中國」的香港海洋公園破產危機：談談那些新聞沒告訴你的故事與數字

「成也中國、敗也中國」的香港海洋公園破產危機：談談那些新聞沒告訴你的故事與數字

 遊客量與投資新設施，如同「先有雞還是先有蛋」的問題，看法莫衷一是。但無論答案是哪個，中國一線的主題樂園品牌，如今卻往往都能同時兼顧兩者，既有雄厚資本也有內需市場。這正是為何行業內普遍預測，今年中國主題樂園的整體遊客量，將會超過美國，成為世界最大的主題娛樂市場。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2020/06/08
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成天喊「南向」，要不要「靠北」？──臺灣媒體沒告訴你，俄羅斯的「臺灣之光」與商機

成天喊「南向」，要不要「靠北」？──臺灣媒體沒告訴你，俄羅斯的「臺灣之光」與商機

再加上比起東南亞各國語言教學才剛起步，臺灣一直有俄語人才的訓練，甚至還可透過臺灣人熟悉的日商、韓商彼此競合，開拓市場──既然不想把雞蛋放在一個籃子內，與其總是提「南向」，為什麼不也研究一下如何「靠北」？由臺灣「靠北」後設計的海生館。
裴凡強／From Russia 我在俄羅斯上班
2017/09/13
5569
拿掉名片上的頭銜，你還有其他選擇──打破「線性職涯」！6 個「故意」不離職創業的理由

拿掉名片上的頭銜，你還有其他選擇──打破「線性職涯」！6 個「故意」不離職創業的理由

在創業初期階段，我認為不要太早把正職工作辭掉，因為所有雞蛋都放在一個籃子是有風險的，我們必須要做風險管理。不離職創業可以給予創業者在時間、資金與心態上充足的準備，等到一切水到渠成時你便會知道何時該辭職。在我兼職創業的旅程中，《不離職創業：善用10%的時間與金錢，低風險圓創業夢，賺經驗也賺更多》這本書曾給予我所需的養分和靈感，推薦給你。看到這邊你也蠢蠢欲動了嗎？
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2022/09/19
3244
如何正確地使用 Genocide 這個詞？

如何正確地使用 Genocide 這個詞？

Iñárritu 在頒發奧斯卡最佳導演獎給他時，跟他交情甚好的美國演員西恩潘開了一個玩笑：「誰給這個混蛋綠卡的？」因此遭到許多批評。
何曼莊／Loud Minority
2015/11/10
3428
會玩才是真本事──德國的學前教育

會玩才是真本事──德國的學前教育

之前幾天，適逢復活節連假，窩在家裡享受剛烤好的蘋果蛋糕、熱紅茶和私人靜處的好時光。每年為了慶祝復活節，我工作的德國幼兒園會在節日前一天早上提供豐富的復活節早餐：水果、各式火腿和起士、加上種類繁多的新鮮麵包。這一天小孩們可以不用帶早餐，快快樂樂地來幼兒園吃早餐，吃完了之後穿整好外出服就出發到公園去找彩蛋。無論是復活節、萬聖節還是聖誕節，各大節日幼兒園都會備好點心和安排活動。
讀者投書
2016/04/12
22105
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