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共有1125筆搜尋結果

評當代「黑粉」文化：令名人淪為衣不蔽體的動物，把世界變成動物園

評當代「黑粉」文化：令名人淪為衣不蔽體的動物，把世界變成動物園

吃著爆米花、看著名人完蛋，世上可沒什麼比這個更加有趣的了。除了曝光其偽善之外，名人之所以成為黑粉的目標，還有另一個原因。因為在黑粉的世界中，為了不斷引起注意，必須推出「更強的東西」，才能不斷吸引人們的興趣，順便提升自己的「聲望」。而提高自己「聲望值」的最佳方法，就是毀滅一個名人。「我贏過那個人了！」的心情，就好像自己一舉站上那個人的地位一般。
換日線全球讀書會
2019/11/07
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「正視恐懼與死亡」：一個旅英台法家庭過萬聖節的理由，與疫情下的「巧思」

「正視恐懼與死亡」：一個旅英台法家庭過萬聖節的理由，與疫情下的「巧思」

我們家在萬聖節前夕，先生會帶著孩子刻南瓜燈，我則和他們一起做應景食物和甜點，比如用酥皮繞法蘭克福特香腸做成木乃伊捲，用白色翻糖包棉花糖做幽靈家族，滴了紅色食用色素的鮮血濃湯，擠了黑色糖霜的蝙蝠杯子蛋糕等等。這些食物成本不高，無須技巧，但做出來趣味效果十足的東西，足以讓孩子開心好幾天。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/11/06
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留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

這類暗黑料理的常見菜色包括：像八寶粥的肉羹、外皮漆黑難辨雌雄，但裡頭還帶血水的烤雞、鹹味的香蕉蛋糕、帶著頭尾的炒青菜（還忘了放蒜）、自作聰明沒先下水煮過的炒泡麵、沒「跑活水」因而豬腥味滿屋的紅燒肉⋯⋯等。在精進廚藝的道路上，難免會出現幾道「暗黑料理」。
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2021/10/28
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Google大神派無人車送貨到你家！──進軍網購宅配市場，灣區決戰Amazon

Google大神派無人車送貨到你家！──進軍網購宅配市場，灣區決戰Amazon

《關聯閱讀》Google重返陸 特製Google Play商店Google Map離線也可以用了《作品推薦》高膽固醇與吃蛋無關！？最新健康飲食指南出爐，「蛋黃哥」商機大爆發市府超有種，舊金山向瓶裝水宣戰──灣區時尚男女，揹水壺驕傲上街執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一Photo Credit：主圖／Google Express專頁、附圖／呂怡萱提供
呂怡萱／財經搖滾區
2016/03/07
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「希望在台灣的印尼人，都不會被騙⋯⋯」一個微小的生日願望背後，無數令人心痛的移工故事

「希望在台灣的印尼人，都不會被騙⋯⋯」一個微小的生日願望背後，無數令人心痛的移工故事

課程結束前，我們拿出準備好的蛋糕，送給這位善良的老闆娘「永遠十八歲」的美好生日祝福，她在許下「希望在場的大家都能夠努力工作、賺大錢！」的大願後，接著小聲地許下了「希望在台灣的印尼人，都不會被騙」的微小願望⋯⋯。這一場學習之旅，不只是對學生，對我而言也是個既震撼又難忘的過程。這個故事還沒寫完，我們會繼續努力的。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2018/01/04
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太愛刷存在感的官員，毀了英國汽車工業──台灣人，你確定還要政府帶頭「拚創新」？

太愛刷存在感的官員，毀了英國汽車工業──台灣人，你確定還要政府帶頭「拚創新」？

那就蛋糕一人切一塊分散風險吧，每個項目都只給一點錢，以至於真正需要科研資源的前瞻項目拿不到足夠的資源。教授們只好把研究項目都擰碎了到處弄錢。更糟的是，只要補貼的權力握在官僚手裡，就會滋生腐敗，造成學閥。要知道，決定誰能吃到蛋糕是有講究的。舉例來說，以台大校長楊泮池為核心的學閥，把持了生醫研究經費分配，縱容了郭明良學術造假，還沒有人敢吭聲。
劉庭安／我所見的世界
2017/04/25
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貼心提醒：當遭遇「便便硬化」問題，千萬別到死海玩水

貼心提醒：當遭遇「便便硬化」問題，千萬別到死海玩水

每間台菜餐廳，都可以點到下飯的鹹鴨蛋炒苦瓜，或者絲瓜搭配台灣西南沿海養殖的肥美文蛤，味道極度鮮美。而我最喜歡吃這個季節的「過貓」了，這種耐熱又耐溼的亞熱帶蕨類野菜，長得像小提琴頭部，涼拌花生粉和美奶滋，美味極了！只是台灣卻很難保有這樣的資產，面對全球性大農策略、大面積生產的廉價作物從大國強勢傾銷，我們這樣的小島，與小島裡的農夫，毫無招架之力。
換日線全球讀書會
2019/12/10
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一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

深紅色微辣的湯頭搭配很台灣的茶葉蛋，是台灣正宗牛肉麵不會有的搭配，可說是「被整形過」的台灣風牛肉麵。圖／張卉青提供在斜槓人生中，追尋人世間的熱情這樣的文化與熱潮下，我在日本的身份除了主業的 OL 以外，副業從翻譯工作者、中文老師、專欄作家，更多添了一項「台灣料理教室老師」。多重身份的我成為台灣朋友圈眼中的「斜槓女王」。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/10/28
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不准外國人買房、禁止「盲標」房產⋯⋯加拿大「打房四大手段」能解決購屋困境嗎？

不准外國人買房、禁止「盲標」房產⋯⋯加拿大「打房四大手段」能解決購屋困境嗎？

理論上，人們如果無法在地點較好的蛋黃區購房，可以選擇買在位於郊區的蛋白區。但現實上，很多人的工作無法遠距上班，如果搬至郊區，那麼通勤時間將會增加；就算是自駕通勤，燃料費對於剛進社會的年輕人來說，亦是不小的開銷。因此，加拿大政府近期提出兩個政策：限制外國人在加拿大境內購房；升息。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2022/05/26
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「光復香港，時代革命」梁天琦離開以後

「光復香港，時代革命」梁天琦離開以後

但是其實在 2016 年的魚蛋革命裡面，也有不少中學生參與，證明我們不只能派傳單，也希望做一些比較前線的工作。」當鍾翰林籌備「學生動源」、梁天琦參選立法會之際，同樣參與了「魚蛋」的周竪峰，在 2 月底順利當選了學生會會長。「我們本土派後來檢討雨傘失敗的原因，覺得很重要的一點，是學生會跟學聯，整個香港的政治勢力都在泛民主派手中，我們所謂的『左膠』。
香港世代群像
2019/12/31
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【回顧耶路撒冷審判】漢娜鄂蘭：當一個民族只信仰自己，我不愛猶太人、也不信仰他們

【回顧耶路撒冷審判】漢娜鄂蘭：當一個民族只信仰自己，我不愛猶太人、也不信仰他們

如果統治階層容許一個小壞蛋成為大壞蛋，他並不因此在我們的歷史裡占有特殊地位。也就是說，大壞蛋所造的事有著重大後果，並不會提升他的地位。⋯⋯或者可以說，悲劇對人類苦難的處理倒是沒喜劇那麼認真。」鄂蘭在一次訪問中引述了布萊希特這段「突兀的評語」，然後加上自己的評語：她認為要評價希特勒這類人物，有一點十分重要，就是要記住「不管他做了什麼，即便他殺了一千萬人，他仍然不過是個小丑」。
換日線全球讀書會
2018/07/30
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不盲從潮流，陽明大學顛覆傳統教學

不盲從潮流，陽明大學顛覆傳統教學

生物醫學資訊研究所副教授巫坤品試著讓學生發現從資訊課程中學會的「解決問題方式」，不僅能應用在蛋白質序列預測其立體結構，也可以拿來判斷莎士比亞文學作品的真偽，「學會這套思考模式，在你的人生路上將有所裨益，讓學生覺得學這些不是跟我無關，更不用說程式語言、系統軟體及數據分析等資訊工具在現代醫學上的廣泛運用。」
《換日線》合作專題
2017/10/17
2698
打工換宿，還是慣老闆的免錢勞工？

打工換宿，還是慣老闆的免錢勞工？

我曾經在澳洲食宿交換過幾次，牧場、農場、旅館都有，通常一天工作4-6小時，有的一週還能休息1-2天，HOST會指派各式各樣的工作給你，內容千奇百怪，但通常都很輕鬆：例如像尋寶一樣找野雞藏起來下的蛋，擠奶、或是摘採香料草藥。
Amber／安柏不在家
2015/09/04
7972
「我們正在見證歷史，」──於是我忍受孤單在哈佛做研究

「我們正在見證歷史，」──於是我忍受孤單在哈佛做研究

回望台灣的日常，既痛又安心「忘不了的安心，忘不了的慌，正經歷的人們啊，那都是過程」──蛋堡〈過程〉然而，在美國的日子裡，我沒有一刻不感到孤單，離家 12,000 哩的我變得異常的脆弱，閱讀中文與接收台灣發生的日常，變成一個既痛又安心的矛盾經驗。你看著你曾經熟悉的日常，熟悉朋友相聚的照片，與觸碰不到的熟悉場景，彷彿一再提醒身處異地的自己有多孤單。
Y.C.Hung／脫下白袍後的各種可能
2016/09/07
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印尼老師笑著談論外國人的富裕生活，我卻笑不出來

印尼老師笑著談論外國人的富裕生活，我卻笑不出來

這些金髮碧眼的「老外」，印尼人稱之為「Bule」（發音類同：布雷），而 Bule 最常出沒在酒吧、購物中心或咖啡廳，單單一杯咖啡或是一塊蛋糕，單價可能就是路邊攤一盤炒飯的十倍之多。
札克利／東南亞的日常閒話
2016/07/21
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