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共有9筆搜尋結果

用鹹水雞做我們的「花園沙拉」，讓吃沙拉成為一件「西餐以外」的事

用鹹水雞做我們的「花園沙拉」，讓吃沙拉成為一件「西餐以外」的事

如果法國菜與西餐的形式上都有一道所謂的「花園沙拉」，那麼我們的花園，在台北，依我的品味來說，或許就是那個你我都看過，一只盛滿了蔬菜與肉與內臟以及各式討喜食物的鹹水雞大鋼盆吧。法國菜與西餐上常見的「花園沙拉」。
換日線全球讀書會
2023/09/25
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你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

對於習慣沙拉與速食的美國人來說，即便偶爾下廚，也不愛弄得太複雜。我曾到一位美國朋友家裡作客，朋友的媽媽在退休後，為了健康盡量自己下廚，但都是採取極為簡便的烹飪方式。她將肋排事先醃好，餐前從冰箱取出、放入烤箱，接著一邊看著電視、一邊等待肋排烤好。接著再拿出一個貝果麵包（Bagel）、準備好生菜沙拉與咖啡，就是豐盛的一餐了。
辣椒夫人 Madame Spicy 
2020/08/19
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當熱浪來襲，你家在燃燒⋯⋯不裝冷氣的法國人，有哪些「避暑妙招」？

當熱浪來襲，你家在燃燒⋯⋯不裝冷氣的法國人，有哪些「避暑妙招」？

五、改變飲食，多吃沙拉、冷湯法國人在夏天吃的菜餚不乏沙拉與冷湯，尤其天熱，很多人都懶得下廚，畢竟不論是電磁爐或瓦斯、烤箱，都會導致室溫更高。在天氣高溫炎熱之時，人們也受不了會讓全身出汗的熱食，因此最直接的方式就是調整飲食習慣：吃各式各樣的沙拉冷食、各種消暑的冷湯！
迷瑞 meRui／法生什麼事
2022/08/15
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柏克萊派對001：信心

柏克萊派對001：信心

幫新朋友 Lucas 搬家，一路跟著他走到傳說中治安不好的人民公園，發現那附近社區其實很漂亮，房子和花園都很精緻可愛。在體育館不會用他給的鎖頭，就站在櫃檯旁邊學，終於成功打開卻不小心讓鎖頭掉進歸還的洞口。其他新鮮事物包括顏色比赤腹松鼠淡的狐松鼠、沒有更衣室的體育館、可以塞紙鈔的公車、校園各處的塗鴉。超市裡面整櫃子的青菜和整櫃子看不懂名字的湯或醬料，有專人幫忙現切打包肉和沙拉。
CZ／無國界派對
2016/09/06
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實際體驗「沉浸式餐飲」！一位難求的新加坡《Absurdities》，如何以 6 大關卡創造話題？

實際體驗「沉浸式餐飲」！一位難求的新加坡《Absurdities》，如何以 6 大關卡創造話題？

一人一隻烤得軟嫩的鵪鶉，搭配代表中東特色的塔布勒沙拉，由香芹、薄荷、番茄及洋蔥的碎末組成，增添繽紛色彩。整道菜以北非特有的錐狀陶器 Tajine 盛裝，再次呼應摩洛哥主題。《Absurdities》第三關餐食。圖／作者 攝影燻烤鵪鶉佐塔布勒沙拉。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2022/02/14
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「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

我最喜歡的是後院那座大花園，每次工作累了，到滿園的青綠裡晃晃，真的會讓人忘記此刻身在柏林，雖然柏林人也戲稱「這裡」根本不算柏林就是了（幹嘛瞧不起我們郊區！）後花園的討論會，白貓咪是常客。圖／蔡柏璋 提供今天要講的，是發生在廚房的故事。
蔡柏璋／排練一場旅行
2022/10/02
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美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

這份合約不但要求對我們的所見所聞，和所做的一切保持沉默，從我們吃的食物、女主人的髮型、房屋平面圖的細節，甚至油漆的顏色和花園灌木的造型，也必須一個字都不能對外吐露。更離譜的是，連 M 的履歷上都不能放執行長的姓名，離職後也奏效，等於是簽了終身有效的賣身契。為權貴們工作，也必須要保密到家。
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2022/12/19
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「你使用的語言將決定你受到的待遇，」──即使不完美也要勇於開口說當地的語言

「你使用的語言將決定你受到的待遇，」──即使不完美也要勇於開口說當地的語言

就在我不知不覺試完三支酒，驚覺自己似乎該回去圖書館和我的義大利文繼續奮鬥時，她俐落地幫我包裝好我選定的酒，一邊說我隨時經過都可以進來逛逛，有機會更要到她的酒莊體驗紅酒和起司、沙拉米拼盤的絕妙搭配。
讀者投書
2016/12/02
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走進南非「貧民窟」，聽不同種族的當地人，道出各自的掙扎與奮鬥

走進南非「貧民窟」，聽不同種族的當地人，道出各自的掙扎與奮鬥

撰文：BJ周／讀者投書朋友知道我要去南非旅遊，都很興奮地分享他們憧憬參觀的景點，比如好望角、桌山、海豹島、企鵝灘、花園大道、太陽城、克魯格國家公園等等。我說我打算去看開採鑽石的卡利南礦坑，他們聳聳肩不反對，畢竟有鑽石那種東西；我說我要去看囚禁南非前總統曼德拉的羅本島，他們撇撇嘴角沒意見，好歹有知名大人物；我說我還要去看南非的貧民窟，他們睜大眼睛拉高嗓門：「什麼！
出發，改變人生的一次旅行
2019/07/19
13897
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