這不是你記憶中的「酸辣湯」!我在德國聖誕市集,用「創意」食材煮出另類台灣味
意外的聖誕市集挑戰在熟悉廚房節奏後的某一日,一個意想不到的提議出現。那天午餐後,Sammatz 的德國主廚 Christian 走過來,帶著一臉微笑說:「Hey, maybe you can make something from Taiwan for the Christmas market!」(你或許可以為聖誕市集做一些台灣食物!)我愣了一下,心中同時湧起興奮與焦慮。
Oz Chen/讀者投書
2025/12/23
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