搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有1773筆搜尋結果

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

現在，中國各地不論標榜或沒標榜「正宗」的蘭州拉麵，不用懷疑，絕大多數店家的老闆，幾乎全是化隆人。可以說，化隆人讓世界認識了蘭州拉麵。蘭州人拉的麵條口感比青海化隆人勁道，許多外地人不太能接受這樣的口感。通常老闆會建議牙口不好的老先生、老太太，點炒麵吃的時候，先充分拌勻湯汁，讓熱湯汁軟化麵條。圖／光澄籽提供化隆人做的「蘭州拉麵」味道如何？
光澄籽／讀者投書
2018/08/20
14103
百萬流量與粉絲，竟然全都是假的？從中國案例反思網路行銷的本質

百萬流量與粉絲，竟然全都是假的？從中國案例反思網路行銷的本質

帶著還不錯的成績，筆者興高采烈的向老闆報告，並建議這次的成功經驗可以與中國團隊分享，沒想到老闆卻淡淡的說：「我們這 7,000 多個按讚對中國而言只是小兒科罷了！」筆者瞬間沒了雀躍的心情，也不禁暗暗的好奇──中國的網路行銷到底是有多厲害？
馬振洲／華人文創聚焦
2019/10/21
34712
歐洲打工換宿大失敗（三）：在葡萄牙「不」開心農場，為自己做出決定

歐洲打工換宿大失敗（三）：在葡萄牙「不」開心農場，為自己做出決定

直到某天早上，哥倫比亞的姊姊告訴我，前一晚保加利亞男生和老闆吵了一架，因為他建議修理窗戶，否則大家根本睡不好，老闆卻只回了一句：「你出錢我就修。」在經歷過前兩個月的歧視、騷擾與自我懷疑後，種種身心上的不適，其實已經無法真正擊垮我。但聽到這件事的瞬間，我突然很清楚：是時候離開了。那天下午，老闆保羅要求保加利亞男生離開農場，而我也順勢提出自己要離開。
張珈瑄／讀者投書
2026/01/30
16631
在家遠距工作：除了油條，我們還學會哪些生存法則？──直擊「零規則」矽谷現場

在家遠距工作：除了油條，我們還學會哪些生存法則？──直擊「零規則」矽谷現場

遠端工作後最微妙的就是老闆不知道你的努力程度，所以必須學會放手。只有放了手才能有信任，放不下手就沒資格談信任，有了信任才有資格談責任。最實在的責任是由內而外，由下而上，否則就容易淪為油條和敷衍。遠端工作是敷衍和油條的溫床，如果主管學不會放手，那只有把自己活活累死。所以管理方式必須升級──這是老闆們都該學會的一堂課。放手與信任是自疫情以來每一個做老闆的都要學會的。
鱸魚
2023/02/04
5327
觀光客們看不見的「紐約客」，與他們的「美國夢」：我在紐約公立醫院的真實日常

觀光客們看不見的「紐約客」，與他們的「美國夢」：我在紐約公立醫院的真實日常

有次，一位中餐廳的老闆對我說，其實不只中餐廳，很多印度、墨西哥餐廳也一樣。想想一條街有多少餐廳，每間餐廳裡有多少員工，廚師、洗碗工、外送員⋯⋯。後來我才意識到，現在這整間餐廳可能只有我跟老闆有合法身分。他們為何來到這裡？醫院同事説，有些國家的政府形同黑幫，法律等於笑話。在那樣的地方，所謂生活就是牢獄。
Eleanor Ho／讀者投書
2025/06/11
5019
MLB 亞利桑那響尾蛇「台灣日」913 登場：幕後 3 位傻瓜推手，熱血創 6 項紀錄

MLB 亞利桑那響尾蛇「台灣日」913 登場：幕後 3 位傻瓜推手，熱血創 6 項紀錄

「4 月美國場勘回來後，老闆看我只剩半條命也勸我放棄，我差點就要答應。但後來又想這是兒子看到不一樣的媽媽，最好的機會，也能讓 CAA 看到台灣公司的實力，一想到這裡我又想拚一下！」
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2024/09/11
4967
海外市場建團隊：歷經真實血淚教訓後的「關鍵生存指南」

海外市場建團隊：歷經真實血淚教訓後的「關鍵生存指南」

本篇將從團隊組建、公司組建兩個面向，加上我親身經歷的血淚故事，和大家聊聊落地的 3 個階段，希望能給正要出海的老闆們一些參考！ 
XChange
2025/06/02
128
《總統的蛋糕》影評：海珊獨裁政權下的荒謬童年，為何能闖進奧斯卡？

《總統的蛋糕》影評：海珊獨裁政權下的荒謬童年，為何能闖進奧斯卡？

電影開頭，一名貪色的雜貨店老闆，以各式物資要求情婦與他發生關係，即便對方已經懷孕，他仍毫無惻隱之心。不只如此，電影後段，拉米雅也差點落入陷阱，被賣雞肉的老闆拐騙，所幸她機靈脫身。第三種暴力，則是來自政府、國家的，無所不在的冷暴力。當拉米雅的奶奶到了警察局，尋求協助找失蹤的孫女，警察不但不幫忙民眾解決困難，反而忙著籌備總統的祝壽活動。
王善／阿善 Café 的世界分館
2026/02/26
11307
你也是「HENRY」族嗎：年收 4 百萬還是「有錢不起來」？英國稅改鐵拳下的打工仔之怒

你也是「HENRY」族嗎：年收 4 百萬還是「有錢不起來」？英國稅改鐵拳下的打工仔之怒

但我目前的策略，是「先不要發薪水給自己」，畢竟英國政府在工黨執政後的「稅改鐵拳」下，現在發薪水給自己真不是個明智之舉：我目前的身份是「自僱者」（我就是自己的老闆），因此作為「老闆」的我，不但要繳營業所得稅、還要幫員工（我）付 15% 的健保給政府。同時間，作為「員工」的我如果領了薪水，又可能面臨所得稅的調漲，根本一次被扒兩層皮。
讀者太太／英國職場放大鏡
2025/11/14
3017
撕下「28 歲年薪百萬外商主管」標籤──歷經低谷才學會放下「比較心態」

撕下「28 歲年薪百萬外商主管」標籤──歷經低谷才學會放下「比較心態」

如何在老闆和夥伴之間，當一塊稱職的「夾心餅乾」？漸漸的，我的健康狀況越來越差：失眠、焦慮、情緒不穩、經常感冒。那些最愛吹捧成功人士的商業雜誌，怎麼沒告訴我成為 30 歲 CEO、30 歲百萬年薪、30 歲美商主管的副作用啊？當了主管後，我最大的體悟是：看似美好的事情，其實不是你想的那樣。
王木木／讀者投書
2021/05/24
37247
美國「最冷的冰」：看懂 ICE 的前世今生與「明州之亂」起因

美國「最冷的冰」：看懂 ICE 的前世今生與「明州之亂」起因

例如我實際採訪了一位開 Hibachi Buffet 的老闆，過去店家所在的這條街曾熱鬧非凡，如今他已是最後的堅守者。這為擁有合法身份的老闆表示，過去幾個月，他已因 ICE 的抓捕行動失去很多（儘管有合法簽證仍）閃辭躲避的店員。
張凱聞／讀者投書
2026/02/23
3284
因為對家人們的愛，我成為幾十萬印尼移工的「網紅媽媽」──「非典型網美」佳佳的故事

因為對家人們的愛，我成為幾十萬印尼移工的「網紅媽媽」──「非典型網美」佳佳的故事

有的人會說：「媽媽，我的老闆對我不好，我的朋友說如果逃跑的話，可以賺更多的錢，這是真的嗎？」還有的印尼女生跟我說老闆會偷摸她，嚴重一點的話還會性侵她，她很害怕，可是不知道怎麼辦才好。遇到這種求救訊息，我就會暫停直播，把他拉到聊天室，私底下和他聊聊我的建議。我都跟他們說：「就算日子很困難也不要逃跑，台灣的政府已經對我們很好了，如果你遇到問題，可以打 1955 呀，他們可以幫助你。
One-Forty
2018/04/25
20084
35 歲日本人在台灣創業：「我沒有朋友」──寫給正在為人際關係苦惱的你

35 歲日本人在台灣創業：「我沒有朋友」──寫給正在為人際關係苦惱的你

這也是為什麼我經常會花時間，與日系企業的總經理或老闆一起吃飯的原因──很多時候並不是為了生意、也不是為了所謂的「人脈」，純粹是因為彼此比較聊得來的關係。圖／Shutterstock「那這樣總交得到朋友了吧！」或許你會這麼想，偏偏不是如此。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2022/05/27
68284
我的澳洲職場升級之路：從同期吊車尾、唯一沒升遷，到管理亞太地區 6 國培訓計畫

我的澳洲職場升級之路：從同期吊車尾、唯一沒升遷，到管理亞太地區 6 國培訓計畫

一個月後的某天，之前面試官之一的亞太區售後服務部門副總（當時自己老闆的老闆的老闆）突然找上了我，問我有沒有空說兩句話。因為副總跟我們不在同一層，平常不會下來，當下整個部門的人都看著我，瞬間覺得自己是不是最近犯下了什麼滔天大錯，要被請去喝茶了。沒想到，副總說的第一句話居然是 ”I have an offer for you. ”（我有一個工作職缺要給你）。
Jen／榛知
2021/05/10
6771
探索「不一樣的美國」：啤酒之都、煮魚傳統⋯⋯威斯康辛州的獨特魅力

探索「不一樣的美國」：啤酒之都、煮魚傳統⋯⋯威斯康辛州的獨特魅力

等時間一到，餐廳的老闆就會現身開始進行「煮魚」，先將大量的鹽巴加入水中煮沸，再依序放入馬鈴薯、洋蔥、玉米，大概煮 20 分鐘後，最後放入一大框的「密西根白魚」。過程中，餐廳老闆不時會和大家聊天話家常，還幽默的說：「我們的頭髮都是被大火燒光的。」而當料理結束時，廚師會搖鈴說「Boil Finish！」，隨後就會將煤油投入火中，出現白熾景象，場景相當壯觀和震撼。
凱倫
2024/10/28
4382
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。