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共有271筆搜尋結果

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

此外，第二次世界大戰時英國陷入糧食短缺，除了不少從事農牧業的年輕男性被送往前線外，經濟情況也不容許平民百姓為他們在餐桌上再增添更多風味。為了解決糧食不足的問題，英國政府鼓勵種植容易的農作物作為主食。馬鈴薯因此開始以多種方式出現在料理中，舉凡蒸馬鈴薯泥、烤馬鈴薯塊、薯條、馬鈴薯沙拉等食物，成為了現今常見的英國料理的配餐。講到馬鈴薯配餐料理，不得不提「炸魚薯條」。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/08/07
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【國際 NGO 實習筆記】多元又自由，但要有將來「隨時換工作」的心理準備

【國際 NGO 實習筆記】多元又自由，但要有將來「隨時換工作」的心理準備

不過，雖然 NGO 會彼此競爭，但還是常有合作關係，像是大型計畫可能同時包含糧食生產、營養、農民權益和環境保護等不同面向，這時候就很需要不同領域的組織共同執行計畫。大家也可能聽聞「進入聯合國」是不少小型 NGO 員工的人生目標，畢竟聯合國人員的薪資基本上不課稅，也常有許多出差機會可以四處遊歷，還能認識來自世界各地的專家學者。
愛玉子／獨旅女子的眼睛
2024/06/11
3582
「緬甸僵局」有解嗎？解讀東協聯合聲明：在「不介入」和「救經濟」間的微妙平衡

「緬甸僵局」有解嗎？解讀東協聯合聲明：在「不介入」和「救經濟」間的微妙平衡

據世界糧食計劃署（WFP）的報告，未來 3 個月，將會多出 340 萬人面臨挨餓，糧食不足的困境，更別說自 3 月以來，米價與食用油的市場價格分別上漲 5% 與 18%，銀行與金融體系崩潰、ATM 大排長龍仍提不到款、股匯市停擺、進出口接受衝擊，商店與工廠要嘛罷工、要嘛停止營運⋯⋯很多民眾甚至得躲進森林，不光是為了避免軍政府的濫捕濫殺，而是得靠採集來果腹。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2021/05/03
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爭奪「名義上」的全球最高權力寶座──聯合國秘書長選舉，各國勢力的角力

爭奪「名義上」的全球最高權力寶座──聯合國秘書長選舉，各國勢力的角力

表格／Jack Huang整理除了聯合國內部事務的決策層之外（藍色部分），三大計畫（開發、環境、糧食）也掌握了非常龐大的資源，包含大筆預算可供專案外包、科學研調、培訓與基礎建設等，其中糧食計畫署還負責每年百億美金的援助計畫。再來，各經濟社會委員會也多半具有區域整合與領導的角色，他們做出的決策，不僅是各國政府經貿政策的重要依據，甚至能夠直接對私部門產發揮影響。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2016/10/11
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日本飲食文化專家，娓娓道出「和食料理」的美味與智慧（千萬別餓著肚子閱讀本文！）

日本飲食文化專家，娓娓道出「和食料理」的美味與智慧（千萬別餓著肚子閱讀本文！）

二次大戰後，日本糧食匱乏，食用鯨魚再度普及，在我那日籍母親出生的 5、60 年代更是常常出現在學校營養午餐中，因此我才會認為，缺少這部分的介紹或許是本書唯一美中不足的地方。二次大戰後，日本糧食匱乏，食用鯨魚再度普及。圖／Shutterstock醫食同源的概念，已在平安時代成形《醫心方》是在平安時代參考中國醫書而撰著的醫學百科，為日本現存最古老的醫術書籍。
SAKIKO／Lagom！剛剛好瑞典
2018/11/30
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我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

「我來自一個糧食短缺的國家。我們的基礎設施敗壞，共產主義崩潰，連能不能弄到食物端上餐桌都不確定，」尤爾接受英國國家廣播公司（BBC）記者採訪時說道，「所以後來看到大家浪費了那麼多食物，我真的非常震驚。」 尤爾對平面設計有興趣，開始運用巧思發起運動。
換日線全球讀書會
2021/07/02
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我如何申請美國醫學院？（二）哪些課外活動是「標配」？如何從中挖掘自我？

我如何申請美國醫學院？（二）哪些課外活動是「標配」？如何從中挖掘自我？

同時，我也在劍橋糧食安全論壇（Cambridge Food Security Forum）與頂尖學者討論如何同時在教育和研究中推廣與執行解決糧食危機的方針。而深信唯有研究能推動創新的我，也參與了分析食品營養強化政策的公衛研究，和罕見單基因型智能障礙的研究，到不同城市參加研討會，意外撞見了研究遺傳性智能遲緩疾病的先驅。
李韋萱／東方美．不美
2021/05/13
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跟北韓導遊喝酒聊天，不小心說了「韓國」，空氣就凝結了──親身走訪北韓 （上）

跟北韓導遊喝酒聊天，不小心說了「韓國」，空氣就凝結了──親身走訪北韓 （上）

楊蕙瑄／讀者投書
2021/04/26
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號召 7 萬民眾為選手加油的「平壤馬拉松」，因美國經濟制裁做不出獎牌？──親身走訪北韓 （下）

號召 7 萬民眾為選手加油的「平壤馬拉松」，因美國經濟制裁做不出獎牌？──親身走訪北韓 （下）

楊蕙瑄／讀者投書
2021/04/27
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觀印度電影《我和我的冠軍女兒》有感──反思臺灣電影的未來

觀印度電影《我和我的冠軍女兒》有感──反思臺灣電影的未來

糧食與電影，都不該被當作商品時間回到 2001 年。眼見中國就要加入 WTO（世界貿易組織），臺灣也加緊腳步，最終在 2001 年 11 月，晚中國一天加入。也許是面子作祟，又或是國際政治局勢所逼，臺灣政府「自願」選擇以「已開發國家」的名義加入 WTO──這代表著臺灣得更快、更全面地開放市場。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2017/04/10
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【出走矽谷】美國唐納湖畔的「人吃人慘案」：距今近 180 年歷史，教會我們什麼？

【出走矽谷】美國唐納湖畔的「人吃人慘案」：距今近 180 年歷史，教會我們什麼？

曠世大雪延續了 4 個多月，家族在營地裡被困近 5 個月，糧食耗盡之後開始吃財產──寥寥剩餘的隨行牲口，最後 89 人餓死了一半。要繼續活下去的只好被迫吃已死親人的肉。被困的木屋現在改建成紀念館。大家的印象多半停留在那是美國歷史上惡名昭彰人吃人的慘案（或稱「唐納大隊事件」），知道細節的人不多，知道湖邊有紀念碑的也不多。我不知道路過了多少次，總覺得歷史的災難距離我太遙遠。
鱸魚
2024/01/09
5466
從馬爾地夫觀光飯店的「剩食奇觀」說起：「不拿白不拿」的心態下，每年浪費 7,500 億美元，誰來買單？

從馬爾地夫觀光飯店的「剩食奇觀」說起：「不拿白不拿」的心態下，每年浪費 7,500 億美元，誰來買單？

浪費糧食的缺點不只是浪費金錢，同時也造成嚴重的垃圾問題且大量的碳排放。廚餘處理的過程必須使用大量的水、肥料及土地，各州政府每年得多花上 15 億美金來處理，這不只造成龐大的經濟損失，還增加了環境維護成本，既不經濟又不環保。
顏孝真／Vanessa 潛進世界
2018/03/21
36625
《烏克蘭》追尋自我的荊棘之路：東西兩強間，小國的永遠磨難

《烏克蘭》追尋自我的荊棘之路：東西兩強間，小國的永遠磨難

最後在 1933 年，莫斯科才終於向烏克蘭提供糧食援助，不過目的僅僅只是因為收割糧食需要人手，所以才不得不讓這些人活下來。蘇聯統治之下的烏克蘭遭遇了嚴重飢荒。
換日線全球讀書會
2022/11/21
786
【COP30 現場】抗議中開場、火災中謝幕：風波不斷的貝倫峰會總評

【COP30 現場】抗議中開場、火災中謝幕：風波不斷的貝倫峰會總評

其次，「公正轉型與糧食系統」宣言連結飢餓終結與氣候行動，強調小農在全球糧食安全中的角色，已被多國引用作為談判參考，WHO 並以特別報告提供技術支撐。預算層面，調適基金獲 5,850 萬美元新資金注入，雨林基金得到德國 10 億歐元的長期承諾。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2025/11/27
773
面對「雪崩式斷交危機」的卡達，後來怎麼了？──多邊經營的生存智慧，教會我們什麼？

面對「雪崩式斷交危機」的卡達，後來怎麼了？──多邊經營的生存智慧，教會我們什麼？

但前面提到，卡達的糧食、物資大量倚賴從沙烏地進口，斷交導致的陸上交通封鎖，嚴重威脅著卡達的糧食安全。該怎麼辦呢？卡達的策略是──先全面倒向伊朗與土耳其，讓這兩個非阿拉伯國家幫助自己度過眼前難關。但是，伊朗與其鄰國土耳其，分別在波斯灣的另一端，與（陸上相隔沙烏地、伊拉克、敘利亞）的國境之北。
Bryant／Bryant is flying
2018/09/11
55048
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