半導體業 20 年資歷,為何執起咖啡壺?──從絕望到希望:「鳥人爸爸」的創業人生故事(上)
圖/Dr.Phoebe提供重拾對咖啡的熱情,以「科學精神」鑽研技術不過在中國大陸的這些年,因為工作時間較為固定,鳥爸開始重拾對「沖咖啡」的熱情,這嗜好也成了他工作之餘、抒發壓力的最好管道。他以「科技人」的研究精神,認真鑽研起咖啡的沖煮技術:利用理工的背景,研究咖啡沖煮「參數」,並從找尋好豆子、烘培到沖泡等等過程,都以「實驗室規格」──記錄、試誤。
Dr. Phoebe/小牙醫的觀察站
2018/08/07
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