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共有32筆搜尋結果

全球化下的「不尊重」：別急著把「高高在上」的價值觀，帶到世界每一處去

全球化下的「不尊重」：別急著把「高高在上」的價值觀，帶到世界每一處去

全球化浪潮下的各國，容易被忽略的「尊重」從此，我試著融入當地，於是我在法國的甜點店櫥窗前，用手指就買到了所有想吃的甜食；在瑞典的北極圈，靠著比手畫腳就能租車上山看極光；在泰國的洽圖恰市集裡，用最簡單的泰文就殺價買到喜歡的布⋯⋯。是的，必須承認，使用英文（並且只與能夠使用英語的當地人往來）的確常能快速溝通，解決一些問題。
全球徵稿：我眼中的「國際觀」
2017/11/16
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承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

義大利米蘭百年甜點店 COVA 製作的提拉米蘇。圖／凱倫提供熱愛甜點的我，到了義大利留學，自然不放過每次可以吃到提拉米蘇的機會。但儘管身在對自家美食保守的義國，各家的提拉米蘇嚐起來都不一樣，唯一的共同之處是各家甜點師都會保留提拉米蘇的根本，沒有過多的改良，就差在蛋糕體的多寡、奶油的純厚度、巧克力的苦澀度以及手指餅乾的軟硬罷了。
凱倫
2023/12/08
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圍牆倒下之後，充滿故事的柏林活出了獨特慢靈魂

圍牆倒下之後，充滿故事的柏林活出了獨特慢靈魂

圍牆公園中的樂團表演：RUPERT KITCHEN ORCHESTRA離開圍牆公園後，沿著栗子大街一路往南，道路兩旁林立著各式的咖啡館、匠心獨具的甜點店、設計師開設的服飾店、也有讓你摸不著頭緒的特色小店，就這麼隨興地逛逛，走走停停，漫無目的地，卻處處充滿驚喜；當然，累了就坐下來喝杯咖啡、或是拿著冰淇淋，到附近的綠地坐著看小孩子們嬉戲，不用在乎時間的流轉，急促的步伐不屬於這裡，這裡只有屬於文化與活力的一切
TourMatchi／開始一趟專屬於你的旅程
2016/04/15
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揮別日式料理，走回兒時眷村百味──專訪「曉四川．中南本舖」夏程恩

揮別日式料理，走回兒時眷村百味──專訪「曉四川．中南本舖」夏程恩

它就佇立於炙手可熱的網紅拿拿摳與多多的「給冷鴿手作甜點店」斜對面。事實上，中南老滷的店主夏程恩確實是做日本料理出身的大廚，而「曉四川．中南本舖」的前身，也真的是主打日本料理的店家。店主夏程恩到底是如何從多年學習日本料理的道路，回到自己熟悉的道地口味？一起來聽聽他的故事，在個人的轉折路上，竟也能折射出一個複雜多樣的台灣。
某某出走／老靈魂。赤子心
2021/07/08
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【歐洲咖啡館指南】深入法義奧巷弄，百年咖啡文化怎麼嚐才道地？

【歐洲咖啡館指南】深入法義奧巷弄，百年咖啡文化怎麼嚐才道地？

擁有美麗櫥窗的皇室御用甜點店──德梅爾咖啡館。圖／Ivy攝影哈維卡咖啡館藏身在格拉本大街旁的巷弄。圖／Ivy攝影被列為世界文化遺產的莫札特咖啡。
IvyTravelChannel／讀者投書
2026/01/08
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印度不只有泰姬瑪哈、寶萊塢和 IT 產業！歡迎光臨我的家鄉──奧里薩

印度不只有泰姬瑪哈、寶萊塢和 IT 產業！歡迎光臨我的家鄉──奧里薩

如今你可以在奧里薩的任何一家甜點店找到它，每家店都有自己的作法，有的用砂糖，有的用棕櫚糖。它是印度少數味道來自使糖焦化的甜點，我和我姐總是為了誰吃美味的焦糖部分吵翻天。Chenapoda。
Manoj Kumar Panigrahi, Ph.D.
2021/01/08
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紐約沉浸式劇場新攻略：親身體驗《Life And Trust》，穿越鍍金時代來場「靈魂對賭」

紐約沉浸式劇場新攻略：親身體驗《Life And Trust》，穿越鍍金時代來場「靈魂對賭」

美國錢淹腳目的鍍金年代，一窺金融海嘯前的群像從大廳步入表演場館時，會經過原本建築裡的古蹟金庫門，乍看有點像曾是台中第四信用合作社、如今變成甜點店的金庫大門。整個建築確實有《大亨小傳》、《鍍金時代》（The Gilded Age，1870 年代到 1900 年，美國歷史中南北戰爭和進步時代，取自馬克・吐溫第一部長篇小說）的風格，燈光也很有氛圍感，觀眾彷彿置身於時代的洪流。
ANT／島嶼故事在柏林
2025/01/09
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別把大學當「職涯保證班」，而是「吃到飽餐廳」！解密我的 3 組成功方程式

別把大學當「職涯保證班」，而是「吃到飽餐廳」！解密我的 3 組成功方程式

圖／黃品恩提供我身邊其他實習同事也都有各自的作品，例如有些人曾經創業（在蝦皮上經營服飾品牌、在 IG 上經營甜點店等），並且有成果與數據佐證能力；有些人則將課堂報告延伸成自己的 side project，做了更多的研究、分析與應用。以上例子可以證明，學歷或許會助你更容易通過第一關資格審查；但沒有作品集、side project 的經驗，幾乎很難讓你真正脫穎而出。
黃品恩／不太乖女孩
2024/02/19
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【校園一周】成大「單車節」陷停辦危機、布拉格市長到訪政大談「古今並存」

【校園一周】成大「單車節」陷停辦危機、布拉格市長到訪政大談「古今並存」

雖距離復活節仍有一段時間，但歐洲大部分國家已經開始準備迎接春假，市區的舊城廣場開始擺設市集、賣花的攤販更是隨處可見，甜點店裡有著彩蛋、兔子形狀的巧克力和甜品，服飾店紛紛推出春夏新品與復活節折扣，復活節氣息在歐洲的各大城市日益濃厚。布拉格市長賀吉普分享布拉格古城如何「古今並存」。
Crossing Campus
2019/04/19
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西伯利亞鐵路之旅，8,961 公里的寂靜（上）詩歌、鮮花、莫斯科

西伯利亞鐵路之旅，8,961 公里的寂靜（上）詩歌、鮮花、莫斯科

他們從身後摸出了經典的「俄國男孩 Alenka 巧克力」和一支支鮮花，被我們戲稱為戰鬥民族的壯漢們搖身一變成了喜愛魔術表演的甜點店長。“ С восьмы́м ма́рта! ”（Happy March 8th!）贈予女性鮮花和巧克力是俄羅斯在婦女節時的傳統，有些粗獷的臉孔都在不經意的微笑下顯得柔和，平日的拘謹鬆懈下來，只剩下歌誦女性的喜悅。
牧羊隨筆
2022/04/01
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戰爭下的以色列，跟你想得不一樣──我們如何在警報聲中，穩穩接住每個「現在」？

戰爭下的以色列，跟你想得不一樣──我們如何在警報聲中，穩穩接住每個「現在」？

旁邊賣中東甜點與起司餅（Kanafeh）的甜點店、蔬果攤都熱鬧營業著。最讓我震撼的是，路上那些修建耶路撒冷輕軌的工程車和工人們，早在前天就已經回到崗位繼續施工了，公車與輕軌也都維持著運作。對他們來說，把馬路鋪好、把三明治賣出去，才是維持社會不崩潰的真正基石。結語：在不可控的混亂中，穩穩接住你的「今天」普珥節孩子變裝。
約阿咪／防空洞與咖啡館：耶路撒冷日常紀實
2026/03/19
3139
每個人都有潛力化身「AI 人才」──專訪人工智慧科技基金會執行長溫怡玲

每個人都有潛力化身「AI 人才」──專訪人工智慧科技基金會執行長溫怡玲

圖／May_Chanikran@Shutterstock舉例來說，師生會一起討論想執行的專案，如開雜貨店、甜點店、咖啡廳。以咖啡廳為例，學生要規劃方案：該去哪裡進咖啡豆、店址選在哪、如何定價等等；過程中，學生的學習是非常飽滿的，他的知識不再侷限於課堂與書本中，而是進入到生活裡。
換日線關鍵字 Podcast
2023/11/06
2971
【書摘】巴黎人給問嗎？去巴黎不可不知的食衣住行Q&A

【書摘】巴黎人給問嗎？去巴黎不可不知的食衣住行Q&A

自「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校畢業後，歷經米其林星級廚房 Le Meurice、Saint James Paris 及其他巴黎知名甜點店的嚴格考驗。除持續撰文深度解析法式甜點奧祕外，更以 Instagrammer @applespoon 身分活躍於巴黎社群媒體界。巴黎地鐵報《A Nous Paris》曾專文報導，稱其鏡頭下的巴黎就像甜點一般細緻多彩、美麗迷人。
讀者投書
2016/12/30
9958
菲律賓出差 5 大驚奇：具有紐約都會感的金融區、韓國人學英文的熱門選擇

菲律賓出差 5 大驚奇：具有紐約都會感的金融區、韓國人學英文的熱門選擇

會議結束後，我漫步在最著名的 High Street，在 BGC 有名的甜點店 M Bakery 吃到了以前在紐約唸書時懷念的杯子蛋糕。
Lukas Niu／「媽，我明天要出國」
2024/04/18
4625
邊打電動邊吃法式布丁塔──我在法國新創企業的夢幻生活 & 求職指南大公開

邊打電動邊吃法式布丁塔──我在法國新創企業的夢幻生活 & 求職指南大公開

我的新創日常裡，大半同事熱愛美食，有時中午休息時間電動打完，輸的人會去附近知名甜點店買塊法式布丁塔（Flan）跟大家分享，早上大家也時不時會輪流帶附近麵包店新鮮出爐的麵包給所有人當早餐。圖／Shutterstock當初剛入職有一些新的工作技能還不熟悉，老闆大力支持我選自己想要的網路課程進修並給出全額補助，鼓勵我透過實作和課程雙管齊下早點上手業務。
Eva／遇見法國
2022/07/12
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