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共有57筆搜尋結果

現代乳業超新潮！用創新科學跟上世界永續趨勢

現代乳業超新潮！用創新科學跟上世界永續趨勢

Photo Credit：豐力富紐西蘭因獨特的地形與氣候，被稱為黃金產乳帶，畜牧業也成為紐西蘭的重要經濟來源之一。也因為這樣，很多紐西蘭人才都從事相關產業，隨著新世代的加入，養牛慢慢轉型成科技世代。近年永續意識逐漸抬頭後，年輕人更願意投注專業在永續相關的研究中，因此企業開始思考產業要如何在資源消耗與環境保護中取得平衡。
整合傳播部
2022/11/22
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澳洲野火燒不盡，乳業大國面對乾旱帶來的產業衝擊

澳洲野火燒不盡，乳業大國面對乾旱帶來的產業衝擊

若是今年氣候依舊如此嚴峻，不僅僅是乳品畜牧業，整個澳洲的初級產業供應鏈將面臨極大挑戰。屆時澳洲政府與企業將如何應對一連串需求短缺的連鎖效應，想必會是國家經濟發展的其中一個重要課題。執行編輯：張詠晴核稿編輯：何承祐Photo Credit：bmphotographer@Shutterstock
Iris／在墨爾本閱讀空氣
2020/01/20
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臺灣產業進軍索馬利蘭指南：如何以「優勢產業、專業能力」立足世界，展現 Taiwan can help？

臺灣產業進軍索馬利蘭指南：如何以「優勢產業、專業能力」立足世界，展現 Taiwan can help？

畜牧業，索馬利蘭國家命脈所在索馬利蘭最重要的部門是畜牧業，國家設有畜牧部（不是農業部）。該部門主要負責的畜牧業和農牧業，僱用了 75% 以上的人口，產業產值佔 GDP 的 60%，佔出口收入約 85%。
wowAfrica 阿非卡
2022/08/30
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不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

圖／Herenboeren 官方網站荷蘭的農牧業挑戰荷蘭的國土面積雖然只比台灣大一些，但一直以來都是農業和畜牧業大國；不過，這幾年荷蘭的農牧業也面臨很大的挑戰，像是荷蘭境內的氮排放（Nitrogen）有 40% 來自於農牧業，政府於是在 2020 年通過了目標，希望在 2035 年以前大量減少氮排放，也有相關立法提案要求限制使用動物飼料中的蛋白質，這些措施和提案，對農牧業帶來很大的殺傷力
Janet Chung／讀者投書
2022/07/15
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廣告也能「禁肉」？──全球先例！荷蘭哈倫市禁止刊登「不良」肉品廣告？

廣告也能「禁肉」？──全球先例！荷蘭哈倫市禁止刊登「不良」肉品廣告？

面對不同反對、質疑與先例，最終，我們還是該想想以下幾個問題：首先，為何肉品畜牧業反彈這麼大？廣告也禁飛機、汽油車、化石燃料等等，但這些產業早已對於自身高碳排的事實有所認知，且多數也受法律管轄給予碳排放上限，因此相對不會有那麼明顯的反彈。然而，肉品畜牧業此前並未受相關總量管制，因此商業活動突然被法律影響時，反彈亦相對高。
Sharon Kuo／讀者投書
2022/11/19
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阿根廷──一個「牛肉王國」的崛起與衰落

阿根廷──一個「牛肉王國」的崛起與衰落

同時，在二次大戰之後，亞洲經濟崛起；畜牧業，尤其是牛隻養殖，普遍被認為是製造溫室氣體的元兇之一、純素主義（veganism）興起；相較於阿根廷牛肉強調的新鮮，「熟成牛肉」在美國的炒作下成為一種風潮（其實熟成就是放在低溫下讓牛肉慢慢腐壞啊）；油花多的和牛肉也從日本市場的獨特偏好，漸漸被越來越多的全球消費者所接受；科學家開始研究由牛肉細胞培養出的「不殺生」牛肉；就連在南美洲當地，阿根廷鄰國巴拉圭的畜牧業也在阿根廷經濟不穩定
林志都／今天來點跨文化
2019/01/21
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觀光客注意！巴塞隆納缺水中──加泰隆尼亞旱災給台灣的啟示

觀光客注意！巴塞隆納缺水中──加泰隆尼亞旱災給台灣的啟示

圖／劉老三提供在此之前，西班牙的農牧業早已飽受限水之苦。農業用水被縮減至 20%，畜牧業也必須減半用水量。再加上對歐盟嚴苛複雜的 2030 年永續發展政策，與非歐盟產品的削價競爭，加泰隆尼亞的農民壓抑已久的不滿終於爆發，追隨從法國開始的抗議浪潮。加泰隆尼亞的農民在 2 月初將超過 2,000 台的拖拉機圍堵住主要道路，並一路駛進巴塞隆納的政府廣場。
三姐妹看歐洲
2024/04/22
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先救北極熊還是先救我孩子？──歐洲「拖拉機革命」背後的兩難習題

先救北極熊還是先救我孩子？──歐洲「拖拉機革命」背後的兩難習題

其中，關於農牧業的部分，有許多項新的規定陸續施行，包括為維持地利恢復，強制（歐盟全境）4% 的農地輪流休耕，以及各種降低排放的要求，當中尤以各項控制甲烷排放的嚴格措施，最讓農業（氮肥）和畜牧業者（石化產業外甲烷排放量最大的產業）叫苦連天。等等，不是控制「碳排」嗎？跟甲烷有什麼關係？
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2024/04/12
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挪威課堂的30日無肉挑戰──在一個月中，改變自己的一個生活習慣

挪威課堂的30日無肉挑戰──在一個月中，改變自己的一個生活習慣

最早讓我開始對肉食有真正認識的，是來自《畜牧業的陰謀》這部紀錄片，片中不只講述了肉食對環境資源、糧食正義、溫室氣體等的影響，更進一步揭露畜牧業、政府，甚至部份環保團體，是如何隱藏真相，維繫整個肉食生產與消費系統，讓人們只看到餐桌上的鮮味佳餚，卻無法看見背後付出的代價。
讀者投書
2017/04/17
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去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

從 15 世紀工業時代起，英國經歷了如火車般的高速發展，倫敦、曼徹斯特（Manchester）、利物浦（Liverpool）等大城市樹立起一座座大型工廠，而人口職業結構也急遽地從一級農牧業轉型為二級產業。然而，飲食卻成了工業時代下被犧牲的成本。儘管貴族階層依然享用來自世界各地的珍饈美食，但對一般工人而言，能在家中好好享用三餐卻成了一種奢侈。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/08/07
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由武力至上的維京王國，轉型為綠能與高科技王國──丹麥給台灣的啟示

由武力至上的維京王國，轉型為綠能與高科技王國──丹麥給台灣的啟示

1945 年—1980 年代：轉型小國經濟擴大出口，大力發展畜牧業及航運業轉型小國經濟的第一個關鍵，是如何奠基既有優勢，擴大貿易出口。丹麥既有的第一個優勢，是豐沛的農地──丹麥本島的面積雖然不大（約 4 萬 3 千平方公里，比台灣面積大 19%），但是耕地面積就佔了約 62%，比例是歐洲最高。因此，發展農業與畜牧業向來是丹麥的強項，其中豬肉出口量更是高達全球第一。
Ray Loa／哈佛商學院最發人深省的課
2019/10/29
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斯洛伐克「小國」大哲學：這裡或許「平凡」，但我們對生活很滿意

斯洛伐克「小國」大哲學：這裡或許「平凡」，但我們對生活很滿意

儘管它的面積與人口都相對於其他東歐國家較少，但它擁有自己的語言──斯洛伐克語，以及保留原始農牧業風貌的美麗景致。首都布拉提斯拉瓦（Bratislava）至今仍保存著完整的古城風貌，令人彷彿穿越時空回到中世紀。斯洛伐克首都的市區風貌。圖／彭孟嫻提供在斯洛伐克旅行時，一句當地導遊的話令我印象深刻：「在外國人眼中，斯洛伐克或許平凡，但我們對自己的生活十分滿意。」
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2024/12/30
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G7 峰會上的最大贏家？法國總統馬克宏的「一石四鳥」

G7 峰會上的最大贏家？法國總統馬克宏的「一石四鳥」

；雖然短期內確實會對歐盟農牧業產生衝擊，但是長期來說或可替業者開拓新的市場，增加其市場競爭力。
舒舒／從歐洲看世界
2019/08/29
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【各國封城比一比】規模 13 億人的封城是什麼樣子？印度勞工安置不當，恐釀人道危機

【各國封城比一比】規模 13 億人的封城是什麼樣子？印度勞工安置不當，恐釀人道危機

雖然封城仍明令持續至 5 月，但本周已經逐步開放部分經濟活動，最首要的是讓農業、畜牧業重啟。《金融時報》指出現在的階段性復工是為了減緩潛在的經濟和人道危機，因為百萬勞工現在都在依賴政府的食物配給。在現今的政策更新下，勞工也能在邦內移動，到工廠、農地工作。不過諸如德里等疫情熱點，目前封城暫不鬆綁。
國際譯開罐
2020/04/24
4552
全球糧荒雪上加霜 戰爭、極端氣候釀生存危機

全球糧荒雪上加霜 戰爭、極端氣候釀生存危機

 除了上百位世界領袖在COP26大會上呼籲，2030年前必須結束森林砍伐，富達也聯合其他30幾家金融機構共同簽署承諾，目標2025年前，將可能造成森林砍伐風險的農業商品，從旗下投資組合中剔除，包含棕櫚油、大豆、牛肉和皮革、紙漿及紙張等，因為部分棕梠油企業，會以焚毀雨林的手段拓展種植面積，而畜牧業為了擴大規模，也會砍伐亞馬遜熱帶雨林，遑論將牛皮處理成皮革的過程，往往會使用有毒物質
整合傳播部
2022/04/22
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