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共有1485筆搜尋結果

在「夢幻尖塔之城」裡，人人都在學當「公主與王子」——準留學生們，請多點自信

在「夢幻尖塔之城」裡，人人都在學當「公主與王子」——準留學生們，請多點自信

你覺得牛津怎麼樣？⋯⋯這類的話題。直到我們「終於」都拿到咖啡後，雙方就此分道揚鑣。事後我回想起這兩分鐘的對話，只有一個感想：在牛津，「不得不社交」這個印象，絕對不只存在於我對牛津的想像——每個新生，都對牛津有著類似的「心理準備」（與壓力）。英國學生，就能駕輕就熟地融入牛津？
王敏而／業餘知識分子
2018/04/25
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「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

他們甚至會為了享受一碗雜味最少的清湯，起大早，等待剛開鍋的「頭湯」，讓這一天以美味的牛肉麵開始；倘若遇上不開心的事，一碗「牛大」吸溜吸溜吃下肚，總能解千愁！──蘭州人口中的「牛肉麵」、「牛大碗」或「牛大」，即外地人說的蘭州拉麵。太執著於「在地」牛肉麵的蘭州人，一離鄉，便難受。外地的牛肉麵，總是這個差一點、那個差一點，削弱了蘭州麵的靈魂。
光澄籽／讀者投書
2018/08/20
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我在沙烏地過宰牲節：「異教徒」不獻牲，卻也能過盡「大口吃肉」的癮頭

我在沙烏地過宰牲節：「異教徒」不獻牲，卻也能過盡「大口吃肉」的癮頭

話雖如此，然而一進去入口，還是被前方攤位高懸的數顆「牛頭」給震攝住了──不是在牛頭後面漏打了「牌」這個字，而是真的牛頭，連毛帶角都在。菲律賓人會購買這些未處理的頭，把皮毛剔除後使用裡面的骨邊肉、牛舌、頭骨內的腦，因此有時便會在菲律賓餐廳發現好吃的牛雜湯或蔬菜燴牛雜。攤位上掛著連毛帶角的牛頭，而體積較小價錢更低的羊頭就簡單裝袋裝箱。
鯨鯊／沙烏地筆記
2018/08/28
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【高教退場】英國大學系所裁撤風波，給台灣學子的啟示

【高教退場】英國大學系所裁撤風波，給台灣學子的啟示

牛津布魯克斯大學音樂系牛津布魯克斯大學（Oxford Brookes University，下文簡稱為布魯克斯大學）與牛津大學（University of Oxford）同樣位處牛津，主要校區坐落於距離市中心大約 10 至 15 分鐘車程的黑丁頓（Headington）山丘。
王敏而／業餘知識分子
2023/11/28
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【萬變新經濟】意想不到的國際貿易──這些令人臉紅心跳的商品，居然來自看似保守的穆斯林國家？

【萬變新經濟】意想不到的國際貿易──這些令人臉紅心跳的商品，居然來自看似保守的穆斯林國家？

難道印度人明著拜牛，私底下宰牛嗎？還是拜完就直接送屠宰場？根據印度官方的說法，印度宰殺出口的是水牛（buffalo），類似台灣鄉間仍偶爾可見到，用來耕田的水牛，而印度教徒敬拜的則是乳牛或黃牛（cow），兩者有所不同。事實上很多人認為水牛肉較硬較不好吃，而印度出口的牛肉主要則供給周遭國家、中東與中國。
林志都／今天來點跨文化
2020/04/14
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【圖文】在倫敦，我和咖啡戀愛了

【圖文】在倫敦，我和咖啡戀愛了

Single Cortado 就是 single shot 濃縮咖啡液裝進 4OZ 的外帶杯，加入牛奶及 0.5 公分厚的奶泡拉花，真心覺得它就是迷你拿鐵，因此它也是只有一種 size。這兩種咖啡牛奶的比例對我而言就真的就是天造之合，不會喝進過多的牛奶，又可以滿足香濃咖啡味的心理，是杯有厚度的咖啡牛奶呢。
Jin Hsieh／Yes！Jin 在英國說。畫
2016/07/22
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沒有「金魚腦」，奉勸別來報考空服員──我被客訴了？飛機上說不完的無奈實例（下）

沒有「金魚腦」，奉勸別來報考空服員──我被客訴了？飛機上說不完的無奈實例（下）

最後我們換了一份有馬鈴薯泥的牛肉餐給她兒子。到了正式送餐時，我剛好服務到她那一排，她想點牛肉餐，可是很不巧，我餐車裡的牛肉餐都發完了。她很生氣：「怎麼可能沒有牛肉，我又不是坐在最後一排。」我說：「小姐，每個航班的餐點比例都不一樣，今天的牛肉餐比例只有三成。我的餐車裡已經沒有牛肉餐，但是我有很多雞肉餐，您要不要試試雞肉餐？」「我不能吃雞肉！」
大齡空姐／大齡空姐的飛行觀察筆記
2018/08/01
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台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

最後，台灣的「牛肉麵」也是韓國年輕人鍾情的美食之一。雖說韓國也有著名的「韓牛」（한우），但價格昂貴，通常節慶才會吃，且當地大多是以燒肉手法處理。我曾在留學時，贈與韓國友人「台灣滿漢牛肉麵」口味的泡麵，只見眾多韓國朋友大驚台灣泡麵內竟有一塊塊牛肉，感到十分驚艷。
陳慶德／現象・韓國
2024/03/01
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海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

NIU：主打「傳統臺灣牛肉麵」NIU 傳統台灣牛肉麵店十分小巧精緻。圖／張育誠提供牛肉麵價位偏高但個人覺得好吃程度值這個價格。圖／張育誠提供NIU 這間傳統臺灣牛肉麵店位於柯芬園（Covent Garden）附近，小小的店面十分精緻可愛，內部吧檯座位有種在臺灣麵攤前吃麵的氛圍。我點了一碗傳統牛肉麵，加了一粒蛋及一杯奶茶。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/09/11
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評《黑神話：悟空》：在「逢中必誇」與「逢中必反」之外，看遊戲對原著的新詮釋

評《黑神話：悟空》：在「逢中必誇」與「逢中必反」之外，看遊戲對原著的新詮釋

如果上面這段劇情，仍不足以支持這個電玩作品忠於原著的「批判體制」觀點，下面的「猴—牛宿敵」新解，就更加清晰了：按《西遊記》的原始情節，牛魔王作為小說中的「大反派」想吃掉唐僧，最後還是鬥不過孫悟空：孫悟空吃下「定風丹」，不僅向鐵扇公主借到芭蕉扇撲滅火焰山，還導致牛魔王的兒子被送人、老婆被調戲，牛魔王最終只能被迫承認失敗，讓道給西天取經的唐僧團隊。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2024/08/26
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【屏東驕傲】南國孤棚紀事：守候 364 日的孤寂，只為 1 日的輝煌

【屏東驕傲】南國孤棚紀事：守候 364 日的孤寂，只為 1 日的輝煌

扯下懸在柱子高處的紅布條，是牛油、汗水混合雨水的第一階段目標。英雄們踩踏彼此疊成高塔，每個浸潤在牛油裡的男人著魔似的掐住指頭所及的一切向上攀爬，為了站上彼此的肩頭，黏滿全身的沙在另一人油膩的頭上、臉上、肩上、背上使勁刮擦；到達定位的英雄雙手環扣巨柱，嘴裡嚼起的檳榔或許還混雜了一點牛油，血氣沸騰，卯足全力的站定不動，一人，再一人。當肉身迎來極限時，則像是陷入泥沼。
嘉禾／讀者投書
2019/03/15
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面對大量生產、削價競爭的威脅，三重師傅父子如何守護全台最後一間手工製墨廠？

面對大量生產、削價競爭的威脅，三重師傅父子如何守護全台最後一間手工製墨廠？

圖／周祐德攝影墨條的主要製作原料有 4 項：分別是以牛皮提煉的「牛皮膠」、採集燃燒松樹後的粉塵「松煙」、中藥材「冰片」，以及為蓋住牛皮膠臭味的「麝香」。製作時會將牛皮膠加入煮沸的熱水後，加入德國進口的高級「松煙」，便能呈現墨黑色，接著再以冰片、麝香蓋住牛皮膠燃燒時蛋白質產生的臭味；牛皮膠的黏性能夠讓煮好的墨團結塊。
生命力新聞
2020/11/12
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來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

圖／創意市集提供在日本一個人吃拉麵與牛丼，對男生來說是很家常便飯的事情。由於這些可快速解決用餐的店內還是男生居多，座位分配又是很尷尬的擁擠吧台型，所以獨自在裡面用餐的女生還是較為少數。不過身為外國人的我根本不在意，之前某連鎖牛丼店推出期間限定的寶可夢碗公牛丼套餐，寶貝球碗公與隨機贈送的寶可夢小模型實在太可愛，上市第一天我就跑去吃。
換日線全球讀書會
2021/06/02
4408
【酸度爆表】美利堅傳奇：讓人灰熊驚艷的「灰熊快餐」

【酸度爆表】美利堅傳奇：讓人灰熊驚艷的「灰熊快餐」

好吧~品嚐完包裹著流膿鼻涕般沾醬的硬硬雞，讓我們來試試看左上角的「北京牛肉」（Beijing Beef）。俗話說，「牛牽到北京還是牛」，但是北京牛肉到了美國，就不一定還是牛肉了！
何景榮／台灣歐巴馬
2016/05/09
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英國祭出 PSW 兩年簽證，能否成功補充人力、吸引人才？

英國祭出 PSW 兩年簽證，能否成功補充人力、吸引人才？

以牛津大學音樂學院的博士後研究員為例，年薪只有大約 3 萬 1 千英鎊（約新台幣 125 萬），且還需要扣 20% 的所得稅。且牛津的消費水準大約為台北的兩倍，因此薪資的實際購買力，可能不如台灣的助理教授。雖然牛津大學依舊可以透過豐富的學術資源和悠久的傳統吸引人才，但就筆者聽聞因薪資問題而離開牛津的學者同樣所在多有。
2020 倫敦：後脫歐時代
2020/02/07
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