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共有54筆搜尋結果

讓外國人愛上醉雞、牛筋與豬耳朵！來自基隆的她，如何把「台味」帶到英國？

讓外國人愛上醉雞、牛筋與豬耳朵！來自基隆的她，如何把「台味」帶到英國？

因為 Ariel 認為客人吃到熱食後，比較能與他們互動，傳遞自己印象中的台灣味給大家。先前在擺攤時，Ariel 便發現英國客人普遍非常喜歡牛腩料理，但不太能接受醉雞、牛筋、豬耳朵這些產品，但在 Ariel 的介紹及鼓勵之下，也有許多英國人慢慢接受這些料理甚至非常喜歡其味道。英國客人普遍不太能接受醉雞，但許多人在 Ariel 的鼓勵下「一試成主顧」。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/07/16
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義大利小學的營養午餐爭議：當輿論一面倒心疼貧童，事情或許比你想得更複雜

義大利小學的營養午餐爭議：當輿論一面倒心疼貧童，事情或許比你想得更複雜

若不想吃學校的食物、也沒時間回家吃，可以自己準備，大多數的家庭，為孩子們準備的都是簡單的冷食，因為學校並沒有「蒸飯箱」，無法加熱食物，且義大利的飲食文化，也不太吃再加熱的東西。不過整體而言，自行帶食物到校的比例非常低──換言之，多數沒有回家吃飯的學童，都在學校吃著相同的菜色，此時，「只能吃餅乾」的孩子，就顯得非常突出。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2019/04/22
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土耳其國慶後的規模 6.6 強震 ：至今已有 62 人罹難、940 人受傷，災後搜救持續中

土耳其國慶後的規模 6.6 強震 ：至今已有 62 人罹難、940 人受傷，災後搜救持續中

後來，朋友也有收到政府統一發送的簡訊，內容多是物資發放和安置地點等資訊，也包含帳篷與廁所的設置、飲用水分配、衛生用品需求與收集聯絡窗口、熱食乾糧的供應地點。很多民眾都選擇此時回鄉或是投靠其他地方的親友，由於土耳其的親友關係緊密，通常保持聯絡的親戚朋友也很多，因此當地沒有出現慌亂搶奪物資的情況。雖然餘震令人擔心，但好在充滿同胞愛的土耳其人，並沒有對恢復正常生活絕望。
土耳其放送局
2020/11/02
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芬蘭教育「世界第一」的真相：從高期待到失望，最終我學會「爛」得快樂！

芬蘭教育「世界第一」的真相：從高期待到失望，最終我學會「爛」得快樂！

學生在校期間可享用免費的熱食和教材，甚至私立學校也全額免學費。為避免因教育資源不均導致學習差距，在義務教育階段，私立學校必須接受政府資助，且不得向學生收取學費。「你是一個獨立的人，值得擁有幸福與快樂」為了深化課程學習，《探索芬蘭教育 I & II》這門課安排了一次有意義的參訪活動。
Crossing Campus
2024/11/13
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當熱浪來襲，你家在燃燒⋯⋯不裝冷氣的法國人，有哪些「避暑妙招」？

當熱浪來襲，你家在燃燒⋯⋯不裝冷氣的法國人，有哪些「避暑妙招」？

在天氣高溫炎熱之時，人們也受不了會讓全身出汗的熱食，因此最直接的方式就是調整飲食習慣：吃各式各樣的沙拉冷食、各種消暑的冷湯！以上這些能讓身體涼快一點的「自然療法」，看起來雖然有趣，但實際上當熱浪來襲時，屋外就像個大烤爐，無風時在太陽下行走更是快被烘乾，與「有趣」完全擦不上邊。而住在小小公寓的人，缺乏空氣對流也會感到十分悶熱；度假的人則揮汗如雨，到處找尋陰涼處。
迷瑞 meRui／法生什麼事
2022/08/15
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石鍋拌飯的元祖──全州「七寶花飯」是怎麼來的？

石鍋拌飯的元祖──全州「七寶花飯」是怎麼來的？

乃至放入水煮雞肉絲、切碎的青辣椒片，與煮熟的黃豆芽的「咸鏡道雞肉拌飯」（함경도닭고기비빔밥）、將海鳳梨海鞘醃製成醬後，不加辣椒醬，但搭配芝麻油、海苔絲的「巨濟市海鞘醬拌飯」（거제시 멍게비빔밥）、在寺院裡生活的佛教僧侶，愛吃的山中野菜所製成的「野菜拌飯」（야채비빔밥），或以生魚片為主菜的「生魚片蓋飯」（회덮밥）等，以上皆可統稱為以石鍋為容器、溫熱食用的「石鍋拌飯」呢。執行、核稿編輯：田孟心
陳慶德／現象・韓國
2022/02/10
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男童落井意外，讓我看見最美西班牙：超過 300 人救難隊、80 名義工，徹夜守護一線希望

男童落井意外，讓我看見最美西班牙：超過 300 人救難隊、80 名義工，徹夜守護一線希望

其他的鄰居也提供他們的房子給救難隊跟採訪的記者；小鎮的超市主動提供飲料、三明治給救難隊跟記者；小鎮的婦女團體還利用教堂的大廚房，每天提供熱食給超過 300 人的救難隊、80 幾個義工、一堆記者⋯⋯。
王儷瑾／認識西班牙
2019/01/27
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「全澳高達 500 萬人在過去的 12 個月內曾食物匱乏」──Foodbank 食物銀行，為飢餓而戰

「全澳高達 500 萬人在過去的 12 個月內曾食物匱乏」──Foodbank 食物銀行，為飢餓而戰

餐車的話就比較有趣了，後備箱是一個熱食櫃，裡面有鹹派、炸物等等。車子側面打開來是個冰箱，有三明治、水果、沙拉，還有一些果汁跟軟飲。喝杯咖啡吃點東西之後又繼續上工。沒想到剛剛裝完洋蔥又來了洋蔥！還好這次量比較少，加上大家熟練之後動作變快，一小時之內就裝完了。
Jen／榛知
2020/01/30
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英國不是只有炸魚薯條！實地深入在地市場，用「台灣胃」迎接倫敦口味

英國不是只有炸魚薯條！實地深入在地市場，用「台灣胃」迎接倫敦口味

圖／戚文芬提供用台灣胃迎接「陌生」熱食當天，這個意外的插曲並沒有澆熄我對食物的熱情。走往大英博物館的途中，想到館內又可以「肆無忌憚」地上廁所，抱著豁出去的心情，似乎林立街頭，到處都可以看到的冰淇淋，吃！當心情洋溢在紅磚、高塔，繁花綠樹圍繞下的美麗街景中，轉眼，走進一處小市集。林立街頭的冰淇淋。
戚文芬／讀者投書
2024/08/26
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一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

這種時刻，隨沖隨吃的泡麵，能救贖每個疲憊又渴求熱食的腸胃。臺灣則是在宵夜、颱風天時「泡麵」的關注度會提高。走下神壇的泡麵然而近年來，泡麵在中國的好日子似乎走到了盡頭。蓬勃發展的外賣加上消費升級，讓原本愛吃泡麵的學生與上班族有了更豐富的選擇。康師傅、統一的業務營收逐年衰退，雖然 2020 年受到疫情封城的影響，各大品牌的泡麵銷量一度回暖，但整體產業的未來仍然不被看好。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/08/25
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鋼鐵廠的小艾莉莎、失聯的爺爺、萬人塚──在被俄軍摧毀的城市馬里烏波爾

鋼鐵廠的小艾莉莎、失聯的爺爺、萬人塚──在被俄軍摧毀的城市馬里烏波爾

他們來電說明已經抵達烏克蘭軍隊控制的地區了，幾週以來第一次洗澡、吃熱食和睡在床上。又分享了一些在地下室的恐怖故事。「後來，我找到一個人，他告訴我看到了我爺爺，而且他還活著！」不過，安娜也不敢高興得太早，因為情況持續在變化。4 月初，安娜一家又在一個俄羅斯政治宣傳的節目中看到祖父的身影，當時，畫面剛好照到一群馬里烏波爾的平民。
Anna Romandash
2022/04/24
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【我在波烏邊境】前進臨時庇護所，向未知西行──她揮別昨日：「我從戰爭來」

【我在波烏邊境】前進臨時庇護所，向未知西行──她揮別昨日：「我從戰爭來」

我擠身在洶湧人潮中，艱困地前行，眼前撩亂，是一隻隻遞來各式熱飲、熱食的手。一回神，手上不知何時被人塞了一盤熱騰騰的熱狗，頭上多了頂帽子，頸上添了條圍巾，大抵是因為個子嬌小，在晃眼中，被志工們誤認為是小難民了。然而，我們與難民的距離又有多遠？我們能與烏克蘭同在多久？這些來自各國的善意，在下一場「驚世大秀」將我們的目光引向他處前，又還能持續多久？
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2022/03/24
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因為這場新型冠狀病毒，我在加拿大戴口罩被歧視了

因為這場新型冠狀病毒，我在加拿大戴口罩被歧視了

新型冠狀病毒肆虐，為了避免 SARS 的慘況再現，我任職的航空公司直接採取跟當年最嚴重時一樣的措施，某些航線不供應熱食，組員能自由選擇要不要戴口罩。除了少數外籍組員以外，大部分人為了保護自己都全程戴著。外籍組員不戴口罩的理由五花八門，許多是認為口罩的功用在於不要將自己的唾沫散佈給他人，但並不能保護自己不受他人的唾沫侵襲。
自武漢宣布封城之後，身在海外華人的處境越來越為難。
微微辰／Miss Pilot off Duty
2020/02/05
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印度人深愛的「那個味道」──被稱為「屁味」，卻出現在各種料理的「黑鹽」

印度人深愛的「那個味道」──被稱為「屁味」，卻出現在各種料理的「黑鹽」

黑鹽的獨特香氣和宣稱的療效深植印度人心，不少人索性將黑鹽拿來取代食鹽，連熱食也開始使用黑鹽。其實硫化氫活性高，遇熱就揮發四散，味道一點也不剩，徒留氯化鈉在料理中撐起鹽分，和食鹽的功用並無二致，白白浪費那些在爐邊揮汗窯烤出黑鹽的辛勞。走筆至末，印度公公引頸看向標題，「喔，黑鹽啊！我們馬拉提語（Marathi）叫它 Padelon，『屁味』的意思。」什麼！
微觀印度／讀者投書
2022/04/28
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小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

那個裝滿熱食的不鏽鋼罐及平時使用的水壺，讓孩子的書包重得像裝了鉛塊。第二關則是「味道」，中式料理的熱氣在密閉空間悶久了，打開時會有一股複雜、難以形容的味道。試著想像一下，在一個充滿起司味和蘋果香的紐西蘭教室裡，那股紅燒肉的氣味顯然格外突兀。最後的一關，則是「社交障礙」。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2026/02/02
11438
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