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共有234筆搜尋結果

你的家，是什麼味道呢？

你的家，是什麼味道呢？

煮飯，是我沉澱心情的珍貴時刻現代人常常為了工作而忽略飲食。有時候我不禁想，不都常說工作是「為了混口飯吃」，但如此的生活，到底是在混哪一碗飯吃呢？我都「混」到海外了，不能不清楚這一點！除此之外，我的心得是，自己靜下心來煮飯，其實在料理的過程中，會幫助自己釐清很多問題。對我來說，這樣一個人的煮飯時光，能夠很簡單地沉澱下來，看看自己內心與外在的環境。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2017/03/06
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苦到底是什麼味道？老藥店的回甘轉型：中藥這行是帶天命來助人的

苦到底是什麼味道？老藥店的回甘轉型：中藥這行是帶天命來助人的

心宜草堂好似記錄台灣中藥史的一頁縮影，在老闆娘堅韌的眼神以及擇善固執的行為中，讓我想到了「煮飯花」。煮飯花性味甘微辛溫，入足陽明經，也是常見的中藥材。煮飯花據說是晚上煮飯時間才會開的花，她似乎只有在急促的晚霞將要入夜時，才會挾著生命的原動力，在苦夜奏響清香、在沉寂喧囂風華。苦到底，就像夜裡垂下的蛛絲，何夙夜踽踽獨行。漆黑之夜那微弱的銀光，使生命更加迸發！
顏鈺杰／讀者投書
2021/07/21
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寂寞是留學最大的殺手──當憂鬱纏身，該離開還是留下？

寂寞是留學最大的殺手──當憂鬱纏身，該離開還是留下？

接下來的幾天，我每天去蘿拉家，除了繼續煮飯給她吃之外，也教她做些瑜珈、冥想練習，見她再度精神奕奕。她問我：「妳覺得我應該回家，還是要繼續待在這裡？」我給她的建議是──回家。因為她只是現在感覺好很多，但如果繼續待在華沙，寂寞還是如鬼魅般如影隨形，趕也趕不走。我雖然可以常常去陪她，一起寫論文，甚至帶著她買菜、煮飯，但我終究不是她，沒有辦法深入她的內心，替她排遣寂寞。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/16
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寂寞是留學最大的殺手──當憂鬱纏身，該離開還是留下？

寂寞是留學最大的殺手──當憂鬱纏身，該離開還是留下？

接下來的幾天，我每天去蘿拉家，除了繼續煮飯給她吃之外，也教她做些瑜珈、冥想練習，見她再度精神奕奕。她問我：「妳覺得我應該回家，還是要繼續待在這裡？」我給她的建議是──回家。因為她只是現在感覺好很多，但如果繼續待在華沙，寂寞還是如鬼魅般如影隨形，趕也趕不走。我雖然可以常常去陪她，一起寫論文，甚至帶著她買菜、煮飯，但我終究不是她，沒有辦法深入她的內心，替她排遣寂寞。
李承毅／讀者投書
2017/10/17
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《黑白大廚》參賽者「學餐名家」李美英與她的同業們，值得你更了解的幾件事

《黑白大廚》參賽者「學餐名家」李美英與她的同業們，值得你更了解的幾件事

此時，更爆發了輿論爭議：南韓「國民的黨」國會副代表李彥周，在接受採訪時竟稱學校廚師為「煮飯的鄰里大嬸」，引發廣大批評。當時 JTBC 社長孫石熙更在節目《主播短評》中指出：「煮飯的、鄰里、大嬸，這三個詞組合含括『經常做的事』、『任誰都可以做』的意涵，此言必然強化了藐視對方的意思。」批判上位者長期忽視這群默默付出的廚工，才會迫使她們走上街頭。
王婉育／讀者投書
2024/10/08
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留英 10 年私房食譜大公開：沒有「留學神器」也能輕鬆做出一手好菜，順便學單字

留英 10 年私房食譜大公開：沒有「留學神器」也能輕鬆做出一手好菜，順便學單字

這種煮飯方式雖然要顧火，煮出來的米也沒有電鍋的綿密細緻、充滿濃濃的純米香，但根據你所加入的辛香料，會帶來不一樣的味道及層次感，份量調整也不受限電鍋大小。它因而成為我現在於英國煮米的「預設模式」。用瓦斯爐煮飯，能先炒過大蒜和其他辛香料讓飯更有味道！圖／張育誠提供臺灣熟悉的蔬菜哪裡買？
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/12/11
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台灣人留學美國，彷彿「從城裡進村」？看似另類的文化衝擊，其實並不罕見

台灣人留學美國，彷彿「從城裡進村」？看似另類的文化衝擊，其實並不罕見

如果喜歡自己煮飯，或願意學著自己煮飯，也很適合在村裡生活，不但省錢又吃得健康，不然的話就得學著要接受自己不習慣的食物了。說了這麼多，聽起來好像很多元？是的，其實不是只有一種類型的人適合在美國鄉村生活，若真要說一種大類型的話，大概就是能接受生活有很大的轉變的人吧。執行編輯：蕭又寧核稿編輯：林欣蘋
陳暐／一個貓奴的經濟學筆記
2021/08/04
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寫給女兒們的一封信：身為女生，妳一定要知道的事

寫給女兒們的一封信：身為女生，妳一定要知道的事

當專職當家庭主婦最好，但是如果還是堅持要當「職業婦女」（從來沒聽過「職業男人」一詞）的話，也不能花太多時間在工作上，要趕快回家接小孩煮飯。圖／ShutterstockAdichie 書中提到，小時候他看家庭中幾乎都是女人在負責煮飯，以為是女人有「煮飯基因」，所以煮飯比較有天份。直到長大後發現，有名的廚師都是男生他才改觀。
張宇文／反思中的丹麥小教授
2020/07/03
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你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

許多經濟條件較好的家庭，往往會雇用專門的「煮飯阿姨」。因為對於口味的講究，來家裡打掃的阿姨不見得能勝任，因此雇用不同的阿姨各司其職，而煮飯阿姨的行情總是很不錯。洛杉磯和廣州彷佛是美國和中國飲食文化的縮影，讓我很難想像要是有一天，這兩種人必須一起生活，該要如何妥協？
辣椒夫人 Madame Spicy 
2020/08/19
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不幸的悲劇之中，仍然由衷關心他人──尼泊爾人，我永遠的家人

不幸的悲劇之中，仍然由衷關心他人──尼泊爾人，我永遠的家人

我想起那個女孩煮飯時的身影、問我好不好吃時那有點害羞的笑容，以及她與大女兒拉著我的手，三個人一起去市場買菜的情景。她們說，我是她們的大姐。得知消息的那個夜晚，好漫長。而最悲傷的情緒，在半夜醒來時忽然席捲而來，讓我無法停止哭泣。
讀者投書
2016/06/15
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「荷化」兩年後，我該留在荷蘭嗎？──找不到答案，反而成了我的答案

「荷化」兩年後，我該留在荷蘭嗎？──找不到答案，反而成了我的答案

圖／Dominique Lussenburg@Shutterstock（左）；Jeffrey Peerdeman@Shutterstock（右）而我的生活也在開始上班後逐漸穩定了下來──週一到週五上班，週末則安排煮飯、打掃，或與朋友相聚。日子就在家與辦公室間一天一天地循環。
Liz／讀者投書
2024/11/15
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防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

我很享受在廚房做菜的樂趣，雖然事後的洗碗與清理會比較累人，但從備料到煮飯的流程都是有趣的。身旁有許多同事朋友都曾問，下班都這麼累了怎麼還有時間買菜煮飯？我原本也有這樣的顧慮，但當我真的去做了這件事以後，我發覺這跟下班後的疲憊沒有太大關係──當你喜歡且想要做的時候，這些藉口都是能克服的。
不出家門也不悶
2020/05/18
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老公是我的賢內助──美西「天龍國」舊金山，性別、家庭框架翻轉中

老公是我的賢內助──美西「天龍國」舊金山，性別、家庭框架翻轉中

父母在家庭中的關係和定義似乎以分工來代表，媽媽就是得煮飯打掃，爸爸就是養家賺錢。沒有人會質疑為什麼男人總可以翹著二郎腿坐在客廳裡等開飯，即便爸爸媽媽同樣都上班，同樣有工作，但想辦法把菜煮好放到桌上，幾乎大多來說都是媽媽的工作。而小孩的大小瑣碎事，自然也落到媽媽身上但這趨勢在我們這一代正在慢慢被改變。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2016/11/25
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洗碗精成分天然，泡沫不必沖掉？──外國朋友洗碗不沖水，家人表示：從小吃到大，不都好好的？

洗碗精成分天然，泡沫不必沖掉？──外國朋友洗碗不沖水，家人表示：從小吃到大，不都好好的？

種種言論排山倒海而來，我腦袋裡只有「比較乾淨」4 個字，完全抵擋不住他們的猛烈攻勢，我只記得，後來我每次煮飯前都會再將盤子洗過一次，才比較放心。自成兩派：留下泡泡 vs.
KAI 力／人生總匯三明治
2022/02/15
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「這裡沒電、沒瓦斯，也沒 Wifi」！──你願意到無電小屋沙發衝浪，自己砍柴生火嗎？

「這裡沒電、沒瓦斯，也沒 Wifi」！──你願意到無電小屋沙發衝浪，自己砍柴生火嗎？

他寫著：這裡沒有電、沒有瓦斯，也沒有 Wifi，要劈柴撿薪來煮飯燒水。喬治歐誠懇地詳細解釋小屋的狀況，寫道：「妳喜歡瑜珈，小屋前的草坪很適合，妳可以面對著湖景練習。附近還有一條瑜珈之路，妳可以去散散步，我想，妳應該會喜歡這裡。」面對 Lago Maggiore 無敵湖景的瑜珈練習。
喬安納／拉拉手環遊世界
2023/04/25
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