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共有73筆搜尋結果

「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

此外，最近韓國當地還興起了「K-chicken」（K치킨）一詞，反映韓式炸雞興盛之況。用炸雞打造韓國魅力不知道大家對於韓式炸雞有什麼印象？韓國人深愛炸雞，今（2023）年 8 月底，甚至在該國最挑嘴與著名的美食之都大邱（대구），舉辦「炸雞啤酒慶典」（치맥 페스티벌），邀請國內外旅客，一品清涼暢快啤酒與美味炸雞，打響該國炸雞之魅力。
陳慶德／現象・韓國
2023/11/22
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國民美食的短缺危「雞」：2020 日本「雞唐揚」總銷量超過 400 億個！如今卻意外成為疫情受災戶？

國民美食的短缺危「雞」：2020 日本「雞唐揚」總銷量超過 400 億個！如今卻意外成為疫情受災戶？

圖／音楽ナタリー官方網站影片主要描述日本政府頒布了《炸雞禁止法》，並成立炸雞取締本部來取締販售炸雞或是偷吃炸雞的市民。男主的老家本身是炸雞店，自己特別熱愛炸雞，法令頒布後在各大餐廳都吃不到炸雞，於是身心靈絕望到谷底，被一位穿著西裝的陌生男子帶到一間酒吧。男主打開厚實的門，映入眼簾的是一座又一座、堆得如小山般的炸雞堆。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/10/14
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跨文化的姐妹情誼：有位黎巴嫩室友是個什麼樣的體驗？

跨文化的姐妹情誼：有位黎巴嫩室友是個什麼樣的體驗？

啟程的那天，我站在屋前對她說：「我還記得第一天降落後，進到屋裡，妳張羅了餐食、熱了炸雞給我，因為妳說，妳想讓我感覺像回到家一樣。」記得中文部舉辦中秋活動時，她為了到場支持我，成為在場唯一戴著頭巾的穆斯林。離別時分，這些日子與她朝夕相處的點滴我仍歷歷在目，姐妹般的羈絆早已深深烙在我的心中。和室友一同觀賞校內學生自導自演的音樂劇。
陳勤樺／讀者投書
2024/01/25
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「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

圖／flickr@jollibee aloha burger (CC BY 2.0) ．炸雞正所謂：「平生不識蜂炸雞，便稱英雄也枉然。」一隻其貌不揚的蜜蜂，之所以能征服眾生成為霸主，不是沒有原因的。而炸雞，正是蜂哥能在這片滾滾亂世當中稱雄的最主要原因。快樂蜂炸雞的好，不是爆炸性噴發，而是循序漸進的。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/05/08
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何處是鬼島？何處是天堂？

何處是鬼島？何處是天堂？

印尼人愛吃雞，主要是宗教的關係不吃豬肉，再加上南方氣候炎熱，炸物很受歡迎，因此炸雞是印尼人的國民食物。炸雞飯跟我們的滷肉飯一樣，存在於這個城市的大街小巷。不過，他們不愛單吃，連在印尼最出名的國外炸雞品牌──肯德基，都需要搭配白飯或是椰漿飯一起販售。美國人也喜歡炸雞，南方的炸雞與北方的炸雞不太相同，麵衣包裹的程度有所區別，更不需要白飯這種東西。
Euphie Chen／天光Cafe
2017/02/28
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【菲律賓奇人異事】2016：「男人應有的覺悟」&「欠錢不還，也是一種很潮的風格」

【菲律賓奇人異事】2016：「男人應有的覺悟」&「欠錢不還，也是一種很潮的風格」

起因是這次到中國大陸出差，吃了當地的麥當勞，賓賓同事點了個「炸雞翅套餐」──想當然耳，大陸的雞翅套餐肯定不會配飯。但這對賓賓同事來說，簡直就是一場文化的震撼教育──他無法接受，不停地追問我：「為什麼沒有飯？為什麼沒有飯？」；「難道你們台灣人點炸雞餐的時候，就只吃炸雞嗎？」我說：「對啊，就只吃炸雞。」（頂多配點薯條）這個回答對他來說，卻簡直像發現外星人般地離奇。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2018/09/13
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三星帝國職場：後輩只能烤豬肉⋯⋯貴桑桑的牛肉？還是讓前輩來吧！

三星帝國職場：後輩只能烤豬肉⋯⋯貴桑桑的牛肉？還是讓前輩來吧！

會有這樣「跑餐廳」的文化，我的韓國朋友們告訴我，主要是因為韓國的餐廳賣的食物都會比較單一，像賣烤肉的不會去賣炸雞（而且賣豬肉的大部分都只有豬肉、賣牛肉的就真的只有牛肉），賣炸雞的也不會賣辣炒年糕，要在同一間一直點、一直吃，像台灣的快炒店那樣，其實是不太容易。韓國人普遍也覺得，如果這間餐廳賣的東西越專一，代表他越是專業，餐廳的水準也會越好。
Ernesto Chien／埃內斯托的異國旅居生活
2020/04/06
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除了峇里島，你真的認識印尼嗎？──用美食開啟你的爪哇文化之旅

除了峇里島，你真的認識印尼嗎？──用美食開啟你的爪哇文化之旅

圖／Yuliana_Tan@Shutterstock炸雞（Ayam Goreng）到處可見的炸雞，可別小瞧它的地位，據說印尼的炸雞超過 100 種口味，有加入綠色辣椒、紅色辣椒、椰奶或麵包粉等風味，另外烤雞、炸鴨與烤鴨風味也很獨特，皆可嘗試。圖／kenary820@Shutterstock飲食注意事項1. 辣椒醬種類多，但後勁大請酌量食用。2.
換日線全球讀書會
2018/08/10
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【與友邦之間，可以不只是金錢外交】瓜地馬拉：小學教室裡的「ㄅㄆㄇ」

【與友邦之間，可以不只是金錢外交】瓜地馬拉：小學教室裡的「ㄅㄆㄇ」

炸雞雖然和台灣強調的鮮嫩多汁不同，我個人感覺炸得比較乾，但調味很不錯算是好吃，唯一不滿意的是加點的雞胸等了超過半小時才來，最後算算我們 5 天下來吃了 3 回！據說因為這炸雞太受歡迎，已經到了出國當伴手禮的等級，機場分店還有特別服務，幫出境旅客打包整袋炸雞送上機呢！
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2017/06/06
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馬尼拉的美麗與哀愁：配保鑣的老闆、載歌載舞的同事，以及聖母注視下的 600 具遺體

馬尼拉的美麗與哀愁：配保鑣的老闆、載歌載舞的同事，以及聖母注視下的 600 具遺體

如果你第一次來馬尼拉，建議嘗嘗本地的炸雞之王：Jollibee（延伸閱讀：菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee）──其實就是一般的連鎖炸雞，但和許多菲律賓美食一樣，口味重鹹。在我口中，那是濱海島國獨有的鹹味，也是思鄉淚眼的滋味。而我，身為一屆海外漂流 7 年的台灣勞工，與上千萬在異鄉謀生的菲律賓工作者們，共享這份難以言說的複雜感受。執行編輯：林鈺芩核稿編輯：林欣蘋
許詮
2023/12/08
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" Crazy and Asian "：闖入私人啤酒釀製廠，來一杯浪漫愛情故事！

" Crazy and Asian "：闖入私人啤酒釀製廠，來一杯浪漫愛情故事！

攤開菜單，不乏是培根蘑菇歐姆蛋、炸雞排鬆餅或是烤鮭魚三明治這類輕食，正當我低頭認真思索該以哪道菜擊退早起的睡意時，耳邊傳來：” What’s your beer special today? ”（你們的今日啤酒是什麼？）“ Okay, I will go with the brew beer!
交換生的私房景點
2019/04/24
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日本連鎖店被網紅批「超難吃」──我的在地觀察：平價餐廳地位高、臺日飲食文化大不同

日本連鎖店被網紅批「超難吃」──我的在地觀察：平價餐廳地位高、臺日飲食文化大不同

此外，日本肯德基的炸雞雖與臺灣的酥脆口感大相徑庭，但每年聖誕節來桶肯德基炸雞桶，也早已成為日本年輕人的一種飲食文化。雖然日本的肯德基口感與台灣不同，但其平價炸雞的形象，已經深深影響日本人的飲食文化。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/06/13
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一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

偏偏韓國有名的美食，大多數都是這種要很多人一起點餐的，比如說在韓國當地的韓式炸雞，絕大多數都沒有所謂的「一人份」，一份就是一整隻雞或是一盤八隻雞腿；比如說部隊鍋，一份就是用一個比台灣鴛鴦鍋還要大的鍋子裝；比如說烤五花肉，一份就是一塊比一般人臉還要大的豬肉，一個普通食量的女生通常是吃不完的（更何況我是小鳥胃）。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2017/02/20
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當中國「禁齋加深對中華傳統文化認同感」，我在日本與朋友一起禁食──我失敗了，卻學到更多

當中國「禁齋加深對中華傳統文化認同感」，我在日本與朋友一起禁食──我失敗了，卻學到更多

當天晚上我跟他兩個人去吃炸雞塊吃到飽（開齋飯），他邊吃邊說：「妳不要去想它就不會餓了，如果妳在穆斯林國家，根本不會在白天看到食物。但是在非穆斯林為主流的國家就只能自己努力轉移注意力。像我在法國，從小就看到大家在齋戒月的白天吃東西，現在根本不會在意。」頓了一下，他瞪了我一眼：「除非別人一直提醒我。所以，別再傳肚子餓的貼圖給我了。」我顧著把炸雞塊往嘴裡塞，只能含糊的點頭應聲。
Yumi Wang／六疊半綜合研究室
2016/07/06
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《啥是佩奇》：「粉紅豬小妹」電影宣傳片，為何在中國一夕爆紅？

《啥是佩奇》：「粉紅豬小妹」電影宣傳片，為何在中國一夕爆紅？

孫子回答肯德基炸雞，奶奶二話不說，下山買了一隻雞回來給孫子吃。奶奶駝背的身影、下山奔波的路途，再加上回來被雨淋的場景，深深的波動觀眾的情感漣漪，看到此幕令人不禁流下眼淚。雖然孫子後來不買帳，因為他要吃炸雞而不是水煮的雞。相較於以前只是單純的介紹品牌、產品的優點，近年來越來越多公司採用微電影的情境式廣告來傳達訴求。隨著網路科技的發展，產品內容等等的資訊其實都可以輕鬆的搜尋到。
Jack Huang／筆下談日本
2019/01/24
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