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共有54筆搜尋結果

「我的一部分永遠留在河裡了」：一場手機遺失記，如何讓數位原生世代「重生」？

「我的一部分永遠留在河裡了」：一場手機遺失記，如何讓數位原生世代「重生」？

買下新手機後，我拍的第一張照片，是朋友幫我煮的一碗蛋炒飯。那時候，我還沉浸在悲傷中，沒有餘力抓好角度、聚焦食物。現在再次看到這張照片，當時有點混亂的情緒已經得到了平復，取而代之的是溫暖又感謝的心情──慶幸自己這次雖然丟了一支手機，卻收獲了更珍貴的友誼。執行編輯：洪翊芳核稿編輯：孫雅為
李易庭 Joyce／有意思
2026/05/14
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台灣迎合了世界，但我們走向世界了嗎？──《通靈少女》給我的省思

台灣迎合了世界，但我們走向世界了嗎？──《通靈少女》給我的省思

上一回請德國朋友吃辣豆瓣醬炒飯和沙茶炒豬肉時，他們甚至直接當場討論起今年的假在什麼時候、什麼時候有時間拜訪台灣。當時的我，笑容大概裂到耳邊了吧！身為遠在異鄉的台灣人，我們會遇到很多形形色色的外國人，而這些外國人，他們這一輩子可能就認識我這麼一個台灣人。對他們來說，我們就是台灣這個國家的品牌接觸點，我們在他們的眼裡就是「台灣的代表」。除了美食之外，台灣還有甚麼好溝通的「文化特色」？
讀者投書
2017/05/22
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號召 7 萬民眾為選手加油的「平壤馬拉松」，因美國經濟制裁做不出獎牌？──親身走訪北韓 （下）

號召 7 萬民眾為選手加油的「平壤馬拉松」，因美國經濟制裁做不出獎牌？──親身走訪北韓 （下）

師傅一道道為我們上菜，有海鮮、牛排、魚子醬蒸蛋、炒飯等。過程中師傅會甩甩鏟子、拋一下調味料、點大火等特技。吃完這餐我飽到頭頂了。看著親切熱情的師傅為我們準備鐵板燒，我心想著在我吃著頂級料理時師傅吃飽沒，其他人吃飽沒？在「世界最深」地鐵，光手扶梯就要搭 3 分鐘後來，導遊帶我們坐了傳說中「世界最深」的地鐵。它會這麼深的主要原因是作為防空洞使用。
楊蕙瑄／讀者投書
2021/04/27
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我是美國「偏鄉野雞大學」（誤），全年級唯一的台灣人

我是美國「偏鄉野雞大學」（誤），全年級唯一的台灣人

「亞洲的食物除了炒飯跟壽司都很 nasty。」而我看的韓劇，對她們來說不僅「畫面奇怪」，更不能理解的，是我還需要看翻譯字幕。「如果看電影還要看字幕的話，那跟看書有什麼兩樣？」來自俄亥俄的室友說。「難道妳都不會好奇，國外有什麼電影或影集嗎？比如說歐洲或南美的？」 我真心好奇。
Hsuan Lo／讀者投書
2018/01/02
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農曆新年在美國：台裔議員用 10 年推動年假！歐美名牌同慶卻引發「反效果」？

農曆新年在美國：台裔議員用 10 年推動年假！歐美名牌同慶卻引發「反效果」？

紅金色的米老鼠形狀馬卡龍和（在華人麵包店就能買到的）黑芝麻甜甜圈就算了，但園中上回慶祝農曆新年時，推出蒜味蝦仁培根毛豆炒飯、雞肉球配撈麵鋪在大白菜沙拉上再淋上蘋果薑汁沙拉醬，和蔬菜春捲放芝麻涼麵上搭配香菜腰果醬汁及炒花生等奇怪組合，基本上就是把美國人心中的亞洲風味餐廳做不太合理的混搭，變出來的農曆新年菜單，令人不敢恭維。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2022/01/26
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留英 10 年私房食譜大公開：沒有「留學神器」也能輕鬆做出一手好菜，順便學單字

留英 10 年私房食譜大公開：沒有「留學神器」也能輕鬆做出一手好菜，順便學單字

接著加入 6 人份洗好的米 300 克，再清炒一分鐘，份量可以依比例調整，但我通常會做多一些，多餘的放冰箱，之後可以加熱吃或作為炒飯的預備米。最後加入米克數兩倍的水，再加入少許鹽，小火煮 10-15 分後靜置 10 分鐘便完成。這種煮飯方式雖然要顧火，煮出來的米也沒有電鍋的綿密細緻、充滿濃濃的純米香，但根據你所加入的辛香料，會帶來不一樣的味道及層次感，份量調整也不受限電鍋大小。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/12/11
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加拿大「大統華」購物全攻略：一站式亞洲美食天堂，為何連西方人也愛朝聖？

加拿大「大統華」購物全攻略：一站式亞洲美食天堂，為何連西方人也愛朝聖？

有些分店提供自助餐，有些則有現炸鹽酥雞、炒飯、炒麵、廣式燒臘等選擇。雖然這些熟食無法與高級餐廳相比，但作為日常美食，它們的味道和價位無疑是物超所值。每次逛街時，那熱騰騰的美食香氣總讓我無法抗拒，忍不住想打包帶回家。琳琅滿目的熟食區。圖／Alex Lin提供圖／Alex Lin提供甜蜜滋味烘焙部也絕對值得一試。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2024/12/20
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出國生活，我該選擇寄宿家庭嗎？──旅居加拿大 2 城後，我這麼看住宿選擇

出國生活，我該選擇寄宿家庭嗎？──旅居加拿大 2 城後，我這麼看住宿選擇

晚餐則比較多元化，會有像是披薩、炒飯、千層麵等料理。值得一提的是，寄宿家庭提供的餐食 9 成都是由他們親自下廚，除非遇到特殊節日或是慶祝活動，才會買外面餐廳的料理。這裡想額外分享幾個朋友在寄宿家庭的經歷。住在菲律賓寄宿家庭的同學，通常是拿前一天的晚餐當隔日午餐，菜色類似台式便當，有 2 至 3 樣菜加飯。
Tiffany／讀者投書
2023/10/31
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青田人的歐洲移民縮影：他如何靠開中餐館在捷克落地生根？

青田人的歐洲移民縮影：他如何靠開中餐館在捷克落地生根？

 為了減少食材浪費，王偉勇將餐點進行調整，改以肉類為主，些許青菜為輔的方式，提供像是香酥雞飯、香酥鴨飯、蝦仁炒飯、雞肉炒麵等餐點，皆深受捷克人的喜愛。另外，新北京也提供「中西合璧」的餐點，例如「蝦捲配薯條」，以符合大眾胃口。老闆表示，由於餐廳競爭愈趨激烈，多變的菜色才能持續吸引顧客前來，因此除了中菜，也引進日式、泰式、越式等料理。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/11/10
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小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

於是，她買了號稱保溫效果最好的日本牌保溫罐，每天親手做出不同料理，如炒飯、義大利麵、水餃等。她想證明，就算人在紐西蘭，她的孩子依然能擁有「熱騰騰的午餐」，但現實很快就讓她妥協了。她遇到的第一個難關，是「重量」。那個裝滿熱食的不鏽鋼罐及平時使用的水壺，讓孩子的書包重得像裝了鉛塊。第二關則是「味道」，中式料理的熱氣在密閉空間悶久了，打開時會有一股複雜、難以形容的味道。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2026/02/02
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總被當成「書呆子」的留學生，為全校上了一課──「亞洲家庭爭霸賽」又是什麼活動？

總被當成「書呆子」的留學生，為全校上了一課──「亞洲家庭爭霸賽」又是什麼活動？

圖／黃品恩 提供我們也和食堂廚師合作，把早餐變成了饅頭；午餐則是炒飯、糖醋雞、麻婆豆腐、番茄炒蛋、餃子、青江菜、蝦餅等，甜點更有香港道地的楊枝甘露。不只全校師生驚豔於截然不同的飲食文化，甚至還有幾位亞洲同學因為好不容易吃到家鄉味，而感動得流下淚來。學校午餐。圖／黃品恩 提供讓留學生流淚的家鄉菜色。
黃品恩／不太乖女孩
2023/02/27
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中年轉職「滑雪教練」（下）這行賺很多？福利有哪些？在加拿大雪場的真實工作體驗

中年轉職「滑雪教練」（下）這行賺很多？福利有哪些？在加拿大雪場的真實工作體驗

在加拿大溫哥華雪場工作了一陣子之後，好懷念以前在臺灣上班時，中午還可以煩惱到底要吃水餃炒飯還是牛肉麵的小確幸，也好想念下班走點路就可以搭捷運回家的便利。滑雪教練賺很多？真實狀況是……加拿大雪場的滑雪課程價格十分高昂，讓許多人都存在一個美麗的誤會，認為教練一定收入很高，賺很多。但其實，大部分教練都是燃燒熱情在「賺夢想」，尤其是正規的雪場教練。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2023/02/15
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都市冏小孩 變身正能量女孩──康瓊之勇闖澳洲打工換宿

都市冏小孩 變身正能量女孩──康瓊之勇闖澳洲打工換宿

康瓊之在台灣時其實都不擅廚藝，但是為了一解思鄉的味蕾，也為了讓老夫妻體驗台灣味，兩個人查找了許多網路食譜，Carina 也試試媽媽在台灣教她的料理，竟然製作出滷肉飯、炒飯與蔥油餅，還在櫥櫃中找到前任小幫手遺留的一包「珍珠」，成功在澳洲端出台灣名產珍珠奶茶！告別了老夫妻後，兩人開始繼續自助旅行，這時候，平時廣結善緣真的發揮了大作用！「所謂『在家靠父母，出外靠朋友』，讓我在這次旅行中更能深刻體會！
關於夢想的 18 個故事
2017/08/09
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認識韓劇《毒梟聖徒》的「主角」蘇利南，與她飄洋過海到荷蘭的混血美食

認識韓劇《毒梟聖徒》的「主角」蘇利南，與她飄洋過海到荷蘭的混血美食

舉例來說，蘇利南的炒麵（bami）與炒飯（nasi）結合亞洲大火快炒的烹飪方式，加入了歐洲與美洲的香料和蔬菜，形成了風味獨特的菜色。而蘇利南的小點像是潛艇堡（broodje）可搭配一種由橙汁和當地芋頭（pomtajer）醃漬的雞肉，稱作pom；甜點炸芭蕉（bakabana）則是沾鹹甜的花生醬。若是與親朋好友一起點上一桌，便可以在餐桌上感受來自世界各地辛香料與食材碰撞出的火花。
Chris／旅見步鮮
2023/09/25
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在南向之前，先倒掉我們心中那杯已經滿出來的水杯──馬來西亞外派人生(一)

在南向之前，先倒掉我們心中那杯已經滿出來的水杯──馬來西亞外派人生(一)

因為我常一個人吃晚餐，通常也只能點一盤炒飯或炒麵，最多再搭配一盤炒青菜（如果是西餐也只能點個套餐）。難得跟大家一起吃合菜，讓我終於可以大嚐一次馬來西亞美食，真的非常開心！（真的很好吃，但是也真的比較鹹、比較油，口味比較重。）檳城著名街邊小吃「左手炒粿條」。
黃嘉偉／沉默大眾
2016/12/27
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