愛吃人蔘雞、部隊鍋──你知道南韓食物的取名規則嗎？
찜닭），即「찜」（蒸）加上「닭」（雞）而成、中國料理內的「炒飯」（볶음밥），即「볶음」（炒）加上「밥」（飯）、「糖醋肉」（탕수육），也是「탕수」（甜湯水）加上「육」（肉）而成，抑或來自東南亞的「炒麵」（볶음국구），為「볶음」（炒）加上「국수」（麵條）而成，或於首爾街上可見的越南有名料理「河粉」（쌀국수），也為「大米」（쌀）加上「麵條」（국수）而成，而這第三種命名方式，就我看來，目前似乎在韓國當地成為潮流
陳慶德／現象・韓國
2019/06/19
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