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共有83筆搜尋結果

西貢織品店的小插曲──從店員印象認識自己

西貢織品店的小插曲──從店員印象認識自己

「日本人應該有日本的樣子：客氣禮貌、維護傳統文化、個性謹慎挑剔」；「韓國人要呈現愛吃泡菜、愛面子、影視上俊男美女的形象」；「西班牙人隨興浪漫、西班牙語腔調優美、臉孔揉合歐洲與阿拉伯的美」；「美國人高傲張揚、一口捲舌英語、大器不計較」......服務生彼此互拋起刻板印象，但卻是誰也抓不準背後的真實性。
讀者投書
2016/09/12
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台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

眾所周知，挾帶著韓流文化影響下，「韓食」（K-Food）席捲全球，不論是「辛奇」（김치，舊名「泡菜」）、韓式炸雞，抑或石鍋拌飯等，都成為打響韓國國家品牌的一員。而在「韓食」以外的異國料理當中，還有「中華料理」（중화요리）一系，人們在此類餐廳可吃到諸如「糖醋肉」、「炸醬麵」（但就韓國人角度而言，炸醬麵已是韓食一份子，不再視為中華料理）、「蝦仁蛋炒飯」等中華料理──那麼台灣美食呢？
陳慶德／現象・韓國
2024/03/01
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不想再解釋「我是誰」！黑髮黃膚的她：「我骨子裡就是個丹麥人」

不想再解釋「我是誰」！黑髮黃膚的她：「我骨子裡就是個丹麥人」

晚餐時，她一邊喝著酒，一邊抱怨著：「我不懂韓文、沒吃過泡菜，我的第一語言是丹麥語，我最愛的食物是我祖母做的 Gravy（肉汁） ……我從骨子裡就是個丹麥人。」成長過程中總是面對類似提問的 Trine，此時也只能再度感慨，「雖然我能理解他為什麼會有這些問題，但我也很無奈。」Trine 的身份認同是丹麥人。
KAI 力／人生總匯三明治
2023/04/15
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曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店

曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店

在自助吧台那頭或許還會提供廉價的日式壽司，炸物，以及韓式泡菜或中式炒飯炒麵，印度烤薄餅等...庶民飲食一如曼谷這座城市般的國際化。越夜它越繁華，日落後的氣溫雖稍降，但擺在桌上的炭火盆炙熱的烤著食物，也烤著圍著它的人們。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2016/04/29
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就業多年重拾書本，一個國際新聞記者的語言考驗──「今年，就是你最年輕的一年」（上）

就業多年重拾書本，一個國際新聞記者的語言考驗──「今年，就是你最年輕的一年」（上）

撰文：Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜一年有 12 個月，365 天。2018 的這一年，我有 2.7 個月，82 天，約 1/5 的時間不在台灣。
2018，＿＿之年
2019/01/02
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防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

我目前做過的便當有鮭魚便當、鱈魚便當、日式豬排便當、漢堡排便當、打拋豬蝶豆花便當、醬燒豬五花蓋飯、氣炸奶油鮭魚義大利麵、綜合滷肉飯、什錦炒麵、韓式泡菜燒肉便當、蝦仁滑蛋什錦丼飯、四色便當⋯⋯；也做過牧羊人派、韓式花蛋捲、肉鬆蛋捲、小黃瓜玉子燒、手作花式蒸餃、花式肉捲、唐揚炸雞、裙襬蛋包起司薯泥、炸蛋肉排、蛋波豆皮等各式各樣的特色料理。
不出家門也不悶
2020/05/18
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《屍速列車》揭露人性：病毒疫情來襲，韓國人的「不在乎」

《屍速列車》揭露人性：病毒疫情來襲，韓國人的「不在乎」

有和韓國人一起用餐經驗的人應該不陌生，韓國人習慣共食文化，似乎沒有公筷母匙的概念，不論是泡菜鍋還是炸醬麵，拿起自己湯匙就朝大湯碗裡頭舀，用自己筷子挾麵，完全沒在客氣，小菜更是不用說，大家一起吃。我個人的習慣不太喜歡和別人一起共食，所以不會主動去舀「被別人湯匙舀過」的湯，更何況是防疫非常時期，看著其他人你一口我一口，我真的是有點擔心。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2016/09/12
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韓國女性主義太激進？一個留學生的在地觀察

韓國女性主義太激進？一個留學生的在地觀察

以台灣人最熟知的韓國女性被男性污辱之稱號「泡菜女、大醬女」等貶低單字作為例子舉例，它的鏡像化反擊則為「韓男」之稱呼，以同樣方式反擊的初衷便是鏡像化的意義。
朵拉／讀者投書
2021/08/12
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一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

這一篇寫過），以及韓國常見的連鎖快餐「飯捲天國」，坐下來點一碗現煮泡麵或是泡菜炒飯，通常不會遭到白眼，實在是出外人的好朋友。再後來我偶爾奢侈一點，去吃一碗約台幣 250 元的日式拉麵，因為店內有吧台區，用餐不用和人對眼比較自在，但每天外食不是辦法，最後我不得不開始學煮飯了。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2017/02/20
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走進德國電視台，完成無數「第一次」（二）──「今年，就是你最年輕的一年」（下）

走進德國電視台，完成無數「第一次」（二）──「今年，就是你最年輕的一年」（下）

撰文：Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜前文：走進德國電視台，完成無數「第一次」（一）──「今年，就是你最年輕的一年」（下）在世足賽現場，把畫面傳回台灣實習期間我也很幸運地遇上世足賽，即便主辦國在俄羅斯不在德國，但德國隊是上屆冠軍，實力雄厚，在台灣也有很多支持者。
2018，＿＿之年
2019/01/02
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今天不談劇情，聊聊我在韓國親身體驗的「寄生上流」

今天不談劇情，聊聊我在韓國親身體驗的「寄生上流」

但因為當年一場專訪，結識了韓國科技新創公司老闆，意外被挖角到韓國上班，於是在這年 9 月，正式開啟了我的泡菜人生。以我一個最高學歷大學畢業、沒有碩士文憑、沒有喝過洋墨水，主修廣播電視製作、沒有行銷經驗、韓文檢定考也只通過初級的普通人，竟然可以到韓國科技新創公司上班，並且直接擔任行銷經理，連我自己都覺得有些不可思議。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2019/07/24
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石鍋拌飯的元祖──全州「七寶花飯」是怎麼來的？

石鍋拌飯的元祖──全州「七寶花飯」是怎麼來的？

餐桌上的「辛奇」（신치，即「泡菜」新名）？還是小吃攤的「辣炒年糕」（떡볶이）或「黑輪」（오뎅）呢？但私想有一道料理，想必不少喜歡韓國料理的朋友都吃過，那就是「石鍋拌飯」（비빔밥）。
陳慶德／現象・韓國
2022/02/10
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「同居人們」的都市傳說──大蘋果居住生存守則（下）

「同居人們」的都市傳說──大蘋果居住生存守則（下）

那時候唯一的困擾只有，她常常大蒜一買就買很多，處理成蒜泥、凍在冷凍庫裡，做泡菜的時候很方便。但是因為包裝不當，所以整個冷凍室充滿著大蒜味，我買的冰淇淋，最後都變成大蒜口味。有一次，我在去旅行前把洗好的內衣放房間晾乾，回到家，找不到內衣。我以為我可能留在洗衣店裡，所以只能摸摸鼻子認虧，畢竟，那可是我難得花錢買的維多利亞的秘密。
C.C Hannah／紐約這顆大蘋果，好吃嗎？
2016/05/03
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「我只是個計程車司機」，卻甘願和記者穿越槍林彈雨，只為「捍衛真相」！

「我只是個計程車司機」，卻甘願和記者穿越槍林彈雨，只為「捍衛真相」！

天下的父親都有他疼愛前世情人的方式：金萬燮只吃白飯配泡菜，卻毫不猶豫的買了昂貴的鞋子給女兒，牽掛著和女兒的野餐約定，只想趕快打通電話告訴她。後來，在新聞現場衝鋒陷陣的彼得，2003 年時，以 23 年前的光州報導獲獎，重回首爾，表達對當年這位勇敢的朋友的想念。但直到 2017 年彼得過世，兩人都沒再碰面。
你心中的那一齣職人劇
2019/06/14
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號召 7 萬民眾為選手加油的「平壤馬拉松」，因美國經濟制裁做不出獎牌？──親身走訪北韓 （下）

號召 7 萬民眾為選手加油的「平壤馬拉松」，因美國經濟制裁做不出獎牌？──親身走訪北韓 （下）

圖／楊蕙瑄提供這天的午餐吃石鍋拌飯外，還有很多其他的菜色，像是泡菜、燒賣、土豆牛肉、雞腿等，食量小的我根本吃不完，把菜給了隔壁桌男生們還是剩很多。北朝鮮目前呈現給我的感覺食物並沒有短缺；但看過一些書籍及報導，像是九零年代的饑荒、缺水缺電。即便我沒遇到，但我想除首都外，可能多數人都是過著剛好夠用，甚至是貧窮狀態的人。我總會想，那我更不能剩下食物了，還是有剩下時，都會讓我覺得好懊惱。
楊蕙瑄／讀者投書
2021/04/27
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