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共有3165筆搜尋結果

醬油教我們的經營課：當職人放下「傳統」，競爭力還能自然「發酵」嗎？

醬油教我們的經營課：當職人放下「傳統」，競爭力還能自然「發酵」嗎？

這種細膩的堅持與對品質的追求，讓愈來愈多外國人對日本醬油產生高度興趣，也難怪有人會驚呼：「日本人真的太瘋狂了！」隨著時代變遷，日本酒產業使用木桶的需求大幅減少。圖／高橋先生提供值得一提的是，這些用於製作木桶的吉野杉，僅限特定地區與少數匠人培育。最初，這些無節點的木材是為了釀造日本酒而栽培的。

佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄

為保護從業人員而制定的「AV 新法」，為何反而引起女優們的抗議？

為保護從業人員而制定的「AV 新法」，為何反而引起女優們的抗議？

和許多喜歡日本 AV、對其懷抱憧憬的台灣人接觸後，我意識到一個現象：許多台灣人並不把日本 AV 當作「表演」看待，而是透過 AV 影片來「學習」性行為。許多台灣人並不把日本 AV 當作「表演」看待。

佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄

從「樂桃」與「香草」合併案，看全日空如何佈局，問鼎亞洲航空市場的龐大商機

從「樂桃」與「香草」合併案，看全日空如何佈局，問鼎亞洲航空市場的龐大商機

捷星日本雖然是澳洲航空旗下的大型廉航公司「捷星集團」的一份子，但其股權結構，是由最大股東澳洲航空與日本航空同樣持有 33.3% 股份，所以捷星日本同時也是日本航空集團（JAL, 簡稱日航）的子公司。

Bryant／讀者投書

如果安倍這樣的人沒有出現，會怎麼樣？──「國際戰略專家」獨到剖白

如果安倍這樣的人沒有出現，會怎麼樣？──「國際戰略專家」獨到剖白

日本各大反對黨與政府在外交政策路線上的差距，也比社會黨在冷戰期間與自民黨的差距小了許多。造成這種現象的部分原因在於日本民主黨曾在 2009 到 2012 年間短期執政──日本民主黨沒有因此為日本帶來重大改變，但本身卻因這段經驗而變了不少。吉田茂石像。

換日線全球讀書會

年輕人才紛紛走出去，「那台灣怎麼辦」？——海外職涯的利弊分析與自我期許

年輕人才紛紛走出去，「那台灣怎麼辦」？——海外職涯的利弊分析與自我期許

文：洪立遠(Yuan) 在日本這邊的台灣人社群，有一個口耳相傳的「回台年限」，那個時間是 3 年。許多人一開始抱持期待來到日本工作，卻可能因為始終難以適應公司內部的日式文化、加班及「終電地獄」，往往會在 3 年內離開日本；另一方面，如果能夠在日本度過 3 年，而且還保持著一定程度對日本的喜愛、工作上的熱忱，那麼多半就會繼續在日本待下去了。

Worklife in Japan

科幻電影情節不是夢，人類烏托邦的現代實踐

科幻電影情節不是夢，人類烏托邦的現代實踐

春末夏初時節，日本許多打卡勝地風景絕美，我們驅車前往距離東京大約1小時車程的神奈川縣藤澤市，但目標並非為了江之島的蔚藍海岸，而是一般遊客不會造訪的藤澤永續智慧社區(Fujisawa SST)。住宅區有什麼好看的？

整合傳播部

面試被刷掉，可能是因為「血型」不對？──日商人資談「企業最愛 A 型人」

面試被刷掉，可能是因為「血型」不對？──日商人資談「企業最愛 A 型人」

記得日本前首相麻生太郎曾在競選時強調自己是 A 型，對手小澤一郎是 B 型，這是因為在很多日本人心目中，A 型是嚴謹、沉穩的代表，過去日本內閣總理大臣小泉純一郎、福田康夫也都是 A 型，因此在日本，很多政治人物、企業家也會在自介上標註血型，替自己加分。

艾比／讀者投書

【東京失敗】外編：日比谷之王

然後日本開始進行無人能擋的急速現代化，然後是戰爭，然後是戰後，日比谷的小屋們在這期間變成了帝國飯店、鹿鳴館、大劇場和大手企業總本社們的所在地，當然，也變成了日比谷公園。其中一個主人的後代的後代的後代之類的人，拿到了日本政府的補償金，在附近的大會社上班。後來他被裁員了。他回到祖先故居附近，用紙箱搭建了小屋。很多次都被驅趕，他一直不放棄，四處收集紙箱，一再地回去蓋。

Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る

屬於大阪人的空襲紀念館，竟曾背負「自虐」罵名──是忘記了，還是害怕想起來？

屬於大阪人的空襲紀念館，竟曾背負「自虐」罵名──是忘記了，還是害怕想起來？

從「遺忘」走向「記得」戰爭結束之後，或是出自苦於生存、或是不願回想可怕的經歷，大部分日本人對於戰爭時期的經驗選擇保持沉默。過了 20 餘年，1970 年前後，隨著越戰爆發與沖繩回歸等重大事件發生，有些日本人開始回想起自己的戰時經驗。在這之中，美國轟炸北越的影像傳遍日本，使許多日本人想起自己從前經歷的空襲。

陳志剛／京都滞在中

【日劇名稱學問大】原名趨勢篇：十幾個字不算什麼！劇名為何要取那麼長？

【日劇名稱學問大】原名趨勢篇：十幾個字不算什麼！劇名為何要取那麼長？

不過，也不是所有觀眾都對「四字縮寫」買單，部分日本網友認為，劇名確實對故事提示起了重要作用，但是「記不住」反而會增生反感。長年播出日綜、日劇的緯來日本台也強調，這樣的簡稱或許有利當地宣傳，但因為語境關係，「臺灣很難做到，就得重新打造一個比較淺顯易懂的片名。」綾瀨遙等人演出的《繼母與女兒的藍調》，電視劇名譯為《女強人小媽》。

宋思彤／六六 LiuLiu

沖繩縣知事選舉，為何值得臺灣人關注？「反基地派」玉城丹尼連任，民意其實分歧？

沖繩縣知事選舉，為何值得臺灣人關注？「反基地派」玉城丹尼連任，民意其實分歧？

沖繩縣知事選舉之所以值得臺灣讀者注意，是因為這場選舉與一般的日本地方選舉不同，不僅牽動著日本政治，更與東亞國際安全保障深深相連。除此之外，也因為沖繩與臺灣有著（如同下述的）十分類似的處境。在這篇文章，我將介紹這次沖繩縣知事選舉的主軸、候選人的立場，以及選後日本政府的應對與沖繩的內部狀況。最後，則向讀者分享從這場選舉出發，個人所觀察到的沖繩與臺灣現狀。

陳志剛／京都滞在中

「香港國安法」為何引發新一輪韓日危機，甚至導致韓國可能無法加入 G7 ？

「香港國安法」為何引發新一輪韓日危機，甚至導致韓國可能無法加入 G7 ？

6 月 28 日，日本媒體卻爆出「日本政府明確反對韓國加入七國集團峰會（G7）」的消息。對此，韓國政府強烈譴責日本政府，兩國之間的矛盾再次加劇。事實上，韓日之間的種種矛盾，已經持續一年。對此事韓國方面的主流輿論多認為，由於日本首相安倍晉三的種種內政問題（包括防疫爭議）導致支持低落，因而傾向持續挑起韓日間的矛盾轉移焦點所致。

2018挽袖挺臺東名人對談山崎亮x徐重仁

2018挽袖挺臺東名人對談山崎亮x徐重仁

他舉百貨公司的經營為例，因為網路購物的影響，許多實體商場的生意越來越差，日本有百貨公司轉換「只賣商品」這個想法，將30%的賣場空間做為社區營造中心，大幅增加百貨公司的人流與好感度。日本新潟越後妻有「大地藝術祭」及「里山十帖」也是地方創生的知名案例，說明偏鄉如何重塑地方價值，讓觀光不是只有名勝景點，反而以體驗在地人事物為重點。

臺東縣政府

「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

這個故事，要從 100 多年前講起：過往在日本江戶（今東京一帶）所發展出來，迄今仍主宰日本人日常飲食的「江戶四大食」：握壽司、鰻魚飯、天婦羅和蕎麥麵之一的「壽司」（스시），於日本殖民朝鮮半島的「日帝強佔期」（일제강점기, 1910-1945年），正式傳入韓半島。日本曾統治朝鮮 35 年。

陳慶德／現象・韓國

一丁目 1-1-6 再見了，次郎與充靖。

一丁目 1-1-6 再見了，次郎與充靖。

再生術是日本的魔法，再生後必須說再見，對象則是過去光榮的自體。帶著衰敗退步老化的肉體與失敗後褪去不要的軀殼，日本在龐大東京的蠕動帶領下前進。但是那些被擱下的殘蛻，卻從未消失在這個持續勝利的無情城市裡，城市的無情建立在充滿憐惜與肯定的滿溢情感上，把過去的成功推下斷崖然後再光榮的祭祀，一直是早養成的好習慣。來轟然，去無聲。

Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る

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