國民美食的短缺危「雞」:2020 日本「雞唐揚」總銷量超過 400 億個!如今卻意外成為疫情受災戶?
根據農林水產省的資料顯示,日本國內的雞肉供給有三分之一仰賴進口,冷凍食品當中的加工雞肉有 6 成來自於泰國。不僅是超市及超商紛紛供應短缺,就連日本知名連鎖平價義大利餐廳 Saizeriya(薩莉亞)熱賣的烤辣雞翅都以雞翅供應短缺為由,在沒有調整價格的情況下,將原本的一份 5 支改為 4 支。如此改變確實也讓消費者深刻感受到雞肉上漲的實情。
張卉青 Olivia/奧莉放送株式会社
2021/10/14
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