「美食沙漠」是歷史逼出來的!英國人的餐桌上,為何總少不了罐頭與即食餐?
維多利亞時期(1837~1901),適逢大英帝國擴張,罐頭技術被大規模應用於軍隊後勤。一直到 19 世紀後期,這種耐放、廉價且對廚藝沒有要求的罐頭食物,因此順應需求走進了千家萬戶,成為勞工階層餐桌上的常見主食。在英國超市,罐頭湯品滿山滿谷、選項多元。圖/Richard M Lee@Shutterstock七、八零年代,石油危機與高通膨再次重創英國經濟。
June Wu/原來歐 So that’s Europe
2026/06/22
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