搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有585筆搜尋結果

為什麼加拿大總理要向原住民道歉？──長達百年的迫害史，造成世代創傷、藥物濫用與犯罪

為什麼加拿大總理要向原住民道歉？──長達百年的迫害史，造成世代創傷、藥物濫用與犯罪

屋子很破舊、牆上很多破洞（甚至可以看的出來是用拳頭打出來的），廚房的牆壁黃的骯髒，地上擺滿了東西、連走路的地方都沒有。Shaputuan 是一個很像 tipi（中文：梯皮）的結構，但形狀比較長，且兩邊都有門，傳統上這是生活和集會的地方。
從北緯 25 度到 49 度／讀者投書
2021/04/09
7070
有一種瑞典特產，是讓對方更尷尬的「被動式攻擊」：我的 12 年駐地觀察

有一種瑞典特產，是讓對方更尷尬的「被動式攻擊」：我的 12 年駐地觀察

我在某間小公司任職時，大家共用一個廚房，冰箱裡擺滿了大家的午餐、飲料和食物，稍不注意就很容易有異味，特別是起司類。某天，冰箱上貼了一張小紙條，好意提醒大家，若冰箱內的藍起司是屬於你的，請務必用密封容器裝好，或是考慮不要再帶來公司，因為濃厚的氣味已經在整個冰箱內散發開來，影響其他人的食物。有趣的是，大部分的人都知道藍起司屬於哪一位同事，可沒人敢當面告訴他，只好用這種被動的方式來提醒。
換日線全球讀書會
2023/11/01
45595
外國人在澳洲租房有多難？──我在雪梨看房，學到這 10 件事

外國人在澳洲租房有多難？──我在雪梨看房，學到這 10 件事

舉例來說，「挑角度」就是一招，如果窗外看出去沒有景色，就只會往內拍；明明廚房和客廳只隔一座樑，擠成一團的房子，照片上看起來卻不顯得擁擠。在網上看房時，也要注意房仲提供的照片和實景是否有出入。圖／Shutterstock不只拍攝時需要技巧，後續修圖也很講究。
中中／讀者投書
2023/02/03
14308
矽谷工程師的告白：從追求優渥的生活，到真正「為自己而活」

矽谷工程師的告白：從追求優渥的生活，到真正「為自己而活」

當時的我沒有辦法理解為什麼一個可以當工程師的人，會為了攀岩到廚房打雜。後來我知道他是在追求人生目的，後來我知道那叫做生命，後來我也才知道原來生命超越生活。人活著大致不外 3 個層次：生存、生活、生命。上一代處於戰亂，只要活著就是恩典，那個時代不過就是求生存，找工作要鐵飯碗，一生有飯吃就滿足。
鱸魚
2023/02/23
6244
【圖文】火花與感動──遇見揚威墨爾本的台灣街頭畫家「潑水男爵」

【圖文】火花與感動──遇見揚威墨爾本的台灣街頭畫家「潑水男爵」

待在廚房裝好水之後，時間一到就在場地直接開始。Flying Bee 在墨爾本美術館前畫十二生肖的水畫。這是一個不對外開放、提供高級自助餐點，侍者隨時供應各式酒類給高官顯要們的華麗社交場合。因為美術館要求，先在畫面中央寫了新年快樂當作開場白，我再依序在周圍一一畫上鼠、牛、虎…。因為要能沒有參考地記住動物的關節，無誤地呈現對象的模樣仍然不是一件容易的事，因此我要誠實地說...我最喜歡畫龍。
Flying Bee／熱血小飛貝
2016/04/13
5272
英國封城【解悶篇】老公把夢寐以求的「小三」接進家門，我則與「舊愛」再續前緣

英國封城【解悶篇】老公把夢寐以求的「小三」接進家門，我則與「舊愛」再續前緣

機器送到時，我實在很想開罵──廚房已經塞滿家電和存糧，哪來的空間放這台沒用的龐然大物？不過看在他平常節儉，內褲襪子穿到破都捨不得丟，也很少花錢買東西犒賞自己、外加現在「休夫不易」（最快也要解封後，而且一定會排很久）的份上，我也只好任他去了。
不出家門也不悶
2020/05/04
3802
劍橋的華服晚宴、漢諾威的低調典禮──來回英德間，體會到快樂來自利他與平等

劍橋的華服晚宴、漢諾威的低調典禮──來回英德間，體會到快樂來自利他與平等

我搬到漢諾威念博士時自己租了市中心的一個公寓住，公寓空間充裕，兩個人住綽綽有餘，基本房租卻跟我當時在倫敦二區（zone 2）邊緣非常小、還得跟另外三個人共用廚房的單人房價錢差不多。而且我在漢諾威的公寓樓下是整潔不嘈雜的行人徒步區（有時還有警察騎馬巡邏，可以聽到馬蹄聲...）
蓓欣／坐在神經科學與音樂的角落，看世界
2016/08/24
5501
直闖底部──我在北京的「低端」生活與工作

直闖底部──我在北京的「低端」生活與工作

廚房各處均有三層油垢，排水管有個破洞，洗碗時髒水會淹到腳旁。我很愛做菜，這樣的環境倒是無所謂。只是不知怕髒、怕欠人情或怕胃口不對，煮完室友們總先推辭說不吃，又說台菜對他們而言太清淡，於是我開玩笑叫他們自己加鹽。
灶咖／讀者投書
2017/12/28
62883
文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

如同在廚房，主廚負責控管食品的質和量，以及從備菜、烹調到上菜的流程一樣，侍酒師是飲品界的靈魂人物──從選酒、管理庫存和儲藏，到令顧客感到舒心的服務，還要確保酒質在完美狀態呈現；此外，「餐酒搭配」也是任務的一環──與主廚共同創造一場和諧的味覺饗宴，讓美食找到最適合自己的伴。對我來說，侍酒師最重要是能滿足顧客的需求，在對的時刻找到恰恰好適合的口味。
YOYO／讀者投書
2019/02/23
5801
在英格蘭的北境長城邊，重新找到國寶級藝術家李元佳

在英格蘭的北境長城邊，重新找到國寶級藝術家李元佳

我向入口處的女士說想找 E 女士聊聊李元佳，接著就在她的引領下進入展區後方、與正在廚房和當地人們一起煮飯用餐的 E 見面。E 告訴我她也很難過 LYC 被拆除，不過他們一直都記得李元佳，也一直很努力將他的精神保留下來，好比這場藝品市集、以及大夥一起煮飯用餐的習慣──這些都是李元佳生前喜歡做的事情。除此之外，他們也成立團體，不定時舉辦展覽與活動，接下來也規劃展出和李元佳相關的展覽。
符雅筑／讀者投書
2026/01/21
1030
從日本空服員到荷蘭媳婦，她一肩扛起「菲仕蘭乳牛牧場」的家族招牌

從日本空服員到荷蘭媳婦，她一肩扛起「菲仕蘭乳牛牧場」的家族招牌

老廚房不如之前的現代美觀，那就大刀闊斧把屋內重新裝潢整頓，換個嶄新方位。現在站在碗槽前，即可一眼望穿諾大偌大的牧場，一個轉身，客餐廳的視覺連線，讓居家生活與家人們更加緊密相連。每天拉開窗簾，大片樹林藉由樹葉美景映入眼簾，無須月曆提醒，節氣轉換一葉知秋，心靈越漸開敞，漸漸地，愛上這片綠意和住宅，紐蘭太太終於找到讓她安心、喜悅的真正歸屬。
布爾 ‧ 丁夫人／瘋荷日曆 My Dutch LifeStyle
2018/09/12
15958
從「 1 打 4 地獄」爬出來的日本媽媽，拯救了我這個台灣育嬰菜鳥

從「 1 打 4 地獄」爬出來的日本媽媽，拯救了我這個台灣育嬰菜鳥

第一次登門造訪的 4 個小時裡，吉田小姐幫我把冰箱剩餘的食材變出三菜一湯，打掃了廚房、浴室，把曬好的衣物折的漂漂亮亮。當然，也教導我許多照顧新生兒的妙招。「產前產後照顧服務員」就像一個打掃阿姨、外送員加保姆的綜合體，業務內容包山包海，主要對應新手媽媽產前產後兩個月最辛苦的「地獄期」，保姆專業上具備照顧新生兒上的經驗和知識。
CATHY YANG／讀者投書
2019/08/30
24045
率真隨性的尼加拉瓜人：善心收養鱷魚全家、靠「口耳相傳」定位公車站

率真隨性的尼加拉瓜人：善心收養鱷魚全家、靠「口耳相傳」定位公車站

不多久，兩條幼鱷潛出水面，撒嬌般的在房柱邊咿咿呀呀，小青年媽媽母愛滿溢，殷勤地回到廚房拿出魚片，像養魚那樣利索撒下飼料。和氣又有愛的一家人把找不到棲息處，最後落腳在家下方的鱷魚一家當作寵物，多年來相安無事，連家畜也毫髮無傷。沒有候車站、說來就來的長途公車翌日，回首都的路迢迢，得先乘船離開小村抵達距離尼國土地最近的小鎮，再換一趟 5 小時多公車回首都。
Estrella／人生，不悔的旅程
2021/01/15
2541
我在布魯克林的家，幾小時內成為廢墟──災難降臨，然後呢？

我在布魯克林的家，幾小時內成為廢墟──災難降臨，然後呢？

相較一旁幾個人員，一個一個仔細擦拭廚房碗盤傢俱、用塑膠布裹好，我當場崩潰（請把細心用在對的地方好嗎？）原本只想嚴正地請對方立刻停工，但從我嘴裡莫名爆出了比平常還高分貝許多的聲音。人就是這樣，事發當下覺得全沒了煙消雲散，事後知道可以挽回的時候，又忍不住計較。
蔡慧盈／雙城紀事
2018/02/22
6408
文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

如同在廚房，主廚負責控管食品的質和量，以及從備菜、烹調到上菜的流程一樣，侍酒師是飲品界的靈魂人物──從選酒、管理庫存和儲藏，到令顧客感到舒心的服務，還要確保酒質在完美狀態呈現；此外，「餐酒搭配」也是任務的一環──與主廚共同創造一場和諧的味覺饗宴，讓美食找到最適合自己的伴。對我來說，侍酒師最重要是能滿足顧客的需求，在對的時刻找到恰恰好適合的口味。
世界職人故事
2019/10/25
3053
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。