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共有2157筆搜尋結果

在英國重煮一桌「台灣味」：當家鄉味離我遙遠，外食成癮的我靠料理完成「文化重建」

在英國重煮一桌「台灣味」：當家鄉味離我遙遠，外食成癮的我靠料理完成「文化重建」

於是，料理從「生存」變成「尋找」。我一邊試著理解英國食材的特性，一邊想像它們能否扮演台灣味道的替身：綠花椰菜（Green Cauliflower）是否能代替青江菜？西式高湯能否調整成台式滷汁的底味？甜椒、馬鈴薯，甚至某些英國本地的香料，也能融入滷肉飯的靈魂嗎？我嘗試在英國複製台灣的滷肉飯。
李嘉君（Chia-Chun Li）／讀者投書
2026/03/03
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東非故事：好不容易從皮條客手上逃離的女孩，為何又再甘願「送羊入虎口」？

東非故事：好不容易從皮條客手上逃離的女孩，為何又再甘願「送羊入虎口」？

由於一旁山丘上就是外籍人士聚居的別墅區，容易吸引尋找夜生活的外國觀光客，搜尋引擎上關於「卡巴拉嘎拉」的討論總是離不開「酒吧」、「性交易」等關鍵字。然而，若是在白天踏入這個貧民區，與當地居民對談，人們往往選擇否認性產業的存在，檯面下蓬勃的性交易，如同鬼魅，在暗夜裡、燈紅酒綠中才會現身。在貧民區裡進行免費愛滋檢測，一旁牆上寫的就是開房間資訊。
連怡涵／非行日記
2020/03/18
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羞於說愛，你可以學企鵝「給石頭」？解密新興人際互動法：Pebbling

羞於說愛，你可以學企鵝「給石頭」？解密新興人際互動法：Pebbling

圖／stylefoto24@Shutterstock在繁殖季節中，雄性巴布亞企鵝會有條不紊地在生活周遭尋找石頭，因這些石頭將會成為日後築巢的基底，因此他們給出的石頭，不能是路間隨處可見的那種，而必須符合自身設下的「高標準」。雄企鵝直到找到他眼中最光滑、最完美的鵝卵石，才會罷休。一旦找到後，它會把這塊瑰寶送給自己心儀的對象，作為一種示愛的表現。
羅思涵／文字搬運小蜜蜂
2024/11/11
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《黃色臉孔》書評：當白人作家竊取亞裔文化，種族與身分如何成為「武器」 ？

《黃色臉孔》書評：當白人作家竊取亞裔文化，種族與身分如何成為「武器」 ？

白人作家茱恩在「身分政治」與「書寫道德」（註）的辯證中游走於詞語的邊界，為每一個句子尋找最適合的「臉」。自此，小說圍繞著身分政治、種族認同、文化挪用，乃至出版產業的資源分配層層展開。圖／dekazigzag@Shutterstock角色在各種「身分位置」之間跳躍，每一次位移都引發深刻的撞擊，直擊讀者內心深處的矛盾。
葉芷妍／讀者投書
2024/11/18
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不能「趁熱喝」的土耳其咖啡（Türk Kahvesi），還能用「咖啡渣」占卜運勢？

不能「趁熱喝」的土耳其咖啡（Türk Kahvesi），還能用「咖啡渣」占卜運勢？

撰文：Zeren很多人習慣天天喝咖啡，因此出去玩時會四處尋找咖啡店，若喜歡在旅程中「踩點」特色咖啡館，去土耳其不僅可以參加咖啡節（往往會喝到過量），還能走訪各個城市的超酷咖啡店。但是！到了土耳其請不要只喝熟悉的咖啡品項，傳說中的「土耳其咖啡」（Türk Kahvesi）是咖啡愛好者必須要體驗的。
土耳其放送局
2022/12/21
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公開必知「LinkedIn 求職法」：身陷法國裁員風暴的我，如何在 30 天內找到好工作？

公開必知「LinkedIn 求職法」：身陷法國裁員風暴的我，如何在 30 天內找到好工作？

求職者多半會在上面尋找職缺與資源，公司人資及獵頭也會主動出擊、物色人才，使 LinkedIn 成為一個雙向流動的機會平台。因此，若能善用這個工具，不僅有助於掌握市場脈動，更可能為職涯帶來意想不到的轉機。接下來，我將分享自己透過 LinkedIn 求職並順利轉職的經驗，希望能帶給正在求職的你一些參考與啟發。
Charlotte／讀者投書
2025/12/02
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疫情衝擊下，我在英國經歷「非自願離職」──如何掌握這 3 點，成功把危機化為轉機？

疫情衝擊下，我在英國經歷「非自願離職」──如何掌握這 3 點，成功把危機化為轉機？

工會很快地向主管和人資部門提出糾正，因而順利延長了 notice period，讓我有更充裕的時間尋找下一份工作；同時，工會也可以藉此了解資方解僱員工的過程是否有瑕疵，進而讓未來的解僱程序對員工更有保障。工會在勞資關係上扮演十分有力的角色，還可以在關鍵時刻得到確實的幫助。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2021/09/22
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另類打工──篳路藍縷，過關斬將的補教班主任

另類打工──篳路藍縷，過關斬將的補教班主任

招生頭一個月，猛踢鐵板返回加州後，伊莉莎依據指示準備尋找說明會場地，由雅虎、谷歌、電話本、工商年鑑入手，查遍住家附近所有學校、教會、庫房、辦公區、童軍聚會所、老人活動中心，卻都找不到合適地點。要嘛大小不合、要嘛費用太高、要嘛距離太遠、要嘛破舊不堪......眼看一個月過去了，事情一直沒進展。伊莉莎跟跨區主管布萊恩求援，得到的答案是：再努力、莫放棄。
杰克／湖邊沙徑
2016/09/30
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致因疫情中斷海外職涯的朋友，你好嗎？──3 年了，這是我現在的生活

致因疫情中斷海外職涯的朋友，你好嗎？──3 年了，這是我現在的生活

突然，從這些零碎片段的夢中驚醒，下意識的摸摸床頭邊緣尋找行李箱，以為自己馬上又將出發機場趕出差的班機。因為在過去，365 天中平均每 5 天飛一次早已成為家常便飯，有時覺得自己閉著眼睛，都可以把自己從家中送到機場。直到看到身旁熟睡的太太、兒子，意識瞬間清醒，自言自語道：「我在台灣」。
馬振洲／華人文創聚焦
2023/01/19
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同溫層之外，美國媒體的另一種聲音：「當梅姨為性侵爭議導演起立鼓掌時」

同溫層之外，美國媒體的另一種聲音：「當梅姨為性侵爭議導演起立鼓掌時」

同時粉絲按讚數，能不能轉換成實際效應，據說也是各大廣告商尋找部落客代言人的困境。第二是我們如何盡量「公正客觀」的評價一個人，是需要學習的。對待周遭朋友我想大家都有自己的一把尺，但對於公眾人物、意見領袖，在當代媒體通常都習慣「選擇性呈現事實」的當下，我們是不是能做到將「個人」和「意見」分開，不以人廢言或舉言？
任恩儀／N1 的田野筆記
2017/01/13
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大人的標準

大人的標準

我想，也許貓咪迷路了，而我等不及了，那就主動向世界出發吧，尋找它！旅途後來遇見了藝術小姐和哲學先生，於是每天有了聊不完的話⋯⋯《關聯閱讀》關於成長，我害怕──但跨出第一步後，剩下的路就會慢慢浮現皮膚之下，人人皆同──昔日日不落國的角落觀察美國教我的事：跌倒，承認無知，然後相信嶄新的自己執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
讀者投書
2016/10/03
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一堂另類生命課，德國小城動物園的永續思維

一堂另類生命課，德國小城動物園的永續思維

而疫情帶來的生活焦慮卻又讓我必須有個全然放鬆的地方，於是 Staycation（Stay at home vacation，在家度假）防疫旅行變成我的假日旅遊計畫，在距離不遠的社區景點，尋找新的旅遊靈感。格賴夫斯瓦爾德（Greifswald），一個人口約 6 萬人的小城，擁有一座遠近馳名的動物園是一件相當難得的事。
Ting-Chien Chen／讀者投書
2021/09/04
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在紐約校園，我得了「讚美成癮症」

在紐約校園，我得了「讚美成癮症」

那天起，我對於老師的評論開始濾波，過濾掉所有甜膩的稱讚，並認真尋找隱藏在讚美背後的「But」，這些「But」才是真正會讓我進步的建議。我重新審視過去幾個月來「讚美」對我的影響。一開始我覺得備受鼓舞，覺得這樣的西式教育真是棒呆了，絕對的鼓勵、絕對的肯定，讓我每天充滿動力。然而日子久了，我開始對讚美感到麻痺，我渴望更多。
鍾宜倫／從島到島的挑戰
2016/05/05
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見證「歷史性的一刻」，塞爾維亞總統的脫稿演出：我們巴爾幹半島的未來，與你們有何關係？

見證「歷史性的一刻」，塞爾維亞總統的脫稿演出：我們巴爾幹半島的未來，與你們有何關係？

站在國際會議現場，我的心也還在尋找答案。執行、核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：European Forum Alpbach 臉書專頁（塞爾維亞與科索沃總統的現場互動）
歐洲論壇（EFA）裡的台灣故事
2018/11/30
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「你的公司願意雇用難民嗎？」──祖法各的尋家之旅（下）

「你的公司願意雇用難民嗎？」──祖法各的尋家之旅（下）

我才漸漸理解，其實『難民』不是只有一種樣貌，即使是在同一個標籤傘下，難民也是很多元的，有來自不同地方的人，為了不同的理由而離家，但我們有一個相同之處──我們都是努力為生命尋找與追求更好出路的一群人，好讓自己和家人、下一代能擁有平安而有尊嚴的生活。」
撕下難民的標籤：在加拿大追尋自由的五個故事
2019/03/09
4048
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