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共有3632筆搜尋結果

把「階級」搬上料理檯：現象級韓綜《黑白大廚》為何能「一人救全村」？

把「階級」搬上料理檯：現象級韓綜《黑白大廚》為何能「一人救全村」？

圖／Netflix提供南韓內需不振長期化，家庭持有的閒錢變少，不少民眾消費降級，改變過往的飲食習慣，例如：首爾的現煮人蔘雞湯價格平均 1 萬 7 千韓元，折合新台幣約 400 元，不少民眾改買超市微波蔘雞湯調理包，價格只要現煮的五分之一；超市熟食區和超商微波食品也成為果腹好選擇，民眾勒緊褲帶不上館子，讓許多餐廳陷入經營困難。

Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜

米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

此外，「加工食品」此一名詞錯綜複雜，鮮少被營養科學家們使用，倫敦國王學院（King's College London）的湯姆‧桑德斯（Tom Sanders）認為：「這種分類似乎是任意的，並且基於這樣的假設，即工業加工食品的營養和化學成分與家庭或工作坊產生的不同。事實並非如此。」

換日線全球讀書會

【作者通信】迷惘的 18 歲：貸款留學念語言學校壓力真的很大嗎？──3 個方法，讓你省到錢又能出國留學

【作者通信】迷惘的 18 歲：貸款留學念語言學校壓力真的很大嗎？──3 個方法，讓你省到錢又能出國留學

我 18 歲的時候也跟你一樣，出生在一般家庭，對未來充滿迷惘，一心想要出國探索看看外面的世界，但是語言能力與經濟條件卻都不被允許；然而，就在大學四年這段期間，我利用學校提供的機會與資源，去了歐、亞洲幾個國家交換學生、擔任海外志工，甚至是嘗試唸雙聯學校，從中慢慢培養語言與專業能力。

田育瑄／踹妞 Try New！

紐西蘭「零關稅牛奶」來了，是威脅還是良性競爭？屬於臺灣的鮮乳文化呢？

紐西蘭「零關稅牛奶」來了，是威脅還是良性競爭？屬於臺灣的鮮乳文化呢？

這一決定背後有多重原因，首先是 1970 年代的經濟壓力，導致政府預算削減，無力繼續長期承擔這筆費用；再者，隨著營養學知識的發展，人們對飲食的認識變得更為多元，牛奶被視為營養來源之一，但並非唯一選擇，許多學校和家庭開始重視更全面的飲食結構，這使得學童牛奶計畫的必要性受到質疑。

Chi Lo／奇異（Kiwi）國探險記

工作 47 天才能換一籃食物！當「糧食不安全」成新常態，誰能守住下一餐？

工作 47 天才能換一籃食物！當「糧食不安全」成新常態，誰能守住下一餐？

全國目前超過兩成家庭面臨糧食不足的問題，50 萬人流離失所，聯合國糧農組織與世界糧食計劃署因此將寮國列為「情勢惡化」的高關注國家。圖／台灣世界展望會提供全球的糧食不安全人數仍在攀升中2024 年，低收入國家每 10 人就有 7 人無法負擔一份含基本營養的餐食，全球則有將近 2.82 億人口面臨嚴重飢餓，主要集中於衝突持續的地區。

台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望

「廁所裡的國際觀」：從 Bidet 的前世今生說起──在南美洲找到歐洲，阿根廷布京的歐陸遺緒

「廁所裡的國際觀」：從 Bidet 的前世今生說起──在南美洲找到歐洲，阿根廷布京的歐陸遺緒

據朋友告知，與我們隔海相鄰的菲律賓，一直到現在，很多中上家庭的廁所中也都有 Bidet ，算是西班牙統治當地 400 多年的「遺風」。

林志都／今天來點跨文化

時代幕後的女性，被遺忘的「翡翠夫人」黃蕙蘭女士

時代幕後的女性，被遺忘的「翡翠夫人」黃蕙蘭女士

黃蕙蘭沒有坐以待斃的時間，她用富商家庭培育出的手腕、加上一筆筆來自娘家的金援居中斡旋：顧維鈞在朝時在歐美與皇室交遊，打好外交關係；顧維鈞下野時，她四處蒐羅奇玩珍寶，與當權者往來應酬。從英國皇后（現任女王她媽）到孫中山、張作霖到宋美齡，中外近代所有風流人物都欽慕於她的風采，逐步換來顧維鈞在外交事務上不受政權干擾的穩固地位。

張中宜／說文解字

芬蘭的咖啡，是什麼滋味？──淺談赫爾辛基咖啡文化

芬蘭的咖啡，是什麼滋味？──淺談赫爾辛基咖啡文化

舉例來說，「巴黎咖啡館成為文人雅士交流的場合」這旅遊介紹中很常見的句子，指的便是「咖啡館具備公共領域功能」的證明：咖啡館的出現，給予了當時逐漸聚集在城市中的民眾，一個工作場域及家庭之外的社交、對話場所。如同台北市的紫藤廬茶館，在 90 年代曾經作為黨外運動的聚會場所，也提供了相似的功能。這類「第三場所」（Third place）的存在，本身就構成了城市生活中不可或缺的元素。

水鹿遇到馴鹿

當婚姻成為「戰場」，想走出外遇陰影就要學會放過自己

當婚姻成為「戰場」，想走出外遇陰影就要學會放過自己

一般人的婚姻戰場，可能從材米油鹽醬醋茶等經濟問題，到原生家庭、公婆、孩子等成員問題。不過，對於李玟和其他在螢光幕前生活的藝人及公眾人物們來說，當他們踏入了婚姻的戰場，需處理的問題又不一樣了。因為生活中的柴米油鹽醬醋茶，他們可以靠自己能力的去賺取，但婚姻中的生子難求以及伴侶的背叛卻是無法自控，且多數會被攤在陽光下檢視的部分。而這也讓公眾人物在面對類似的問題時，很有可能被壓垮的原因。

彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點

Netflix 影集《叫她系主任》：吳珊卓詮釋象牙塔裡的非白人女性，一頭栽進學術版「權力遊戲」

Netflix 影集《叫她系主任》：吳珊卓詮釋象牙塔裡的非白人女性，一頭栽進學術版「權力遊戲」

關於多元文化較為理想的共存藍圖，或許反映在劇中金智允被親戚戲稱為「雜牌軍」的家庭組成——金智允只說韓文的父親、領養的古靈精怪的墨西哥裔小女兒 Ju-Hee，搭上時不時充當保母、與金智允有曖昧情愫的白人男同事（也是前系主任）Bill──因此一個屋子裡的人們常同時說著英文、韓文，甚至西班牙文。

曾佳婕／Small Talk

雪季來了！加拿大國內旅遊（Staycation）風潮正盛──我的渡假首選：藍山滑雪勝地

雪季來了！加拿大國內旅遊（Staycation）風潮正盛──我的渡假首選：藍山滑雪勝地

因此，在 12 月的聖誕節期間，以及加拿大的國定假日「家庭日」的住宿價格，比平日貴上好幾倍。藍山可說是滑雪愛好者的必訪景點，這裡規劃了數十條的滑雪道（Ski Hill），每個人都可以根據自己的技術和興趣，挑戰以不同顏色區分的雪道。其中最高難度的黑鑽區滑雪道（Black Diamond），以具有高山和樹林彎道的滑雪小徑著名，對於滑雪高手，那可是相當刺激的一段旅程。

彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點

我在 UCLA 找錢追夢：如何透過工作「開源」、住宿「節流」，省下一半的留學開銷？

我在 UCLA 找錢追夢：如何透過工作「開源」、住宿「節流」，省下一半的留學開銷？

儘管家庭並不富裕，但父母都是十分注重教育的人，對於想追夢的我無條件地支持。不過我清楚知道，這一大筆開銷對於家裡而言並不是小數目，於是展開了我的「找錢追夢」之旅。UCLA 所在的西木區（Westwood），是美國僅次於曼哈頓、最貴的租屋區之一，但我很幸運地找到了一個公社性質的機構 UCHA Co-op，提供學生們低廉的住宿環境。

Crossing Campus

聊天不是非得自我揭露──美國社會看似「表面」的社交方式，背後是對「個人邊界」的尊重

聊天不是非得自我揭露──美國社會看似「表面」的社交方式，背後是對「個人邊界」的尊重

不太可能有個接受西方文化長大的人，一聊天就問及宗教、政治傾向、感情狀況；甚至連比較軟性的話題：年齡、家庭成員組成，只要牽涉到個人隱私，都幾乎不會出現在話題中。相較起來，上述提到的有沒有信教、支持什麼黨、單身與否，在台灣隨便都能聊到，逃都逃不過。適應、喜歡與否是一回事，畢竟大家已經默認了這種話題可以存在。

台北遇上西雅圖

原來芬蘭人都這樣過聖誕節？──一些可能令你訝異的在地分享

原來芬蘭人都這樣過聖誕節？──一些可能令你訝異的在地分享

報導還指出，由於聖誕老人的行程非常緊湊，無法親訪每個家庭，因此，這些拜訪通常由聖誕老人的「替身」執行，他們會打扮成聖誕老公公的模樣，包括穿上標誌性的紅色服裝、蓄長鬍子，為小孩送禮物，換取一些費用或點心作為回報。由此可見，芬蘭人並不會試圖維持「聖誕老人無論收到多少禮物都會親自上門」的聖誕「奇蹟」。在芬蘭生活的第一年冬天，住在法國的台灣好友來芬蘭一起過聖誕節。

廖曉佩／芬蘭不神奇

比你懂請假？揭秘古埃及人差勤表，從 10 經典理由看「生活與工作平衡」

比你懂請假？揭秘古埃及人差勤表，從 10 經典理由看「生活與工作平衡」

此外，無論是媽媽生病還是為親人製作木乃伊，古埃及人對家庭的重視和對家人的關愛，其實跟現在的我們沒什麼兩樣。讀到這裡，大家會不會覺得古埃及人的生活其實有不少都跟現在的我們很相近呢？埃及女子。圖／如何出版社提供這些請假紀錄不僅反映了當時的行政管理情形，也讓我們得以窺見古埃及的社會。

不務正業的博物館吧

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