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共有900筆搜尋結果

陌生人住家裡 3 天沒關係、生活順著季節走的約旦「貝都因人」，為何讓我反思成功人生的定義？

陌生人住家裡 3 天沒關係、生活順著季節走的約旦「貝都因人」，為何讓我反思成功人生的定義？

當伊斯蘭教開始在阿拉伯傳播時，穆罕默德強調「客人是上帝的客人」，對客人慷慨即榮耀上帝，幫助他們是種榮幸。此外，貝都因人還有一項生活原則，那就是任何旅行者或客人都不會被拒之門外。根據貝都因人的習俗，無論是朋友、陌生人都可以隨意逗留，在 3 天之內不會詢問任何問題，只有在第 4 天，主人才可以詢問客人的姓名與來訪目的。當貝都因人提供客人咖啡、對方也接受了，顯示互相的善意。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/06/05
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在紐約遇見台灣（四）紐約客最喜歡哪一種「台灣茶」？專訪 Té Company 茶室創辦人

在紐約遇見台灣（四）紐約客最喜歡哪一種「台灣茶」？專訪 Té Company 茶室創辦人

在經過多年測試後，Elena 發現「東方美人」是紐約客喜歡的味道，因為這與西方客人所熟悉的紅茶口味較為相近，而東方美人另有一種特色的韻味感，讓許多客人一試成主顧。許多紐約顧客對東方美人茶情有獨鍾。
Grace／七年級的台美移民生
2023/04/01
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幫助「慢飛天使」接軌社會，特教生實習商店「糟老頭咖啡」：對產品有信心，不靠同情吸引消費者！

幫助「慢飛天使」接軌社會，特教生實習商店「糟老頭咖啡」：對產品有信心，不靠同情吸引消費者！

劉俊祥在實習中學會了拉花，還有客人幫他拍下拉花時的照片上傳網路分享，他最有自信的拉花圖案是天鵝；實習生茵茵則喜歡烘焙，最拿手的是做可頌；童童在咖啡廳愛上澆花以及掃地，進到咖啡廳之前其實不會澆花，實習之後向老闆學習，經過不斷地練習，現在最喜歡的工作是澆花和掃地。慢飛天使童童正在幫客人拿取櫥窗的蛋糕 。
生命力新聞
2021/11/29
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亞裔並非「啞裔」：在亞特蘭大按摩店的槍聲之後

亞裔並非「啞裔」：在亞特蘭大按摩店的槍聲之後

在人流熙攘的法拉盛，Mia 服務的客人來自各行各業，絶大部分是剛好路過的流動客人。她的英語能力十分有限，只死記硬背下一些單詞，以便與客人交流。在按摩店的廚房冰箱上，貼了一張用漢字標注英語單詞發音的筆記，小力是「少夫特」（soft），大力是「死撞」（strong），上面密密麻麻地標注了十幾個工作中常用的詞組。
BBC News 中文
2021/04/09
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關於法國，我實在無法適應的12件大小事

關於法國，我實在無法適應的12件大小事

去郵局買一套限量郵票，結果剛好賣完了，郵局行員會當著客人的面開始抱怨，從抱怨客人太晚買：「限量就是限量，賣完就是沒了，找我我也生不出來」，或是抱怨客人為什麼要買：「限量郵票就跟一般郵票一樣啊！如果你不是要做收藏買一般郵票就好了幹嘛這麼多此一舉？
喬安 Joanne／下一站，我們去旅行。
2016/08/31
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天使的顏色──美國開店黑暗實錄，與給了我勇氣的你

天使的顏色──美國開店黑暗實錄，與給了我勇氣的你

我揚起 45 度角的公式化笑容，心底想的卻是，「害溜溜啊，又是一個老店的客人。小心點，老店來的客人最喜歡跟大老闆告狀，一下說茶不一樣，一下說珍珠不一樣，難伺候。」我跟大老闆一起合作，這間店我持的股份比較多，走的是我想要的年輕化路線。大老闆的老店賣的是傳統中國料理，夾雜賣一點台灣小吃和珍珠奶茶的大型圓桌式餐廳。
Euphie Chen／天光Cafe
2016/02/18
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沒有價目表，熟客做交情？──體驗馬來西亞道地的「飲食文化」與「夜市人生」

沒有價目表，熟客做交情？──體驗馬來西亞道地的「飲食文化」與「夜市人生」

在馬來西亞的很多地方，不管是華人或馬來人經營的小餐館，你會發現其實沒有菜單跟價目表──這樣的餐館通常規模不大，而且位置在非觀光客會出沒的地點，大部分都是做街坊鄰里的生意；所以今天進了什麼食材，老闆會在點菜時──唸給客人聽，怎麼料理也都會當場跟客人溝通。價位上，每個客人心中有一把尺，只要不超過標準太多，有時候就算東西貴一點，其實客人還是會一直來捧場，很多時候都是做交情、交朋友的。
換日線全球讀書會
2018/06/25
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日本居酒屋為何「不熱情」？在台日人分析：別誤會！背後其實是「飲食文化」摩擦

日本居酒屋為何「不熱情」？在台日人分析：別誤會！背後其實是「飲食文化」摩擦

而東家的貼心處就在此，他們特地推出了「昆布高湯版」的碗子蕎麥麵，讓不吃動物性湯底的客人也能安心享用。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/10/03
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比起啤酒，日本年輕人更愛喝檸檬沙瓦？──我從酒類市場的變化，看出這些時代趨勢

比起啤酒，日本年輕人更愛喝檸檬沙瓦？──我從酒類市場的變化，看出這些時代趨勢

過去，居酒屋客人一坐下往往就會先喊：「老闆，先來一杯啤酒！」，現在則會聽到：「老闆，先來一杯檸檬沙瓦！」光是聽客人先點什麼酒，就可以猜出他是屬於哪個世代了。不只平價，還要做出特色沙瓦有 3 大元素──果汁、甲類燒酎（註一）、碳酸水。日本在 1970 年代時，平價居酒屋快速興起，烤雞肉串 2 支販售 ¥210，生啤酒一杯卻要價 ¥500-600，算是高消費的酒類。
Kayo／讀者投書
2021/10/04
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返台必訪「美髮權威」──更加珍視，台灣巷弄裡的生命力

返台必訪「美髮權威」──更加珍視，台灣巷弄裡的生命力

設計師和客人的閒談，相當生活化。一聲問候，你今天比較早喔，或者你上個禮拜怎麼沒有來，顯示彼此的熟稔。在傳統美髮店，客人可以選擇把自己購買的洗髮精放在店裡，設計師一看到客人，就知道她有沒有寄放洗髮精在店裡。熟練地取出客人專屬的洗髮精，不用多花錢，就可以讓人有貴賓的錯覺。不少來客是買好菜後，順道繞過來洗頭，菜就放在入口的長椅上，這也是不必言說的默契。
任恩儀／N1 的田野筆記
2016/01/28
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餐飲業打工族的「疫情悲歌」：身為「被留職停薪」的工讀學生，如何面對危機、走向轉機？

餐飲業打工族的「疫情悲歌」：身為「被留職停薪」的工讀學生，如何面對危機、走向轉機？

圖／CC提供餐飲業中，無論是內場或是外場工作，大家都處在極為高壓的環境下，而這種壓力主要來自處理客人的需求。CC 說：「一樣米養百種人，不是遇到的每個人都是好人。」當客訴發生了，員工就必須去應對、解決，緩解客人的情緒。通常客人在情緒較為激動時是很難接受反駁與解釋的，所以如何應對客人的心理反應，是每一位服務業人員都要面臨的課題，身為餐廳工讀生也不例外。
新莊報導
2022/01/06
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來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

這決定完全苦了店員，必須再三確認客人要外帶還內用，或是請有良心的客人拿著「我要內用」的牌子先去結帳。圖／創意市集提供而部份中小企業與連鎖店也為了提倡電子支付，在 2020 上半年推出「以信用卡支付可折 2% 或 5%」的緩衝期優惠，此舉使得仍然以現金消費為主的日本社會，大量出現各種行動支付與電子支付方式。
換日線全球讀書會
2021/06/02
4408
設下底線，彼此尊重！看似「不近人情」的荷航空服員，教我的「空中文化課」

設下底線，彼此尊重！看似「不近人情」的荷航空服員，教我的「空中文化課」

送餐時，因為航程短，空服員行動更須迅速，因為餐盒較燙，她會一一拿給客人，但分餐具時，則會拿給最外面的客人說：" This is for three of you. "（這是你們三位客人的），請客人幫忙分配。我們這個艙約 100 人，整個送餐時間大概 15 分鐘內就搞定了。
田育瑄／踹妞 Try New！
2019/11/29
28985
我有一個電競夢：從職業選手到「電競酒吧」老闆，林苡宗戮力產業整合

我有一個電競夢：從職業選手到「電競酒吧」老闆，林苡宗戮力產業整合

他把店內佈置設計得寬敞、現代，有好的餐點和調酒，即使一般客人看到也會考慮進來消費。讓客人因為看到電競的轉播，以及牆上張貼的電競選手海報、照片，自然而然產生興趣，「如果把電腦搬到餐廳裡，餐廳會變成網咖，那些對電競不了解的客人也不會想進來。」「餐廳獲利」與「選手名氣」相輔相成，創造品牌價值職業電競玩家的固定收入並不高，選手在繁重的練習之餘，還要透過直播、廣告來賺取額外收入。
生命力新聞
2018/10/17
6759
只要不是種族主義者，有點刻板印象沒關係?──我的法國職場真實遭遇

只要不是種族主義者，有點刻板印象沒關係?──我的法國職場真實遭遇

到海外工作，得認清刻板印象造成的先天性不利我就曾經因為客人不滿意我給的回覆，而開始以前述的「種族針對性刻板印象」刁難羞辱我。要不是當時小組長立刻介入，給了一樣的答覆，他們到時候鬧到要客訴我，都不是不可能的事情。當客人先入為主地不相信我是專業的、不認為我的答覆和指引是有可信度和權威性的，只要這個回答一不讓他們滿意，他們就可以找我麻煩。
喬安 Joanne／下一站，我們去旅行。
2017/06/26
16685
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