京都咖啡店的「氣質」── 不趕稿、不求快,請從容品味「和洋折衷」美學
說起京都飲品,或許對多數台灣人而言,第一印象會是抹茶與煎茶,但其實許多在地人更喜愛的是咖啡。根據日本總務省 2019-2021 年的《家計調查》顯示,京都的咖啡銷量為全國之冠,以 2 人以上的「戶」為單位,全國年平均消費金額為 6,865 日圓,京都市卻高達 8,418 日圓;全國年平均咖啡銷量為 2,702 公克,京都市則是 3,571 公克,遙遙領先全國平均值。
張卉青 Olivia/奧莉放送株式会社
2022/05/06
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