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想練就「威士忌好鼻師」？──與其砸錢買酒鼻子，不如多聞聞我們日常生活中就有的豐富味道

想練就「威士忌好鼻師」？──與其砸錢買酒鼻子，不如多聞聞我們日常生活中就有的豐富味道

基本的風味辨識熟悉了之後，還可以試著用更多元、更精準的描述來形容複合風味，例如：「水煮過的馬鈴薯」、「剛泡到水的乾香菇」、「現磨的阿拉比卡咖啡豆」等等，可以讓你形容的味道更容易使人聯想出相對的畫面。不過，有一點還是要一再強調的，品酒筆記最大的重點是「自己。」用「你」熟悉、記憶深刻的味道來描述，最能讓「你」精準（對自己而言）且一致地描述每一支酒。

莊育霖／黑老闆的調忌人生

【一千零一夜】深度、市場難兩全，如何堅持「冷門」的區域書寫？──孫超群：這是心意，不是負擔

【一千零一夜】深度、市場難兩全，如何堅持「冷門」的區域書寫？──孫超群：這是心意，不是負擔

即便字數多並不代表質素好，「但對國際議題來說，是需要一定的字數來論證自己的觀點與看法，而 2000 字以上是基本。」他認為造成港台兩地媒體差異的原因之一，就是台灣人的閱讀風氣比香港人更厲害。另外，他也發現台灣人對評論文章的參與度或是讀者之間的互動，相對香港來說也厲害得多。

換日線阿拉伯

美國求職第一關：先看身份非能力──就算拜登當選也一樣？

美國求職第一關：先看身份非能力──就算拜登當選也一樣？

而這也導致企業招募的第一關，不是看能力，而是問「身份」──若是仍需要雇主幫忙申請工作簽證者，基本上都會在第一階段就被排除。而另一種作法會是，在公司因疫情因素經營不佳時，會先遣散外籍員工，以避免公司在移民政策下，可能面臨人事成本變高的情況。拜登當選，有利高技術人才？

Peki／大齡女子的海外生活觀察室

「別人恐懼我貪婪」：疫情之中加碼力推「實體複合店」，是台灣超商特有的風景

「別人恐懼我貪婪」：疫情之中加碼力推「實體複合店」，是台灣超商特有的風景

前幾天約了朋友出來聚聚，需要補妝卻沒帶到化妝包，一進「大七」向右轉，更看見整排的「品牌彩妝櫃」，於是趕緊買了基本款應急一下；工作結束有時只想一個人坐著好好休息，需要來一點靈感時，超商內現在不只有最新的當期雜誌，還有「博客來選書」任人挑選⋯⋯。超商與藥妝店結合，可看見整排的「品牌彩妝櫃」。

田育瑄／踹妞 Try New！

從伊朗的監牢，到香港的蝸居——難民作家John Outsider：「不相信希望，但至少相信愛」

從伊朗的監牢，到香港的蝸居——難民作家John Outsider：「不相信希望，但至少相信愛」

就算絕望會吞噬人的信仰，激勵著 John 去對抗憂鬱症的卻不是對「希望」的嚮往，而是人類最基本的求生意志。「我沒有其他可以失去的東西了，抗爭讓我知道我還活著。」他冷靜的說。John 不相信希望，「希望是一種被創造來穩定社會的工具，所以在底層的人們會遵從，而不是對抗社會不義。」就是因為曾懷抱希望，他才在過去幾年將心思寄託在移民局身上，希望能解決身分的困窘，結果卻是一場空。

流浪之聲 The Wandering Voice

從「台灣翡翠之家」嫁入「日本祖母綠之家」，她用珠寶設計與客人交流品味

從「台灣翡翠之家」嫁入「日本祖母綠之家」，她用珠寶設計與客人交流品味

婚戒範圍比較廣，基本上各家品牌都會推出，形式大同小異，經濟能力許可的大多數會選擇 Tiffany，若再好一點的則會選擇 Harry Winston。這些在百貨公司的國際精品的價格，和個人品牌價差有時會高達 10 倍之多，但大多數的日本消費者其實有著相當強烈的品牌迷思，外加崇尚國際名牌，因此雖然價值不菲但選擇的人還是非常多。

Worklife in Japan

本土明星網紅，受邀國際各大時裝週——秀裝拍照、握手寒暄、到此一遊了，然後呢？

本土明星網紅，受邀國際各大時裝週——秀裝拍照、握手寒暄、到此一遊了，然後呢？

二、除時尚感要好，英文能力也要有基本的底子如果説衣服和飾品是外在的「配飾」，語言表達能力就是你內在的「零件」。少了任何一樣元素，都「時尚得不夠高規格」。其實英文對話的能力培養，從不限於高階經理人；而是每一位想要在國際展現自我品牌價值的人都應該注意的能力。例如，中國大陸知名的新生代網紅「雪梨」，是少數成功從網路名人轉型為估值 10 億元人民幣電商品牌的案例。

Madeleine／說世界的語言，圓自己的夢想

韓國影劇中的「片外片行銷」：比起相互競爭，他們攜手共推國片產業

韓國影劇中的「片外片行銷」：比起相互競爭，他們攜手共推國片產業

一齣好的（商業）電影，能為社會帶來的好處是說不完的，過去也早已有許多人討論過：從最基本的票房收入、觀光外匯，到提高本國演員在國際的知名度外等，而透過好電影的「軟實力」，也能擦亮國家品牌（如名聲響透全球的《寄生上流》）、改變原先司法誤判與社會制度（如《熔爐》促成了相關單位重啟光州仁和聾啞學校調查）、讓人們反省國家歷史（諸如描繪光州事件《光州事件之謎：誰是金君》김군，2020 到轉型正義的《1987：黎明到來的那一天

陳慶德／現象・韓國

台灣平均薪資創新高，背後卻反映了貧富差距，且「調高最低工資」也未必能解？

台灣平均薪資創新高，背後卻反映了貧富差距，且「調高最低工資」也未必能解？

一個常見的說法就說我們應該要提高最低工資──台灣自明年開始，便將調整基本工資至月薪 2 萬 5,250 元、時薪 168 元，這樣低薪的人薪水就會增加地比較快，而高薪的人不會受到影響，那平均數與中位數的差距就能縮小了。問題是，這個說法假設的是雇主要負擔更高的最低工資時，不會因此少雇用幾個人（造成失業）。那這個假設現實嗎？

陳暐／一個貓奴的經濟學筆記

房地產開書店不新鮮，不計盈虧撐 6 年卻是少數──從中國案例，反思臺灣書店的未來

房地產開書店不新鮮，不計盈虧撐 6 年卻是少數──從中國案例，反思臺灣書店的未來

另外，物外書店針對新人的教育訓練，除了企業文化、人事制度、店面基本工作要求外，每 3 個月會再有不同的專題培訓，提倡讓員工自己做專題，也鼓勵書店員工試著自己做策展，發揮員工的創意與對書的思考。

馬振洲／華人文創聚焦

「脫窗」事故、連年虧損，還讓以色列航空狀告自家政府──從「麻煩的」印度航空，看南亞航空市場的美夢與惡夢

「脫窗」事故、連年虧損，還讓以色列航空狀告自家政府──從「麻煩的」印度航空，看南亞航空市場的美夢與惡夢

這時國營企業的「私有化」或「民營化」，只要不涉及貪腐，基本上是一個促進產業良性發展的好方法。印度航空的私有化亦然──若能像亞洲航空（Air Asia）在 2001 年由東尼．費南德斯（Tony Fernandes）私有化之後重獲新生，搭上南亞龐大的潛力市場，非常有可能成為下一個航空業的傳奇。雖然無論在經濟規模上或成長潛力上，南亞的航空市場，都小於筆者在前兩篇文章中提到的亞太市場。

Bryant／Bryant is flying

視訊看診、遠距醫療，醫生怎麼想？──疫情之下，我在英國診所的實習經驗

視訊看診、遠距醫療，醫生怎麼想？──疫情之下，我在英國診所的實習經驗

現在病人基本上都會先上傳他們所看到的病徵，然後我們只要在同一個系統上開立處方箋，很多時候他們根本不用親自來診所，就可以在自家附近的藥局領藥了！」雖說如此，但並非每位病人都如此幸運。我想起有一例讓我印象深刻的電話問診。當醫生打過去，電話撥號的聲音在我耳裡「嘟嘟嘟」地響起時，醫生幫我補足了這位病人的背景資料。

Crossing Campus

【評論】拜登總統的「畢業旅行」：APEC 利馬峰會，美中臺三方如何「各言爾志」？

【評論】拜登總統的「畢業旅行」：APEC 利馬峰會，美中臺三方如何「各言爾志」？

這些大多是美國外交政策的基本說詞。但十分特別的是，這次的美方會談紀要中，包括了一句：「他（拜登）呼籲中華人民共和國停止破壞穩定的軍事行動。」而根據陸方會談紀要，拜登提到：「美國不尋求新冷戰，不尋求改變中國體制，不尋求通過強化同盟關係反對中國，不支持『臺灣獨立』，不尋求同中國發生衝突，不會利用臺灣問題同中國競爭。」

梅登黑德／外事學院

不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

圖／WIJ除了以「與孩子一起成長」、「積極安排商店街活動」、「致力於Made in 大田區商品」以及最基本的「提供優質美味蔬果」外，相較於其他八百屋多半以運送蔬果到學校、餐廳來增加營收的商業模式，專心經營一般家庭顧客的八百屋丸文，在店面經營上需要花費更多功夫，才有可能取得收支平衡。

Worklife in Japan

在倫敦被裁員，到遇見夢想成真的工作：商業分析師

在倫敦被裁員，到遇見夢想成真的工作：商業分析師

圖／bongkarn thanyakij＠Pexels基本上，只要跟我的本科「企業管理」扯得上邊的我都申請。一個月內，我共寄出不下 150 份的客製化履歷。

Monica／英倫商業分析師筆記

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