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共有139筆搜尋結果

擺滿桌的「全開式早餐」才道地──下次去土耳其，請別再吃飯店自助早餐了

擺滿桌的「全開式早餐」才道地──下次去土耳其，請別再吃飯店自助早餐了

愛琴海地區（Ege）西部臨愛琴海的省份，早餐餐桌上會充滿蔬菜水果以及橄欖油，果醬口味以杏桃、柳橙、酸櫻桃、無花果和桑椹居多，還有羊奶白起司，充分展現與地中海飲食特色相似的風格。加濟安泰普省（Gaziantep）位於東南部的美食之都，偏愛重口味的料理，早餐會配當地出名的貝朗湯（Beyran Çorbası）。
土耳其放送局
2021/07/22
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給影迷的西西里旅遊提案：走訪《教父》、《白蓮花大飯店》之外的島嶼日常

給影迷的西西里旅遊提案：走訪《教父》、《白蓮花大飯店》之外的島嶼日常

本文將以幾部影視作品為切入點，結合實際到訪西西里的紀錄與觀察，帶領讀者用全新視角，重新認識這座地中海上擁有數千年歷史的美麗島嶼。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2025/05/13
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暑期旅遊不容錯過！認識英國文化、生活風尚的另類去處：花園節

暑期旅遊不容錯過！認識英國文化、生活風尚的另類去處：花園節

然而每個人的喜好都不同，也因此最終排名也只是參考用，在此跟大家分享我心目中的前三名：第一名我投給「地中海花園」（The Mediterraneo Garden）。明亮的色系、刷白的石牆及石頭路、乾燥感、盆栽等元素，第一眼看到便能聯想到地中海風情。置身於這個花園便像是到希臘旅行一樣，愜意、舒服，令人捨不得離去。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/07/08
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【瓶中信】一封突破封鎖線，從希臘旅行到加薩的信：「即使是平行世界，也有交會的可能」

【瓶中信】一封突破封鎖線，從希臘旅行到加薩的信：「即使是平行世界，也有交會的可能」

在加薩，有大約四千名的漁人仰賴地中海的海洋漁貨維生，根據 1993 年簽訂的奧斯陸協議，加薩漁船可以開至距岸邊約 20 海哩的距離捕魚。然而，在 2000 年第二次巴勒斯坦人民起義之後，漁船能夠抵達的範圍被大大縮減至 12 海哩，這樣的限制一直維持到 2007 年。
【獨家】牆內；牆外──目擊以巴衝突現場
2017/10/13
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婚姻平權可以促進經濟發展？──從一個西班牙同志友善小城談起

婚姻平權可以促進經濟發展？──從一個西班牙同志友善小城談起

這是一個位於巴塞隆納南部約 40 公里的小城，有著面對碧藍地中海的美麗白沙灘，在這裡隨便拍都像明信片。這裡除了有天體海灘，還是座自稱對同志最友善的海灘城市。即使西班牙早在 2005 年就已將同性婚姻合法化，但並不見得到處都歡迎同志；好事雞婆如我，當然想去看看。
林志都／今天來點跨文化
2018/11/21
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【國際政經】國際 NGO 是發展中國家的「救世主」，還是「嗜血的大白鯊」？──高速發展的緬甸背後，不為人知的黑暗角落

【國際政經】國際 NGO 是發展中國家的「救世主」，還是「嗜血的大白鯊」？──高速發展的緬甸背後，不為人知的黑暗角落

著有《行過烽火大地》、《中東現場》、《拉丁美洲真相之路》、《地中海的春天》等 ；分別獲人權新聞獎及多個好書獎。相關著作：《地中海的春天》《拉丁美洲真相之路》備註：本文摘自張翠容的《歐亞現場：見證現代化浪潮下的矛盾與衝突》，由馬可孛羅出版社授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。
換日線全球讀書會
2018/05/18
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土耳其「惡魔之眼」的文創商品之路，給了我們什麼啟示？

土耳其「惡魔之眼」的文創商品之路，給了我們什麼啟示？

惡魔之眼的起源有許多種說法，一種是來自於居住在兩河流域的蘇美人，屬於古文明的傳統文化之一，後來逐漸在中東與地中海地區盛行。另一種說法是來自於希臘神話，從前有位女妖梅杜莎（Medusa），人們只要與她的眼睛對視就會變成石頭，最後女妖卻從鏡子中看見自己而變成石頭，這不僅是惡魔之眼的由來之一，也是現今伊斯坦堡地下水宮殿（Yerebatan Sarayı）中梅杜莎石柱的傳說來源。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2016/02/25
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連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

身為歐洲地中海門戶的義大利，近年來對於大量難民和非法移民的處理，很傷腦筋。反移民的右翼份子趁機拿此大做文章，認為這是「非洲化」的開始，這種象徵，怎能出現在義大利地標之一：米蘭大教堂前？加上當地人一向以身為「米蘭人」為傲，Milano 就是和別的地方不一樣。是否能容下棕櫚樹，截至目前為止還是變數。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2017/03/07
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你知道義大利餛飩 Tortellini 嗎？──它的靈感來自「美女肚臍」，而且還是聖誕必備菜色？

你知道義大利餛飩 Tortellini 嗎？──它的靈感來自「美女肚臍」，而且還是聖誕必備菜色？

北義鄰近中歐瑞士等國，在酪農業發達的影響下，乳酪、火腿等食材被廣泛應用；南義則因地中海環繞，魚貝蝦蟹等海鮮成為主要食材。圖／取自 Trafalgar Blog誰才是正宗起源地？關於義大利餛飩真正的起源地，北部艾米利亞──羅馬涅區（Emilia-Romagna）的首府波隆那（Bologna），與鄰近古城摩德納（Modena）多年來爭執不休。
高中生看世界
2021/10/25
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先入為主的黑與白──從我們對土耳其的刻板印象談起

先入為主的黑與白──從我們對土耳其的刻板印象談起

而這一道道的土耳其料理也隨著鄂圖曼帝國的南征北伐，傳到今日的中東、北非與歐洲的地中海國家，各地的菜餚融入自己的特色逐漸形成自家特有的料理，但仍可以在美食中尋得土耳其料理的影子。有人問：「蛤？土耳其人不是都黑黑的，怎麼有白的？」土耳其位處東西交會地帶，自古便有許多民族在這土地上來去，後來的帝國時代後宮血統亦多樣化，像蘇萊曼一世的皇后許蕾姆蘇丹（Hürrem Sultan）即出身於烏克蘭東正教家庭。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2015/12/30
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全球糧荒雪上加霜 戰爭、極端氣候釀生存危機

全球糧荒雪上加霜 戰爭、極端氣候釀生存危機

食物浪費舉世皆然超市垃圾桶教我的一堂課約莫10年前，還是個大四學生的我，曾經到克羅埃西亞當了一年的交換學生；這個位於地中海與巴爾幹半島之間的小國，雖然是旅遊勝地，享有豐富天然資源，但人民的薪資水準，當時換算新台幣大約只有22K，物價卻趨近於其他歐盟國家，因此我認識的當地人，幾乎都是月光族。當時我跟著一群住在廢墟裡的朋友生活，每天最重要的大事，就是想辦法找尋不用錢的食物。
整合傳播部
2022/04/22
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獨立建國的真實與謊言──我與一位加泰隆尼亞獨立支持者的對話

獨立建國的真實與謊言──我與一位加泰隆尼亞獨立支持者的對話

沿著夾在山壁與海岸峭壁之間的鐵路前進，看著無盡的黃褐色砂土與地中海的碧藍海潮，景色雖美，但時間一久，我也不禁昏昏欲睡，直到穿過一個隧道之後，突然有座建築物，赫然出現在我眼前：一座核電廠冷卻塔，突兀地矗立在黃色的土地上。像是拉丁美洲小說與故事中，那些既魔幻，卻又現實得不得了的存在。加泰隆尼亞鐵路旁的核電廠冷卻塔。
林志都／今天來點跨文化
2017/10/06
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「就算黎巴嫩人窮到只剩一毛錢，依然會體面地出現在你面前」──美麗又衝突的「中東巴黎」，與它「性感」的居民

「就算黎巴嫩人窮到只剩一毛錢，依然會體面地出現在你面前」──美麗又衝突的「中東巴黎」，與它「性感」的居民

黎巴嫩是個依山傍海，冬天能滑雪；夏天能在地中海享受陽光的地方，除此之外，巴爾貝克（Baalbek）的神廟群、比布魯斯（Byblos）古城等，皆是不能錯過的景點。
楊蓓蓓／中東生活日記
2018/02/08
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克羅埃西亞迎來新氣象：從庫納到歐元、陸路到跨海，亞得里亞海珍珠的「再整合」

克羅埃西亞迎來新氣象：從庫納到歐元、陸路到跨海，亞得里亞海珍珠的「再整合」

亞得里亞海的珍珠位於歐洲大陸東南邊的克羅埃西亞，以狹長海岸線與地中海古城風光聞名，並擁有「亞得里亞海的珍珠」的美名，加上該國物價水平在歐洲相對低廉，一直以來都是歐洲人的度假熱點。根據世界銀行的報告，該國觀光收入佔了國內近 20% 的 GDP。
Chris／旅見步鮮
2022/11/09
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【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

在地中海週邊國家被大量使用，可用作料理香料或是醫藥香料。義大利人在燉湯實在最後會加入一兩小束迷迭香調味，或是在烤肉前，用迷迭香在肉上擦擦抹抹讓香味滲透入肉的肌理，還沒烤熟便已飄香陣陣！迷迭香也可以用來煮花草茶，或是拌入蔬菜（最常見的組合是馬鈴薯，茄子或南瓜）裡一起放入烤箱裡烤。
少女 A／Opague Eyes
2016/01/28
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